Брокколі - один з найкращих засобів для схуднення. Ви можете приготувати його швидко, і він чудово спалює жир. Також чудово сіє і підходить для приготування різноманітних страв. На додаток до брокколі, ми пропонуємо вам і інші чудові рецепти, які допоможуть вам закрутити за допомогою жирових подушечок.

Глибокий суп з брокколі

тонкого

Нам потрібно для 4 осіб:

50 дкг брокколі

Вершки для приготування 1,6 дл

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

1 червона цибулина

1 куб бульйону (курячий, овочевий - найкраще використовувати домашній бульйон)

Підхід:

Помийте брокколі і розділіть на троянди. Очистіть моркву, акуратно натріть на тертці, почистіть червону цибулю і наріжте її кружальцями. На сковороді розтопіть масло і обсмажте цибулю. Додайте моркву, брокколі та налийте у супи стільки води або бульйону, скільки захочете. Варіть відвар близько 15 хвилин.

Коли овочі стануть м’якими, додайте вершки, бульйон, спеції, мускатний горіх, сіль і перемішайте. При необхідності можна розбавити невеликою кількістю води. Додайте сир і ще раз прокип’ятіть, якщо він розтане, можете зняти його з вогню.

Шматочки курки з брокколі та грибами

Нам потрібно:

300 г курячої грудки нарізати кубиками

250 г брокколі

150 г грибів

1 цибулина середнього розміру дрібно нарізана

2 столові ложки борошна

Для маринаду:

1 зубчик часнику

1/2 столової ложки харчового крохмалю (за бажанням)

200 мл овочевого або курячого бульйону

3 чайні ложки соєвого соусу

20 г свіжого імбиру (або 1 чайна ложка сушеного)

1,5 столові ложки олії (соняшникова або оливкова олія)

Сіль, перець за смаком

Підхід:

Солимо курку і загортаємо її в борошно.

Розділіть брокколі на троянди і змішайте всі інгредієнти для маринаду.

Смажте курку до золотистого кольору на масляній сковороді, а потім вийміть її.

Викладіть на сковороду дрібно нарізану цибулю, брокколі та гриби.

Заливаємо маринадом і варимо, поки овочі не стануть м’якими. Нарешті, додайте м’ясо на сковороду і варіть все разом недовго.

коренеплід

Смачна, ароматна морква або буряк, запечена на тарілці, - відмінна закуска, гарнір і навіть ідеальна для вечері. Скуштуйте його з часником і зеленню. Морква і буряк смачні з часником, з селери можна приготувати чудовий салат.

Смажений буряк з часником за Джеймі Олівером

Нам потрібно:

½ кг невеликого буряка

1 більша головка часнику

Сіль, майоран, чорний мелений перець (або інші спеції чи трави)

6 столових ложок оливкової олії

3 столові ложки бальзамічного оцту

Підхід:

Буряк чистимо і ріжемо на місяці. Налякуючу миску вистилаємо фольгою - вона також повинна покривати стінки чаші.

Покладіть шматочки буряка, неочищені зубчики часнику на фольгу, приправте сіллю, спеціями, зеленню і, нарешті, капніть рідкими інгредієнтами.

Тепер найважливіша частина - упаковка. Ми кладемо ще один шматок фольги поверх буряка і згинаємо стирчать кінці фольги на стінках чаші, створюючи таким чином якусь закриту, щільну упаковку, всередині якої буряк знаходиться з усіма інгредієнтами, і сік не витікає цього.

Поставити в розігріту духовку і випікати при 200 градусах 60-90 хвилин (все залежить від розміру буряка, він повинен бути м’яким).

Запечена морква на часнику

Нам потрібно:

2 менші головки часнику

3 чайні ложки сушеної материнки

3 чайні ложки сушеного базиліка

8 столових ложок оливкової олії

Підхід:

Моркву ми очищаємо, нарізаємо на менші шматочки і змішуємо з олією, в яку ми також додали орегано, сіль і базилік.

Також додаємо часник, перемішуємо і складаємо все разом на деко.

Накрийте фольгою і поставте в духовку, нагріту до 200 градусів, приблизно на 35 хвилин. Потім зніміть фольгу і дайте їй запектись хрусткою.

Запечена морква з перцем

Нам потрібно:

½ чайні ложки солодкого перцю

50 мл оливкової олії

3-4 зубчики часнику

Дрібно нарізана петрушка

Підхід:

Ми очищаємо моркву, миємо її, і якщо вона груба, ми можемо розрізати її навпіл або на чверті. Змішайте олію з сіллю, перцем і подрібненим часником .

Добре змішайте моркву з пряною олією і викладіть її на деко, застелене папером для випічки. Накрийте фольгою і поставте в розігріту духовку, де випікайте приблизно 45 хвилин при температурі 200 градусів.

Я рекомендую змішати тут і там, видалити фольгу і дати їй запектись хрусткою приблизно за 10 хвилин до випічки. При необхідності покрийте невеликою кількістю води або змастіть невеликою кількістю оливки. Посипте петрушкою, і ви зможете насолоджуватися.

Підійде салат із селери

Нам потрібно:

1 шматок селери середнього розміру

1 штука великого зеленого яблука

3 чайні ложки білого йогурту

2 столові ложки яблучного оцту

1-2 чайні ложки меду

2 щіпки морської солі

Щіпка свіжомеленого чорного перцю

Мої діти люблять кукурудзу, тому я додаю невелику банку кукурудзи, але оригінальний рецепт - ні

Підхід:

Очищені овочі натріть на тертці. Покладіть в миску, додайте сіль, мед, яблучний оцет і перемішайте. Дайте постояти 10 хвилин. Потім змішайте йогурт і майонез. Дайте охолонути і подавайте до столу.

Картопля

Якщо ви не смажите їх або не подаєте як гарнір до важкої їжі, вони ідеально підходять для схуднення. Наприклад, спробуйте чудову дієтичну французьку картоплю, одна порція не містить навіть 300 калорій.

Дієтична французька картопля

50 дкг картоплі

4 дл вершків для приготування їжі

2 зубчики часнику

Шинка за смаком

Підхід:

Очистіть овочі, помийте їх, витріть паперовим рушником, а потім наріжте кільцями товщиною близько 0,5 см. Змастіть форму для запікання вершковим маслом і покладіть на дно шар картоплі. Посипте сіллю, перцем та мускатним горіхом. Далі йде шар селери, шинки, а потім знову картоплі. Не забудьте скуштувати кожен шар.

Змішайте вершки з подрібненим часником, а потім полийте картоплю. Посипте тертим сиром, а зверху покладіть тонкі скибочки вершкового масла. При 180 градусах і випікайте близько години. Перші 35 хвилин під фольгою. Якщо овочі вже м’які, а верхівка досить золотиста, дістаньте миску з духовки.

Супер хрустка картопля лише з 1 чайною ложкою олії

Нам потрібно:

1 чайна ложка оливкової олії/найкраща оливкова олія /

500 г жовтої картоплі

Підхід:

Ми очищаємо картоплю або залишаємо з шкіркою - це вирішувати вам. Я рекомендую різати тонкими колесами, тоді найкраще підходить картопля. Однак ви також можете нарізати класичний картоплю фрі, але не надто грубу. Занурте картоплю в крижану воду на 10 хвилин, потім злийте і помістіть у холодну воду з невеликою кількістю солі, перекладіть у полум’я.

Коли вода закипить, ми гасимо її з полум’я, злити і дати охолонути. Складіть картоплю в більшу миску, додайте 1 чайну ложку олії і ретельно перемішайте руками - це дуже важлива частина, коли ви добре перемішаєтесь, ви побачите, що чайної ложки олії дійсно вистачає на півкіло картоплі.

Розігрійте духовку до 220-250 градусів. Викладаємо картоплю на деко, застелене папером для випічки. Випікайте близько 30 хвилин, під час випікання кілька разів переверніть. Перекласти в миску і посолити.

Якщо у вас картопля товщі, печіть довше.

Підійдуть деруни

Нам потрібно:

250 г вареної картоплі в шкірці

Жменя дрібно нарізаної зеленої цибулі

Щіпка висушеного розмарину

Сіль і чорний мелений перець за смаком

Підхід:

Насипте варену картоплю і дайте їй охолонути. Потім очистіть картоплю від шкірки і натріть на дрібній тертці. Змішайте натерту картоплю з збитими яйцями, сиром, зеленою цибулею, сіллю і спеціями.

З тіста ми ложкою робимо окремі млинці, які дозуємо на деко, застелене папером для випічки (з тіста у нас повинно вийти 12-16 млинців). Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах близько 15 хвилин. Потім переверніть їх і випікайте ще 10 хвилин.

Інший варіант - випікати млинці на сухій сковороді з більш товстим дном.

Подавати зі сметаною.

брюсельська капуста

Вітамінна бомба - просто покладіть на деко, спробуйте і додайте, наприклад, сир. Брюссельська капуста ідеально підходить для здоров’я та дієти!

Запечена брюссельська капуста

Нам потрібно:

Для посипання: сир

Підхід:

Помийте овочі, злегка обсушіть і наріжте половинками або четвертинками. Ви також можете видалити темно-зелене верхнє листя, якщо хочете. Застеліть деко фольгою. Змішайте оливкову олію з сіллю, коренем і чебрецем, а потім додайте цю суміш до овочів і перемішайте, щоб вийти на поверхню кожного шматочка

Поставте його в розігріту духовку і випікайте при температурі 200 градусів приблизно 15-25 хвилин залежно від розміру овочів. Коли троянди підрум’яняться, дістаньте їх з духовки і посипте сиром. Ми можемо служити зараз.

Супер інгредієнт замість борошна - вівсянка

Відмінне джерело енергії, вітамінів і клітковини, яке чудово сіє і є ідеальним замінником борошна. Просто подрібніть, і ви можете використовувати борошно nameisto у своїх улюблених рецептах.

10-хвилинні млинці як заміна випічки

Нам потрібно:

150 г вівсяних пластівців

125 г сметани

Свіже листя селери

Сіль за смаком

Підхід:

Змішайте вівсянку зі сметаною, яйцями, сіллю і чайною ложкою подрібненого листя селери (ми можемо замінити петрушкою). Змішуємо єдине тісто, з якого формуємо окремі млинці. Випікайте млинці на сухій сковороді з двох сторін.

Мак вівсяний

Нам потрібно:

1 склянка мелених горіхів

1 склянка мелених вівсяних пластівців

2 склянки меленого макового фаршу

3 столові ложки тростинного цукру

7 яблук, натертих грубо

Форма для випікання діаметром 28 см

Підхід:

Змішайте всі сипучі інгредієнти в мисці. Змастіть деко маслом. Насипте на дно тонкий шар пухкої суміші, продовжуйте шар яблук, пухкої суміші та яблук - отриманий корж повинен бути з 5 шарів пухкої суміші та 3 шарів яблук.

Покладіть зверху скибочки вершкового масла і поставте в розігріту духовку. Випікайте при 200 градусах протягом 45 хвилин. Ми можемо залити верх шоколадною глазур’ю або полити медом.

Тонкі котлети з пластівцями

Нам потрібно:

Курячий фарш 500 г (у мене була охолоджена куряча грудка)

½-¾ склянки вівсяних пластівців

2 зубчики часнику

Сіль і перець за смаком

Підхід:

Збийте яйця з молоком і влийте в цю суміш вівсянку - залиште на 20 хвилин. Дрібно наріжте цибулю, видавіть часник і додайте до фаршу. Приправте, посоліть і змішайте суміш вівсяних пластівців, молока та яєць.

Змішайте однорідну суміш, з якої формуємо окремі котлети і обсмажуємо їх на рослинному маслі з двох сторін до золотистого кольору. Якщо суміш занадто рідка, додайте ще вівсянку. Подавайте з гарніром за смаком та свіжими овочами.

Таким же чином ви заміните борошно в свинячих котлетках.

Здорові вівсяні млинці

Нам потрібно (на 4 шт):

150 г вівсяних пластівців

2 білі (можна також використовувати цілі яйця, я - лише білі)

Мед або інший підсолоджувач за смаком

Підхід:

Ми просто поміщаємо всі інгредієнти в міксер і змішуємо їх до однорідної маси. Тісто має мати таку ж консистенцію, що і класичне млинцеве тісто. Таким чином, ви можете додавати пластівці або молоко за потреби. Потім ми просто дозуємо тісто з тіста на гарячу сковороду, щоб у нас були більш тонкі млинці. Смажте з обох боків до золотистої скоринки і подавайте з гарніром, який вам подобається!

Сирий пагачас, від якого ви не наберете вагу

Нам потрібно:

3 столові ложки вівсяних пластівців (або дрібно мелених пластівців)

3 столові ложки вівсяних пластівців

150 г нежирного сиру

Підхід:

Змішайте всі інгредієнти, крім сиру, в мисці і дайте постояти 5 хвилин. Вийміть із суміші чайними ложками і викладіть масу на деко, застелене папером для випічки. Посипте тертим сиром І поставте в розігріту духовку, де ми випікаємо, поки сир не стане золотистим на поверхні.

Здорові вівсяні кекси

Нам потрібно:

3 склянки вівсяних пластівців

¾ склянки яблучного пюре

1 і білі склянки молока

2 чайні ложки ванільного екстракту (можна замінити ванільним цукром)

1 чайна ложка меленої кориці

2 чайні ложки харчової соди

Олія або масло для знежирення форми для здоби

Для дощування:

Підхід:

Встановіть духовку на 175 градусів і протріть форму для здоби маслом або олією. Збити мед з яйцями в мисці. Потім додайте до суміші яблучне пюре, молоко, ваніль, сіль і корицю. Поступово додайте в суміш вівсяні пластівці з однією содою. Добре перемішайте і дайте відпочити 20 хвилин.

Потім викладаємо тісто в 3/4 кожного отвору для здоби і посипаємо за смаком (горіхи, шоколад, чорниця .).

Випікайте 30 хвилин або поки поверхня здоби не стане золотистою.

Млинці з брокколі

Нам потрібно:

1 середня броколі

4 столові ложки вівсяних пластівців

2 столові ложки цільнозернових сухарів

1 столова ложка насіння кунжуту

2 столові ложки гарбузового насіння

2 столові ложки насіння соняшнику

1 пучок петрушки

Сіль і перець за смаком

Підхід:

Помийте брокколі, розділіть її на менші шматочки і варіть дуже короткий час у солоній воді (або розпарюйте), щоб брокколі трохи розм’якшила. Потім негайно залийте холодною водою, щоб негайно зупинити процес приготування.

Змішайте насіння і обсмажте насухо на сковороді. Перекладіть брокколі в блендер і перемішайте. У мисці змішайте змішану брокколі, подрібнену петрушку, яйця, вівсянку, насіння, сіль і перець. Нарешті, перемішайте крихту, щоб ми отримали гарну консистенцію для формування карбонатів.

З тіста формуємо окремі котлети, які смажимо на оливковій олії з двох сторін до золотистого кольору.

Ви також можете вибрати запечений варіант. Складіть пиріжки на деко, застелене папером для випічки, змастіть оливковою олією і випікайте до золотистого кольору при температурі 180-190 градусів. Під час випікання переверніть котлети, щоб вони запеклися хрустко з іншого боку.

Здорові раки

Нам потрібно:

200 г вівсяних пластівців

Підхід:

Вівсяні пластівці залийте теплим молоком і дайте йому набрякнути протягом 15 хвилин. Потім ми додаємо інші інгредієнти і добре перемішуємо, щоб створити однорідне тісто. Нагрійте на сковороді 1 чайну ложку олії і викладіть тісто - ми можемо зробити більше маленьких або одного великого рака. Коли вона обсмажується з одного боку, ми перевертаємо її і смажимо з іншого намету.

Ви можете спекти їх повністю без масла на антипригарній сковороді з шорстким дном.

Подавайте з популярними інгредієнтами - посипте часником, сметаною і посипте сиром.

Лимонно-сирне печиво

Нам потрібно:

250 г нежирного сиру

100 г вівсяних пластівців

1 яблуко середнього розміру

1 столова ложка лимонного соку

Підхід:

Змішайте сир з медом і вівсянкою, посоліть і дайте йому відпочити 30 хвилин.

Тим часом очистіть яблуко від шкірки і натріть на крупній тертці, додайте лимонний сік і банан, посипаний виделкою, і перемішайте. Потім змішайте фруктову суміш з сиром, щоб всі інгредієнти змішалися, утворивши однорідне тісто.

Встановіть духовку на 180 градусів. Вистилаємо деко папером для випічки і формуємо мокрими руками з тіста окремі овальні форми, які розміщуємо на деко з достатніми проміжками.