Калій у гарбузах може позитивно впливати на артеріальний тиск

Гарбуз - дуже щільна їжа в Росії поживні речовини. Багатий на вітамінтак і мінерали але низькокалорійний. Насіння, листя та соки містять потужний підживлювач. Є багато способів, як його можна включити в десерти, супи, салати, консерви і навіть як замінник вершкового масла.

здоров

Ця особливість Центру знань MNT є частиною збірника статей про переваги популярних продуктів харчування для здоров’я.

Ви дослідите Користь для здоров'я і харчовий вміст гарбуза, а також способи включити більше в раціон.

Короткі факти:

  • Антиоксиданти в гарбузі можуть допомогти запобігти дегенеративному пошкодженню очей.
  • Уникайте консервованої суміші з гарбузовим пирогом, оскільки вона, як правило, містить додані цукру та сиропи.
  • Нерозрізані гарбузи слід зберігати в прохолодному темному місці до 2 місяців.
  • Консервований гарбуз або гарбузове пюре можна використовувати як заміну вершкового масла або олії в рецептах випічки.

Можливі переваги для здоров’я

Він має цілий ряд фантастичних переваг для здоров’я, в тому числі є одним з найвідоміших джерел бета-каротину. бета каротин є потужним антиоксидант.

Це також надає помаранчевим овочам та фруктам їх яскравий колір. Організм перетворює будь-який проглочений бета-каротин у Вітамін А.

Вживання продуктів, багатих бета-каротином, можна зменшити ризик розвитку певних видів Рак, пропонують захист від астми та серцеві захворювання та затримують старіння та дегенерацію тіла.

Багато досліджень припускають, що вживання більше рослинної їжі, наприклад, кабачків, знижує ризик ожиріння та загальної смертності. Це також може допомогти запобігати діабету і серцеві захворювання, а також сприяють здоровому кольору обличчя та волосся, підвищенню енергії та здоровому індексу маси тіла (ІМТ). Вони також є потужним джерелом клітковини. Продемонстровано наступні переваги для здоров’я.

Регулювання артеріального тиску

Їсти гарбуз є корисний для серця. Вміст клітковини, калію та вітаміну С у гарбузі підтримує здоров’я серця.

Дослідження показують, що отримання достатньої кількості калію може бути майже таким же важливим, як зменшення споживання натрію для лікування гіпертонія або високий кров'яний тиск. Зниження споживання натрію передбачає вживання їжі, яка містить мало або зовсім не містить солі. Збільшення споживання калію це також пов'язано з меншим ризиком нещасних випадків цереброваскулярний, захист від втрати м’язів та збереження мінеральної щільності кісткової тканини.

Зниження ризику раку

Дослідження свідчать про позитивну залежність між дієтою, багатою на бета каротин і знижений ризик Рак Також було показано, що бета-каротин затримує розвиток раку товстої кишки у частини японського населення.

Автори дослідження дійшли висновку: "Ми виявили статистично значущу зворотну зв'язок між вищими концентраціями лікопен у плазмі [тип бета-каротину] та зниження ризику раку простати, який обмежувався лише для людей старшого віку та тих, хто не мав сімейної історії раку простати ".

Гарбузи містять велику кількість антиоксиданти. Було показано, що вітамін С, Вітамін Е і бета-каротин підтримують здоров'я очей та запобігають дегенеративним пошкодженням. Поперечне дослідження жінок старшого віку з афро-американських країн показало, що вживання 3 і більше порцій фруктів на день асоціюється з меншим ризиком вікової дегенерації жовтої плями, а також призводить до уповільнення прогресування захворювання.

Боріться з діабетом

Гарбуз допомагає контролювати діабет. Рослинні сполуки в насінні та м’якоті гарбуза чудово допомагають всмоктуванню глюкози в тканинах і кишечнику, а також врівноважують рівень глюкози в печінці.

Вони можуть бути пов'язані з меншим ризиком розвитку діабет 2 типу, але цей ефект не демонструється послідовно. Однак сполуки мають такий вплив, що дослідники припускають, що їх можна перетворити назад на наркотики протидіабетичний, хоча необхідні додаткові дослідження.

Щоденний вміст клітковини

Вони є фантастичним джерелом клітковина. Люди отримують недостатньо клітковини, середня добова доза яких становить лише 15 г. споживання рекомендована добова клітковина між ними 25 і 30 г..

Клітковина зменшує швидкість поглинання цукру в крові, крім сприяння регулярному випорожненню кишечника та безперебійному травленню. Здорове споживання клітковини також може допомогти зменшити ризик раку товстої кишки.

Маючи майже 3 грами (г) клітковини у вареному, свіжому гарбузі та більше 7 г у консервований гарбуз, додати порцію гарбуза до дієта щодня може допомогти заповнити дефіцит клітковини в середньому раціоні.

Імунне здоров’я

Багаті м’якоть і насіння гарбуза вітамін С і бета-каротин. Вони стимулюють імунну систему, використовуючи потужну комбінацію поживних речовин.Бета каротин перетворюється на вітамін А. Це запускає створення білих кров’яних тілець, які борються з інфекцією.