Хуан Андрес Муньос, CNN

дієта

4 вересня 2014 - 14:11 ET (19:11 GMT)

Для Грузинський карузо, CNN

(CNN) - Той, хто намагався схуднути, знає розчарування, намагаючись - і не вдаючись - до різних дієт.

Але дослідження, опубліковане цього тижня в Журналі Американської медичної асоціації, свідчить про те, що будь-яка дієта з низьким вмістом вуглеводів або з низьким вмістом жиру може дати значні результати для зниження ваги.

Вибирайте дієти, яких можна дотримуватись, а не турбуватися про те, чи є вони з низьким вмістом жиру чи вуглеводів, говорить автор дослідження Бредлі Джонстон, професор клінічної епідеміології з Університету Макмастера в Гамільтоні, Онтаріо, Канада.

Навчання

Дослідники проаналізували 48 попередніх досліджень, які включали загалом 7 286 дорослих із надмірною вагою та ожирінням.

Багато учасників дотримувались популярних дієт, включаючи дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як Аткінс, Саут-Біч або зона; збалансована дієта «Найбільший невдаха», Дженні Крейг, Nutrisystem, Volumetrics або Weight Watchers; Або нежирні дієти Орніша або Розмарі Конлі.

Учасники повідомляли про свою масу тіла або індекс маси тіла до і після дотримання дієт.

Результати

Через шість місяців ті, хто сидів на низьковуглеводній дієті з низьким вмістом жиру, втратили приблизно стільки ж ваги; близько 8,1 кілограма. Дослідники виявили, що ті, хто сидить на популярних дієтах, бачили лише незначні коливання в кількості втрати ваги.

"У деяких лікарів або тих, хто діє, можуть бути важливі відмінності, але загалом відмінності мінімальні", - сказав Джонстон.

Крім того, фізичні вправи та поведінкова підтримка збільшують втрату ваги. Допомога в поведінці включає такі речі, як групи підтримки, консультанти та/або зустрічі з зареєстрованим дієтологом.

Через рік багато людей перестали худнути і набрали пару кілограмів. Середня втрата ваги склала 7,2 кілограма.

Дослідники відзначили, що фізичні вправи продовжували збільшувати втрату ваги, тоді як результати для поведінкової допомоги вже не були значущими через рік.

У редакційній статті, що супроводжує дослідження, Лінда Ван Горн з Медичного факультету університету ім. Фейнберга в Чикаго, США, заявила, що обмеження вуглеводів або жиру може бути ризикованим. Зосереджуючись виключно на втраті ваги, він писав, просто робить ці популярні дієти здоровими.

Як тільки ви починаєте скорочувати або виключати такі макроелементи, як жир, вуглеводи або білки, ви ризикуєте уникати продуктів, які "насправді містять у собі ряд поживних речовин", сказав він.

Наприклад, люди, які харчуються з низьким вмістом вуглеводів, часто втрачають клітковину, калій, вітамін С та інші фітохімікати, які важливі для здоров’я.

Інша точка зору

Дебати щодо дієт з низьким вмістом жиру та вуглеводів ведуться десятки років. І дослідження журналу це, мабуть, не зупинить.

Тільки цього понеділка дослідження 148 людей, опубліковане в Annals of Internal Medicine, показало, що дієта з низьким вмістом вуглеводів перевершує дієту з низьким вмістом жиру для схуднення. Учасники дієти з низьким вмістом вуглеводів знизили свої серцево-судинні фактори ризику. Вони також спостерігали зменшення жирової маси разом із покращенням рівня холестерину.

"В умовах епідемії ожиріння всіх насправді цікавить найкращий, найпростіший спосіб схуднення", - сказала Лорі Райт, зареєстрований дієтолог і представник Американської академії харчування та дієтології, яка не брала участі в жодному дослідженні.

“Для кожного дослідження, яке показує, що дієта з низьким вмістом вуглеводів є кращою, існує ще одне зустрічне дослідження, яке показує, що краще з низьким вмістом жиру. І це дуже заплутало ".

Райт рекомендує людям звернутися до дієтолога для розробки індивідуального плану.

"Ми не лише намагаємось схуднути, ми також намагаємося запобігти хворобам", - додав він.

"Ми хочемо переконатись, що дієта не тільки низькокалорійна, але насправді має високоякісну харчову цінність".