Інгредієнти:
Опис
Булочки та булочки з шоколадом, фруктами, горіхами, ваніліном та багатьма іншими смаками…. Але, чи замислювались ви коли-небудь про виготовлення таких солоних кекси з кабачків? Ми пропонуємо пригоду, відкладіть солодкі інгредієнти та спробуйте ці смачні страви кекси з кабачків, ідеально підходить для іменинників або закусок у школі, безсумнівно, з їх допомогою ви здивуєте всіх, а вживання овочів стане пригодою трохи менш складною.
Розігрійте духовку до 180 ° C і вистеліть форми для кексів паперовими капсулами, ніби ви готуєте традиційні солодкі булочки.
Очистіть і розріжте цибулю навпіл, одну з його частин наріжте дуже маленькими кубиками. Кабачки розріжте навпіл, уздовж, і ложкою вийміть насіння зсередини. Натріть його крупно. Піднесіть на вогонь каструлю з невеликою кружкою вершкового масла і тушкуйте овочі, поки вони не стануть м’якими і не втратять всю воду. Відкладіть до холоду.
Просіяти борошно, дріжджі та сіль у миску та залишити. Просійте - пропустіть через ситечко з дрібною сіткою - ці інгредієнти дозволять нам створювати набагато легше і пухкіше тісто і запобігатимуть залишків борошна всередині кексів.
Змішайте вершкове масло, м’яке, разом з цукром і збивайте, поки два інгредієнти не з’єднаються. Не припиняючи збивати, додайте яйця і пашот-кабачки разом з цибулею і добре розмішайте, поки не створите рівномірний набір.
Збитим яйцем з рештою інгредієнтів залийте поєднання борошна, дріжджів і солі і добре перемішайте. Ви повинні отримати однорідне тісто, де не буде видно грудочок борошна. Розділіть на тісто трохи листя базиліка і ще трохи перемішайте.
Розподіліть тісто по капсулах, поки ¾ частин не наповняться, і випікайте при температурі 180 ° C приблизно 20 хвилин, або поки ви не переконаєтесь, що центр добре приготований. Ви можете перевірити це, натиснувши один із кекси з кабачків Якщо шампур вийде сухим, це означатиме, що булочки готові.
Одного разу кекси з кабачків Вийміть формочки з духовки, дайте булочкам відпочити приблизно 5 хвилин у формах, після цього вийміть капсули та покладіть їх на решітку, щоб закінчити охолодження, подавайте до гарного салату з томатів та листя базиліка.
Якщо ви хочете своє кекси з кабачків рости, красиво і добре провітрювати всередині спробуйте використовувати розпушувач DIA, ви напевно помітите різницю.