Алюмінієва фольга використовується в кулінарії для консервування, загортання та приготування їжі. Це оптимальне рішення для численних функцій на кухні, з довгим переліком застосувань. Одним з аспектів, який виділяється, коли ми розглядаємо цей тип паперу, є такий одна сторона світить, а інша ні. У більшості випадків при його використанні зазвичай кладуть ту частину, яка блищить назовні, а матову сторону всередину, тобто в контакт з їжею.
Як дізнатися, чи мій контейнер старий?
Дізнайся більшеІноді ця різниця асоціюється з такими характеристиками, як одна сторона поглинає більше тепла, ніж інша, або що одна утворює більше токсичних речовин, ніж інша. Але чи існують реальні відмінності між двома особами? Чи можемо ми використовувати дві сторони як взаємозамінні? Теорія циркулює довгий час, поширюючись через соціальні мережі матове обличчя токсично. У повідомленні повідомляється, що воно виділяє частинки алюмінію, які є шкідливими та які піддають здоров’ю ризик.
Тому, згідно з повідомленням, їжа повинна контактувати завжди з найяскравішим обличчям а не навпаки, бо це безпечніше. "Це пояснюється тим, що алюміній полірується, щоб створити бар'єр і уникнути прямого контакту алюмінію з харчовими продуктами", - йдеться в повідомленні, яке далі говорить, що полірування "відбувається не з обох сторін, оскільки це дорогий процес, який зробити комерціалізацію алюмінію нездійсненною ".
Чому одне обличчя блищить, а друге ні
Незважаючи на візуальну різницю двох сторін фольги, відмінностей між ними немає. Різниця у зовнішності полягає в процес виготовлення паперу. За словами виробників, на останньому етапі виробничого процесу, намотування, через прокатний стан одночасно проходить два шари паперу. Цей процес полягає в тому, щоб зробити папір тоншим, поки він не досягне товщини близько 2/10 міліметрів. Але остаточна товщина менше, 1/10 мм.
Проблема в тому, що на цих заключних стадіях можна легко зламати, так, щоб пропрасувати два аркуші паперу разом через ролики. Таким чином, вони стають більш тонкими і тоншими, коли вони прокатуються, але можливість поломки зменшується. Сторона, яка контактує зі сталевими роликами, стає блискучою, тоді як інша виходить з матовим покриттям. Більше немає ніякого секрету чи якогось конкретного наміру.
Тому, коли справа стосується загортання їжі, вживання нечітке, хоча тенденція така залиште ту частину, яка найбільше світить зовні, практика, яка може відповісти на естетичне питання більше, ніж будь-що інше. Але обидві сторони виконують однакову роботу, коли йдеться про приготування їжі, заморожування та зберігання їжі. Функціональної різниці немає.
На властивості паперу не впливає жодна стадія виробничого процесу. Якщо були сумніви, Організація споживачів та користувачів (OCU) заперечив у 2017 році обман на токсичність алюмінію. "Алюмінієва фольга не токсична, якщо вона не потрапила в організм", - заявив тоді УКУ.
Плюси і мінуси алюмінієвої фольги
Зрозуміло, що використовувати ту чи іншу сторону алюмінієвої фольги невідомо. Але в чому основні переваги цього паперу на кухні?
- Він виділяється понад усе своїм легкість та його чудова керованість, завдяки чому він чудово пристосовується до будь-якого типу загорнутої їжі.
- Він не пропускає світло, вологу або аромати інших продуктів, що робить їх корисними ізолюючий.
Але він також має деякі недоліки:
- Є непрозорий і він не відображає вміст упаковки, отже, якщо ми не записали його зовні, нам доведеться порвати папір, щоб знати, що всередині.
- Не можу потрапити в мікрохвильова піч ні розморожувати, ні варити.
- Має великий вплив на навколишнє середовище, оскільки його важко переробити.
Чи можна всі продукти обгортати алюмінієвою фольгою?
Однією з проблем, пов’язаних із використанням алюмінієвої фольги, є кількість цього металу, яка може потрапити в їжу. Європейське управління безпеки харчових продуктів (EFSA) іноді підтверджує, що суми, які можуть мігрувати, незначні. Дослідження, проведені з цього приводу, вказують, що внесок їжі, приготовленої з алюмінієвим матеріалом або використовуваної в якості обгортання, є практично незначним - близько 0,1 мг на добу.
Хоча ризик мінімальний, важливо враховувати деякі рекомендації при використанні алюмінієвої фольги. Згідно з дослідженням Європейської Ради щодо металів та їх використання в контакті з продуктами харчування, проведеним у 2013 році, це рекомендується обмежити зберігання продуктів Кислі рідини (наприклад, фруктові соки), лужні (наприклад, тісто з содою) або засолені алюмінієвим посудом, щоб мінімізувати виділення, оскільки ці продукти більш сприйнятливі до цього типу металу.
Якщо ви не хочете пропустити жодної з наших статей, підпишіться на наші бюлетені
Алюмінієва фольга використовується в кулінарії для консервування, загортання та приготування їжі. Це оптимальне рішення для численних функцій на кухні, з довгим переліком застосувань. Одним з аспектів, який виділяється, коли ми розглядаємо цей тип паперу, є такий одна сторона світить, а інша ні. У більшості випадків, коли його використовують, зазвичай кладуть ту частину, яка світиться назовні, а матову сторону всередину, тобто в контакт з їжею.
Як дізнатися, чи мій контейнер старий?
Дізнайся більшеІноді ця різниця асоціюється з такими характеристиками, як одна сторона поглинає більше тепла, ніж інша, або що одна утворює більше токсичних речовин, ніж інша. Але чи існують реальні відмінності між двома особами? Чи можемо ми використовувати дві сторони як взаємозамінні? Теорія циркулює довгий час, поширюючись через соціальні мережі матове обличчя токсично. У повідомленні повідомляється, що воно виділяє частинки алюмінію, які є шкідливими та становлять загрозу здоров’ю.
Тому, згідно з повідомленням, їжа повинна контактувати завжди з найяскравішим обличчям а не навпаки, бо це безпечніше. "Це пояснюється тим, що алюміній полірується, щоб створити бар'єр і уникнути прямого контакту алюмінію з їжею", - йдеться у повідомленні, яке далі говорить, що полірування "відбувається не з обох сторін, оскільки це дорогий процес зробити комерціалізацію алюмінію нездійсненною ".
Чому одне обличчя блищить, а друге ні
Незважаючи на візуальну різницю двох сторін фольги, відмінностей між ними немає. Різниця у зовнішності полягає в процес виготовлення паперу. За словами виробників, на останньому етапі виробничого процесу, намотування, через прокатний стан одночасно проходить два шари паперу. Цей процес полягає в тому, щоб зробити папір тоншим, поки він не досягне товщини близько 2/10 міліметрів. Але остаточна товщина менше, 1/10 мм.
Проблема в тому, що на цих заключних стадіях можна легко зламати, так що для прасування два аркуші паперу пропускають разом через ролики. Таким чином, вони стають більш тонкими і тоншими під час їх прокатки, але можливість поломки зменшується. Сторона, яка контактує зі сталевими роликами, стає блискучою, тоді як інша виходить з матовим покриттям. Більше немає ніякого секрету чи якогось конкретного наміру.
Тому, коли справа стосується загортання їжі, вживання нечітке, хоча тенденція така залиште ту частину, яка найбільше світить зовні, практика, яка може відповісти на естетичне питання більше, ніж будь-що інше. Але обидві сторони виконують однакову роботу, коли йдеться про приготування їжі, заморожування та зберігання їжі. Функціональної різниці немає.
На властивості паперу не впливає жодна стадія виробничого процесу. Якщо були сумніви, Організація споживачів та користувачів (OCU) заперечив у 2017 році обман на токсичність алюмінію. "Алюмінієва фольга не токсична, якщо вона не потрапила в організм", - заявив тоді УКУ.
Плюси і мінуси алюмінієвої фольги
Зрозуміло, що використовувати ту чи іншу сторону алюмінієвої фольги невідомо. Але в чому основні переваги цього паперу на кухні?
- Він виділяється понад усе легкість та його чудова керованість, завдяки чому він чудово пристосовується до будь-якого типу загорнутої їжі.
- Він не пропускає світло, вологу або аромати інших продуктів, що робить їх корисними ізолюючий.
Але він також має деякі недоліки:
- Є непрозорий і він не відображає вміст упаковки, отже, якщо ми не записали його зовні, нам доведеться порвати папір, щоб знати, що всередині.
- Не можу потрапити в мікрохвильова піч ні розморожувати, ні варити.
- Має великий вплив на навколишнє середовище, оскільки його важко переробити.
Чи можна всі продукти обгортати алюмінієвою фольгою?
Однією з проблем, пов’язаних із використанням алюмінієвої фольги, є кількість цього металу, яка може потрапити в їжу. Європейське управління безпеки харчових продуктів (EFSA) іноді підтверджує, що суми, які можуть мігрувати, незначні. Дослідження, проведені з цього приводу, вказують на те, що внесок їжі, звареної з алюмінієвим матеріалом або використовуваної в якості обгортання, є практично незначним - близько 0,1 мг/добу.
Хоча ризик мінімальний, важливо враховувати деякі рекомендації при використанні алюмінієвої фольги. Згідно з дослідженням Європейської Ради щодо металів та їх використання в контакті з продуктами харчування, проведеним у 2013 році, це рекомендується обмежити зберігання продуктів Кислі рідини (наприклад, фруктові соки), лужні (наприклад, тісто з содою) або засолені алюмінієвим посудом, щоб мінімізувати виділення, оскільки ці продукти більш сприйнятливі до цього типу металу.
Якщо ви не хочете пропустити жодної з наших статей, підпишіться на наші бюлетені
Алюмінієва фольга використовується в кулінарії для консервування, загортання та приготування їжі. Це оптимальне рішення для численних функцій на кухні з довгим переліком застосувань. Одним з аспектів, який виділяється, коли ми розглядаємо цей тип паперу, є такий одна сторона світить, а інша ні. У більшості випадків при його використанні зазвичай кладуть ту частину, яка блищить назовні, а матову сторону всередину, тобто в контакт з їжею.
Як дізнатися, чи мій контейнер старий?
Дізнайся більшеІноді ця різниця асоціюється з такими характеристиками, як одна сторона поглинає більше тепла, ніж інша, або що одна утворює більше токсичних речовин, ніж інша. Але чи існують реальні відмінності між двома особами? Чи можемо ми використовувати дві сторони як взаємозамінні? Теорія циркулює довгий час, поширюючись через соціальні мережі матове обличчя токсично. У повідомленні повідомляється, що воно виділяє частинки алюмінію, які є шкідливими та які піддають здоров’ю ризик.
- Запечена курка у курячих рецептах з фольги
- Алюмінієва фольга союзник на кухні - Гурман
- Заморожувати? Пластикова упаковка або алюмінієва фольга Гастрономія в ланцюзі SER Ланцюг SER AMP
- Алюмінієва фольга або харчова плівка Що краще для збереження їжі
- Харчування і життя; Байка про мурашку і цикаду Шлях до здорового старіння