Лев El Español Publicaciones S.A.

була

Здоровий

Найкращою дієтою для схуднення, згідно з недавнім оглядом, була б добре відома «примхлива дієта» з групи кетогенів. Принаймні в короткостроковій перспективі.

Пов’язані новини

Хоча наближається спекотна пора року, де їжа, здається, набуває все більшого значення, пошук найкращої дієти для схуднення та схуднення зазвичай є чимось позачасовим: у будь-який час року хтось намагається схуднути, так чи інакше, і враховуючи, оскільки показники ожиріння продовжують невпинно зростати, здається, у нас не так добре.

Щодо цієї концепції, найкраща дієта для схуднення вже була проаналізована в 2014 році де великий огляд, опублікований в журналі JAMA, в якому проаналізовано майже 50 робіт, зосереджених на дієтах з іменами, тобто відомих: LEARN, Atkins, Ornish, Zone diet, Volumetric diet, Entuline diet. Це добре відомі дієти в США та Канаді, деякі - не стільки в Іспанії, і ми прагнули дізнатись, яка з них була найкращою в короткостроковій та довгостроковій перспективі. З цієї нагоди шість місяців дієта Аткінса та об'ємна дієта були переможцями; в довгостроковій перспективі всі вони отримали схожий бал. Однак аналізовані дослідження були досить різноманітними, тому це не дуже строгий огляд.

Тепер нова робота, опублікована в 2017 році, ще раз спробувала дізнатися, яка найкраща дієта для схуднення в короткостроковій та/або довгостроковій перспективі, хоча вимоги до участі в огляді змогли пошкодити її висновки, як ми побачимо сьогодні.

Це найкраща дієта для схуднення

З цієї нагоди автори перегляд опубліковані в журналі "Поживні речовини", не аналізували "примхливі дієти", а навпаки були засновані на списку, підготовленому журналом US News & World Report, яка щорічно аналізує найкращі дієти відповідно до конкретних цілей. Як приклад, цього року Середземноморська дієта та дієта DASH знову стали переможцями в категорії "Здоровіші дієти", хоча вони не були в частині схуднення.

З іншого боку, вимоги стали дещо жорсткішими, Наприклад, дослідження не встановили обмеження калорійності, а також не використовували замінники їжі або добавки, щоб допомогти схуднути. При всьому цьому аналіз клінічних випробувань був зведений до лише 20 досліджень, після вибору тих, хто має найкращий дизайн, щоб мати змогу проаналізувати ефективність дієт у короткостроковій та довгостроковій перспективі (шість місяців та рік або більше, подібно до огляд 2014 р.). Нарешті, було обрано лише сім дієт, які ми коротко прокоментуємо.

Дієта Аткінса

Вибір здорових джерел жиру

Дієта Аткінса, популяризована кардіологом Робертом К. Аткінсом у 1970-х рр. Це дієта з низьким вмістом вуглеводів до рівня кетогенних дієт (менше 50 г вуглеводів на добу, досягаючи межі кетозу). При цьому типі дієти формуються так звані кетонові тіла як форма енергії тіла.

У випадку з дієтою Аткінса той факт, що жир становить від 29 до 44% загального споживання калорій, а вуглеводи - лише 5-19%. Білки також збільшуються, досягаючи 25-30%. Хоча це тип дієти, який, як було показано, покращує ліпідний профіль, має велику ситну силу і підходить для схуднення, не рекомендується в люди із захворюваннями печінки, серця або нирок. Їх також не рекомендують застосовувати під час вагітності (насправді під час вагітності найкраща дієта для схуднення - це не дієта, а збалансоване харчування та поступове збільшення споживання відповідно до офіційних рекомендацій).

Середземноморська дієта та дієта DASH

Середземноморська дієта, орієнтуйте овочі в сезон

Середземноморська дієта, популярний у наших краях, він заснований на щоденному споживанні продуктів рослинного походження (цільнозернові, овочі, овочі, фрукти, бобові, горіхи, зелень та спеції). Основним жиром є оливкова олія, а найбільш рекомендовані білки - це риба та молюски, хоча він також радить вживати нежирне м’ясо, яйця та молочні продукти; червоне м’ясо обмежене двічі на тиждень.

DASH дієта, спочатку розроблений для пацієнтів з високим кров'яним тиском, він також базується на рослинній їжі, такі як цільне зерно, фрукти та овочі. Він також радить вживати рибу, куряче м’ясо, боби та сухофрукти, такі як волоські горіхи. На відміну від середземноморської дієти, DASH радить, щоб молочні продукти були знежиреними або з низьким вмістом жиру, на додаток до спеціальної рекомендації зменшити споживання солі, доданого цукру та червоного м'яса. Це також обмежує споживання насичених жирів та трансжирів, а також рекомендує якомога більше збільшити споживання калію, магнію, кальцію, білка та клітковини. Нарешті, дієта DASH трохи більш конкретна щодо щоденного споживання калорій та щотижневих порцій, чогось середземноморська дієта трохи прощає.

Дієта з глікемічним індексом, палео-дієта, дієта Орніша та зональна дієта

В дієта з глікемічним індексом, дієта спеціально заснована на як вживання кожної їжі вплине на рівень цукру в крові. Отже, він заснований на призначенні кількості кожній їжі залежно від рівня вуглеводів, що в ній містяться, і таким чином є варіантом типової кількості калорій, яку зазвичай роблять під час дієт.

Зі свого боку, Палео дієта, про який ми говорили свого часу в Кухні, заснована на вживанні великої кількості білка та жиру з м’яса та риби, залишаючи вуглеводи на другому місці. Однак дієта палео рекомендує певні продукти і не заснована на макроелементах як і багато інших: він радить вживати м’ясо та рибу, а також овочі, бульби, горіхи та фрукти; з іншого боку, це стримує споживання картоплі, молочних продуктів та бобових. Показано, що він має багато переваг у короткостроковій та довгостроковій перспективі, але оскільки він може досягти межі так званих «гіперпротеїнових дієт», його не рекомендують застосовувати особам із захворюваннями нирок.

Дієта Орніша, відстоюється доктором Діном Орнішем, це вегетаріанська дієта з дуже низьким вмістом жиру, розподіляється в 70% вуглеводів, 20% білків і 10% жиру. Отже, ця дієта забороняє їжу, багату холестерином та насиченими жирами (м’ясо, молочні продукти, олії, горіхи, насіння та авокадо), дозволяючи знежирені молочні продукти та яйця, обмежуючи продукти, багаті цукром або алкоголем, і рекомендуючи вживати їжу з високим вмістом клітковини.

Нарешті, Зонна дієта захищає споживання макроелементи, розділені на 40% вуглеводів, 30% білків і 30% жирів, таким чином, його можна класифікувати як гіперпротеїнову дієту, а також як гіпокалорійну. Так само, при цьому типі дієти збільшуються рекомендації щодо вживання омега-3 жирних кислот, навіть рекомендується вживання зовнішніх добавок. Як і при палео-дієті, оскільки це гіперпротеїнова дієта, такий тип дієти взагалі не рекомендується людям з проблемами нирок. Хоча, оскільки такий тип дієти теж зазвичай рекомендують споживання добавок, розроблених їх власними творцями, насичена жирами та рафінованими вуглеводами, це не тип дієти, рекомендований кожному.

Не обманюйте себе: універсальної дієти не існує

У цьому огляді, виходячи з того, що було враховано лише сім дієт та 20 досліджень, було зроблено висновок, що найкраща дієта для схуднення за короткий термін (менше півроку) була палео-дієта, за якою слідувала дієта Аткінса, із середньою втратою від 7 до 8 кг завдяки обом типам дієт. Однак лише одне строге дослідження могло бути проаналізовано для дієти Палео та до десяти досліджень для дієти Аткінса.

Зі свого боку, найкраща дієта для тривалого схуднення Це також була палео-дієта, за якою слідувала середземноморська дієта, а дієта Аткінса залишилася на третьому місці, що призвело до втрати ваги в середньому від 6 до 9 кг. У цьому випадку знову ж таки, як палео-дієта, так і середземноморська дієта мали лише одне дослідження для аналізу, тоді як дієта Аткінса мала вісім досліджень як еталон.

Тому автори дійшли висновку, що дієта Аткінса була б найбільш доцільною у короткостроковій та довгостроковій перспективі для схуднення, оскільки це дієта з найбільшою кількістю клінічних випробувань та найбільшою кількістю доказів. Незважаючи на це, вони радять продовжувати дослідження, щоб краще порівняти ефективність кожного типу дієти.

Що висновок, Слід зазначити, що дієта Аткінса була б дієтою з низьким вмістом вуглеводів, і дослідження, недавнє за цей огляд, опубліковане на початку 2018 року в журналі JAMA, вже порівнювало, чи в довгостроковій перспективі (два роки або більше) найкраща дієта для схуднення це була дієта з низьким вмістом жиру (як це було б у випадку з дієтою Орніша або дієтою DASH) або дієтою з низьким вмістом вуглеводів (наприклад, дієта Аткінса або деякі види дієти Палео). Відповідно до їх висновків, жодна не є кращою в довгостроковій перспективі, оскільки це залежатиме від способу життя на глобальному рівні.