Ми знаємо, що куряче м’ясо є одним із найбільш вживаних, проте сьогодні ми хочемо наголосити на особливій частині та поговорити про властивості курячої печінки.
Як ви добре знаєте, ця частина належить до категорії нутрощів. Його можна готувати тисячами способів, наприклад, запікати, смажити, смажити ... Дуже часто також готуйте їх з іншими видами м’яса.
Але не будемо відходити від основної теми, яка порушується! Тож поговоримо про основні властивості курячої печінки.
Основні властивості курячої печінки
Боріться з анемією
Однією з основних його переваг для нашого здоров’я є те, що якщо у вас анемія, куряча печінка допомагає боротися з нею.
А чому, дивуєшся.
В основному тому, що вони містять велику кількість вітаміну А, заліза і особливо вітаміну В12, який сприяє посиленню регенерації клітин.
Вітамін В12 також корисний, наприклад, для зміцнення пам’яті, а також дуже необхідний для виробництва ДНК.
Зміцнює імунну систему
Оскільки лише в попередньому пункті ми прокоментували, що однією з властивостей курячої печінки є те, що вони містять велику кількість заліза.
Пам’ятайте, що куряча печінка містить 72% заліза, необхідного людині щодня, крім інших мінералів, таких як цинк, магній або фосфор. Все це не тільки бореться з анемією, але і зміцнює нашу імунну систему.
Корисний для шкіри
Напевно ви не раз чули, що куряча печінка корисна для шкіри, це тому, що вона містить велику кількість вітаміну В2, відповідального за виробництво та відновлення тканин шкіри.
Поліпшення зору
Можливо, ви також чули, що куряча печінка покращує зір. Певною мірою це правда, оскільки це покращує наше здоров'я очей, хоча те, що воно робить, це захищає, не лише покращуючи його.
Причина полягає в тому, що, споживаючи курячу печінку, ми даємо нашому організму велику кількість вітаміну А, який є потужним захисником очей. Крім того, вони також борються з дегенерацією жовтої плями та катарактою у людей похилого віку.
Властивості курячої печінки для щитовидної залози
Ми знаємо, що всі продукти, багаті селеном, точно так само, як куряча печінка, корисні для щитовидної залози, допомагаючи їй залишатися здоровішою завдяки йоду, який містить ця їжа.
Очевидно, коли ми говоримо про споживання курячої печінки, ми не маємо на увазі, що це робиться жорстоко, а є куряча печінка щодня в будь-який час.
Як і все, ідеально вводити їх у наш раціон і регулярно споживати. Наприклад, раз на тиждень або раз на два тижні.
І як і у всіх видів м’яса, для курятини завжди набагато здоровіше мати сертифікат органічної їжі. Таким чином, ви гарантуєте, що його годували правильно і не давали антибіотиків для відгодівлі.
У Ваканегрі ми не вирощуємо курей у нашому органічному скотарстві, але ви можете розмістити своє замовлення на нашому веб-сайті з органічних курей завдяки співпраці з нашими друзями Оленою та Сантьяго з Санчонуньо.