Інгредієнти:
Опис
Йогурт - один з найбільш часто використовуваних інгредієнтів індійської кухні. Один з найсмачніших рецептів на основі йогурту, який в Індії їдять як десерт, як закуску або як закуску в будь-який час доби для боротьби із задушливою спекою. це ласі.
Є солоне ласі, виготовлене з натурального йогурту та таких спецій, як кмин, які приймають для зменшення пікантності страв. Ви також можете взяти солодощі, приправлені цукром, трояндовою водою або тропічними фруктами. подобається це ласі з манго та кардамону. Не пропустіть і почувайтесь як у самому Боллівуді!
Перш за все, зарезервуйте одне насіння кардамону для кожного ласі з манго та кардамону що ви збираєтеся підготувати, а решту розділіть на дві частини. Покладіть одну половинку в ступку, а решту відкрийте за допомогою загостреного ножа. Йдеться про видалення дрібних насінин, які він має всередині, із стручка кардамону. Вийміть їх і також додайте до ступки. Розітріть їх обережно, поки вони не стануть порошкоподібними.
З іншого боку, очистіть манго від шкірки і наріжте кубиками, видаливши центральну кістку. Якщо манго дуже дозріло, воно виділить багато соку. Обов’язково не пропустіть ні краплі!.
Покладіть йогурт у склянку блендера. Додайте кубики манго з усім соком, який вони виділили, подрібнений кардамон і кубики льоду і подрібніть все разом.
Частина секрету цього рецепту полягає в тому, щоб дуже добре все це змішати.
Як ти збиваєш своє ласі з манго та кардамону Додавайте молоко, поки не отримаєте потрібну консистенцію. Зрештою, це має бути як рідкий коктейль, але трохи густий. Якщо під час биття ви вводите трохи повітря, щоб утворилися маленькі бульбашки. краще, ніж краще.
Ти спробуй ласі з манго та кардамону. в цей момент, якщо ви хочете, ви можете додати цукор. Ми приготували наші ласі без додавання цукру, використовуючи лише солодкість, яку забезпечують самі фрукти. Але якщо у вас солодкий зуб, і ви хочете, щоб цей освіжаючий напій був солодшим. можна покласти трохи цукру і продовжувати збивати, поки він добре не розчиниться.
Виберіть дуже гарні окуляри, щоб подати це ласі з манго та кардамону. Подавайте напій, покладіть соломинку та прикрасьте насіння кардамоном поверх кожного. Смачно!
Не соромтеся використовувати грецький йогурт марки DIA, а також молоко DIA, щоб зробити цей смак та освіження ласі з манго та кардамону. А якщо ви хочете зробити його легшим, вибирайте знежирені версії йогурту та молока. Ви отримаєте весь смак, з набагато меншою калорійністю.