Завдяки високому вмісту поживних речовин та антиоксидантів, це одна з найкращих продуктів харчування

амаранту шкіри

Росіо Сільва

Які переваги амаранту для шкіри

Амарант є однією з найдавніших продуктів харчування, і поживний склад цієї каші класифікував її як одну з найбагатших білком і мінералами.

Згідно з публікацією Генерального директорату з питань розкриття наук (DGDC) UNAM, в ній пояснюється, що амарант має більше білка, ніж більшість злаків, таких як пшениця та рис, він також містить вісім необхідних амінокислот відповідно до стандартів для дорослих, про яку повідомляє Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО).

Хитрощі для боротьби з целюлітом

У чому користь волоських горіхів для організму


Використовуваний як насіння, амарант дуже корисний. Подібним чином, листя цієї культури мають багато харчового та гастрономічного внеску в раціон мексиканців, пояснює доктор Крістіна Мапес Санчес, куратор етноботанічної колекції Ботанічного саду UNAM.

Користь для шкіри

Завдяки високому вмісту незамінних жирних кислот (ліноленової та лінолевої) вони служать допоміжними речовинами для підтримки м’якості шкіри. Багато з цих сполук використовуються в догляді за шкірою, волоссям та косметичних продуктах. Ці властивості включають вітамін Е, зволожуючі агенти та антиоксиданти.

Антиоксидант - це молекула, здатна затримати або запобігти окисленню інших молекул, завдяки цим антиоксидантам, що містяться в амаранті, він допомагає затримати старіння шкіри.

Амарант багатий мінералами та мікроелементами, є чудовим джерелом кальцію, перевершуючи будь-які інші злаки, а також забезпечує хорошу дозу магнію. Тому він допомагає у догляді за кістками, зубами, рості нігтів тощо.

Ще однією сполукою цієї крупи є сквален, який є антиоксидантною жировою речовиною із захисним впливом на шкіру, кровоносну систему та кишечник.

Для цього та багато іншого важливо включати амарант у свій щоденний раціон.