Один з арматури Найпопулярніший, як у нашій гастрономії, так і в багатьох інших, він виготовляється з картоплею, і хоча існує безліч способів приготувати їх, перетерти в пюре, смажити, готувати на пару ... Картопля фрі бере торт. Насправді в багатьох ресторанах вони є гарніром за замовчуванням, і якщо ви хочете чогось іншого, вам потрібно це вказати. Гаразд, картопля фрі чудова, про яку завжди говорять домашня картопля, але є й інші способи насолодитися цією їжею, які також є здоровішими.

клинки

Тому сьогодні ми хочемо вам показати як зробити здорові картопляні клинки за десять хвилин, результат смачний, вони схожі на картоплю фрі, тому що ви отримуєте хрустку, золотисто-коричневу зовні і кремову всередині, і вам не потрібно вмикати духовку або смажити. Ця картопля виготовляється за такий короткий час, тому що ми робимо її з дрібної картоплі, наприклад, мішків, які вони продають у супермаркетах, щоб готувати на пару в мікрохвильовці.

Вони є хорошим ресурсом для приготування корисного та смачного гарніру, але якщо ви можете придбати цю маленьку картоплю на вагу, вони стануть дешевшими і їх можна приготувати в будь-якому випадку. Тож візьміть до відома цей простий рецепт легка клинова картопля, Без смаження та без необхідності вмикати духовку, вибирайте гарне поєднання спецій, щоб приправити їх, або просто додайте сіль, якщо хочете. Ви також можете зробити наш рецепт легких айолі, і ніхто не пропустить типового картоплі фрі. До речі, окрім гарного гарніру, ця картопля також ідеально підходить для аперитива.

Інгредієнти

  • 400 грам приблизно маленька картопля (можна мішок картоплі на пару зробити в мікрохвильовці)
  • 2 столові ложки спецій змішати за смаком (наприклад, це, або це)
  • з/п солі
  • сплеск оливкової олії.
Помилково все я олі світло
  • 1 яйце укрутую
  • 100 грам сиру типу Бургос 0% жиру.
  • 1 невеликий зубчик часнику (або за смаком)
  • 1 ст. Ложка гірчиці діжонської (за бажанням)
  • щіпка солі
  • 30-50 грам води.

Опрацювання

Приготуйте підробку all i oli, поклавши всі інгредієнти в склянку блендера і перемішавши, ніби ви готуєте майонез. У цій публікації ви можете прочитати більш детальну інформацію.

Покладіть дрібну картоплю (добре очищену) в мішок для мікрохвильової пароварки або силіконовий футляр, або поставте придбаний мішок з паровою картоплею в мікрохвильовку і запрограмуйте 6-7 хвилин при потужності 800 o 1000 Вт. Час може дещо відрізнятися залежно від картоплі та залежно від дрібного приладу.

Вийміть картоплю з мікрохвильовки, коли вона звариться, і наріжте її (обережно, щоб не обпектися) на клинки. Підготуйте каструлю з краплинкою оливкової олії першого віджиму, щоб прожарити картоплю, а коли вона стане гарячою, додайте її.

Приправте картоплю сіллю та сумішшю спецій, і тушкуйте до легкого підрум’янення та хрусткості зовні.

Оздоблення та презентація

Подавайте гостра картопля свіжоприготовані у вибраній тарі та супроводжуйте їх легким соусом, схожим на айолі, або соусом на ваш вибір. смачного!

Скорочення
c/s = ложка для супу
c/p = Десертна ложка
c/c = кавова ложка
c/n = необхідна кількість