полуничний джем Це одне з найпопулярніших, і зробити його вдома не може бути простіше, зараз, сьогодні ми не збираємось ділитися рецептом традиційного варення, на додаток до того, що тут є його версія, на даний момент формула джему. змінився, оскільки додавання тієї ж ваги цукру, що і фруктів, було надмірним. Як виробники варення, так і ті, хто готує їх вдома, переконалися, що цю солодку їжу, яку вживають у сніданки, закуски та десерти, можна приготувати із значно меншою кількістю цукру, навіть без нього.

полуничне

Звичайно, залежно від інгредієнтів, які використовуються для отримання текстури варення (варіантів багато), воно може бути більш-менш схожим, але найголовніше - це смак і те, щоб воно було якомога кориснішим. Для деяких людей час також дуже важливий, і вони завжди прагнуть вибирати рецепти, які можна зробити швидко, тому що поєднуючи все це сьогодні, ми будемо пояснювати як зробити полуничне варення (без цукру) в мікрохвильовці за 5 хвилин.

Це рецепт полуничного варення в мікрохвильовці Зробити це настільки просто і швидко, що найкраще зробити невелику кількість, яку потрібно мати протягом тижня, і повторювати, коли вам захочеться, оскільки воно не містить цукру, який діє як консервант, навіть якщо він зберігається в в холодильнику це не витримує стільки днів.

Нагадуємо, що ми створили інші легкі, швидкі та корисні рецепти варення, наприклад, цей із полуницею з чіа, це насіння допомагає подрібненим фруктам набувати текстуру варення, крім того, що надає користь для здоров’я. В рецепт з полуничний джем Сьогодні ми використовуємо агар-агар як загусник, але ви також можете використовувати пектин, ксантан, згадані вище насіння чіа або лляне насіння ... А якщо ви хочете зробити варення з цукром, просто додайте його в полуницю, приблизно 100 грам може бути досить солодким.

Інгредієнти

  • 250 грам полуниці (після очищення)
  • 1 ст. Ложка свіжовичавленого лимонного соку
  • Powder порошок агарового агару c/c
  • в/п підсолоджувача або підсолоджувача за смаком.

Опрацювання

Помийте полуницю, потім видаліть квітконос і наріжте їх шматочками, вони не повинні бути однаковими або дуже маленькими. Помістіть їх у чашу, яка є досить великою, щоб запобігти виходу полуниці під час готування в мікрохвильовій печі, оскільки кипіння призведе до їх підйому.

Додайте лимонний сік і перемішайте, поставте миску в мікрохвильовку і поставте кришку з отворами, щоб відкрита пара виходила. Програмуйте 4 хвилини на 800 Вт. Після закінчення цього часу дістаньте миску з мікрохвильовки.

Плоди вже будуть приготовані, шматочки полуниці дуже легко розійдуться під час збивання лопаткою або розтирання виделкою, але також буде багато фруктового соку. Додайте агаровий агар і обраний підсолоджувач або підсолоджувач (ми використовуємо рідкий підсолоджувач), і добре перемішайте, агаровий агар повинен розчинитися, а не грудочками.

Поставте миску назад у мікрохвильову піч та запрограмуйте на 1 хвилину на 800 Вт, при цьому кришка мікрохвильової печі має. За цей час варення повинно знову почати пузиритися. Вийміть його з мікрохвильовки і дайте йому охолонути до кімнатної температури.

Остигнувши, несолодке полуничне варення загусне, і ви можете перекласти його в банку з кришкою для відпочинку і зберігання в холодильнику.

Оздоблення та презентація

мармелад домашня полуниця без цукру Він готовий до вживання, спробуйте на тості, з йогуртом, заправляючи бісквіт ... Приємного апетиту!

Скорочення
c/s = ложка для супу
c/p = Десертна ложка
c/c = кавова ложка
c/n = необхідна кількість