На сніданок, перекус або просто на той час, коли ми прагнемо чогось солодкого та без вини!
Дякуємо за перегляд рецептів!
ПРИМІТКА: Підсолоджувач, який я використав, є тим, який з’являється на відео, і до нього я додав 2/3 склянки
1 кіло полуниці
Підсолоджувач, ніж ви звикли, кількість на ваш смак
1/4 склянки води, щоб відварити полуницю
2 столові ложки лимонного соку
Помийте полуницю кілька разів, щоб видалити бруд або будь-який забруднення.
Дезінфікуйте полуницю, як зазвичай, або так, як я це роблю, це додати літр води в неметалеву ємність і додати 1/2 склянки оцту, перемішати і замочувати полуницю протягом 10 хвилин, постійно помішуючи пластиком або дерев'яною ложкою, щоб оцтова вода потрапляла скрізь.
Їх зливають і промивають водою, яку ми використовуємо для пиття.
Листя виймають і нарізають шматочками
Додайте полуницю в казан з 1/4 склянки води. Ви ставите їх нагріватися на сильному вогні, і як тільки ви бачите, що це закипить, ви опускаєте нагрівання до мінімуму. Дайте їм варитися на дуже слабкому вогні протягом 10 хвилин.
Після закінчення цього часу вимкніть, дайте трохи охолонути і наполовину змішайте, додайте змішану полуницю в казан. Знову нагріти.
Додайте підсолоджувач, який ви використовуєте, і кількість вам сподобається.
Додайте 2 столові ложки лимонного соку.
Додайте чашку подрібненої полуниці (це необов’язково, лише якщо ви любите варення з шматочками фруктів)
Все дуже добре перемішати і кип'ятити 20 хвилин на середньому повільному вогні НЕОХРАНЕНО, щоб трохи рідини випарувалось
Після закінчення цього часу вимкніть і дайте повністю охолонути.
Упакуйте у скляну або пластикову тару з кришками та поставте в холодильник.
Його тривалість - один тиждень у холодильнику.