здоров

Користь бузини (Sambucus) добре задокументована в книгах з природної медицини. Насправді вони були предметом зацікавлення в ряді наукових досліджень, які схвалили деякі способи його використання стосовно здоров'я. Що говорять докази?

Для початку ми повинні знати, що у світі існує близько 30 видів дерев і рослин бузини. Тим не менше, європейська версія (Sambucus nigra) є найбільш популярною з точки зору застосування лікарських засобів. З рослини використовуються як квіти, ягоди, так і кора.

Корисні компоненти бузини

Що стосується здоров’я, то найбільшою частиною бузини є чорні ягоди. Вони виділяються вмістом органічних пігментів, дубильних речовин, каротиноїдів, амінокислот, вітаміну С та інших поживних речовин, засвоєння яких сприяє профілактиці захворювань.

Зокрема, як детально викладено в огляді, опублікованому в Journal of Functional Foods, бузина містить:

  • Від 6 до 35 мг вітаміну С на 100 грам, тобто до 60% від рекомендованої добової норми.
  • 7 грамів харчових волокон на 100 грам.
  • Фенольні кислоти.
  • Кверцетин, кемпферол та ізорамнетин.
  • Антоціани.

Переваги бузини, що підтримуються доказами

Сьогодні багато переваг бузини використовуються при приготуванні добавок та натуральних продуктів. Насправді це рекомендований спосіб споживання, оскільки сирі ягоди, кора та листя мають токсичні сполуки це може призвести до дискомфорту в шлунку, якщо його неправильно використовувати.

Однак важливо пояснити, що, хоча бузина позитивно впливає на здоров’я, підтверджується доказами, вона не є першою лінією лікування захворювань і не замінює медичних рекомендацій. Тому перед будь-якою умовою важливо спочатку пройти консультацію з професіоналом.

Бузина від застуди та грипу

Засоби бузини використовувались з давніх часів як доповнення до симптомів застуди та грипу. Як настій квітів, так і екстракт ягід здається, зменшує тяжкість та тривалість зараження при споживанні при перших симптомах.

Дослідження, опубліковане в 2019 році за допомогою додаткової терапії в медицині, встановило, що ягоди завдяки своїм антиоксидантним компонентам мають позитивний ефект проти симптомів верхніх дихальних шляхів.

Крім того, в 2012 р. В інших дослідженнях, опублікованих у Journal Bioscience, Biotechnology та Biochemistry, було зазначено, що ці фрукти допомагають стимулювати імунну відповідь, що знижує ризик інфекцій, таких як грип.

Для здоров’я серця

Одна з найвизначніших переваг бузини пов’язана зі здоров’ям серця. Зокрема, було показано, що його ягоди позитивно впливають на здоров’я серця та судин. Огляд, опублікований у Phytotherapy Research, припускає, що плоди рослини допомагають зменшити ризик серцевих захворювань завдяки вмісту антоціаніну.

Ці речовини діють як антиоксиданти, здається, зменшує накопичення холестерину в артеріях. Крім того, вони також мали б позитивний ефект проти артеріального тиску. Незважаючи на те, що потрібні додаткові дослідження, результати підтверджують його використання для догляду за серцем.

Проти запорів

У дописі на сторінці Пенсильванської медичної школи та Академічного медичного центру зазначено, що бузина має легкий проносний ефект, і тому її не слід вживати одночасно з іншими проносними препаратами. Ця властивість приписується речовині, відомій як антрахінон, яка також присутня в ревені та сенні.

Подібним чином це пояснюється значним внеском клітковини, яка сприяє оптимальній роботі кишечника. Зазвичай, сушений чай з бузини допомагає стимулювати перистальтику кишечника для сприяння усуненню відходів. Необхідно більше доказів, незважаючи на це, вони вважаються безпечними, якщо приймати їх протягом 5 днів.

Інші можливі переваги бузини

Зараз, доказів недостатньо, щоб підтвердити, що бузина відіграє виняткову роль у профілактиці захворювань. Тим не менше, завдяки вмісту антиоксидантів, йому приписують інші позитивні наслідки для здоров’я. Звичайно, його вживання повинно супроводжуватися здоровим способом життя.

  • Антоціани, що містяться в бузині, надають їй протизапальний ефект, який може сприяти полегшенню фізичного болю.
  • Дослідження, опубліковане в Phytotherapy Research, підкреслює, що чорна бузина має противірусні та антимікробні властивості, корисні проти збудників хвороб, що викликають синусит, бронхіт та кишкові інфекції.
  • У дослідженнях на тваринах бузина мала сечогінну дію, здатну стимулювати частоту сечовипускання.
  • Його антиоксиданти та поживні речовини також позитивно впливають на настрій. Зокрема, це покращує розумові показники та зменшує ризик депресії.
Бузина має послаблюючий ефект і багата клітковиною, саме тому вона буде сприятливою для перистальтики

Побічні ефекти бузини

У більшості здорових дорослих, помірне споживання бузини не є проблемою. Однак важливо уникати надмірного споживання, оскільки це може дратувати шлунок через вміст лектину.

З іншого боку, рослина бузини містить речовини, звані ціаногенними глікозидами, які можуть виділяти невеликі дози ціаніду. Звичайно, кількість цієї речовини на 100 г становить лише 3% від передбачуваної летальної дози для людини.

Що ще, комерційні добавки та варена бузина не мають ціаніду, тому вони вважаються безпечними. Поглинаючи будь-яку частину сирої рослини, будь то ягоди, листя або кора, може спричинити нудоту, блювоту та діарею.

Продукти на основі бузини, а також препарати з рослиною або ягодами, протипоказані дітям до 18 років та жінкам, які вагітні або годують груддю. Людям з певним захворюванням слід проконсультуватися з лікарем перед тим, як приймати такий вид засобів.