Цей сухофрукт може бути союзником для контролю гестаційного діабету.
Вживання фісташок може допомогти контролювати рівень цукру в крові у вагітних, згідно з першим дослідженням, проведеним далі зміни, спричинені непереносимістю глюкози під час вагітності (GIGT) або гестаційний цукровий діабет (GDM), очолюваний доктором Шен Ге.
Цукровий діабет - хронічне захворювання, яким страждають понад 422 мільйони людей у всьому світі. Гестаційний цукровий діабет (GDM) - це тип діабету, який розвивається у вагітних жінок без попередніх симптомів діабету. Як і інші види діабету, це впливає на те, як організм використовує цукор у крові. Порушення толерантності до глюкози під час гестації (GIGT) відбувається під час вагітності, коли організм не в змозі регулювати нормальний рівень глюкози в крові через гормональні зміни.
Пов’язані новини
"Це перше дослідження, яке показало це Фісташки можуть допомогти жінкам з гестаційним діабетом контролювати рівень цукру після їжі. Результати показують, що фісташки є розумним варіантом харчування для жінок із гестаційним діабетом, які їдять їх, щоб контролювати своє захворювання ", - детально розповів дослідник.
Загалом у дослідженні брали участь 30 жінок із гестаційним діабетом між 24 та 28 тижнями вагітності, які були обрані випадковим чином. Під час дослідження та після нічного голодування частина з них проковтнула 42 грами фісташок, що еквівалентно чверті склянки або півтори з половиною порції (1 порція включає 49 фісташок). Решта жінок з’їла 100 грам цільнозернового хліба, що еквівалентно двом скибочкам. Фісташки та цільнозерновий хліб відповідали калоріям.Після прийому всередину цукор у крові та GLP-1, ключовий гормон у виробництві інсуліну, вимірювали кожні 30 хвилин до перших 120 хвилин.
Через сім днів групи чергувались. Наприкінці дослідження рівень цукру в крові, зафіксований після прийому фісташок, був значно нижчим після споживання цільнозернового хліба в кожен з інтервалів часу 30, 60, 90 та 120 хвилин. Фактично, Рівень цукру в крові після прийому фісташок був порівнянним з початковим рівнем.
Пов’язані новини
Крім того, рівень GLP-1 був значно вищим після вживання фісташок у порівнянні з цільнозерновим хлібом через 60, 90 та 120 хвилин. Вплив на рівень інсуліну в крові був ще більш значним, оскільки він не збільшувався протягом двох годин після вживання фісташок. Ще раз, обидві групи жінок мали значно нижчий рівень рівня інсуліну в крові у кожному вимірюваному інтервалі часу, як після вживання фісташок, так і після вживання цільнозернового хліба.
"Підвищений рівень цукру в крові під час вагітності не тільки впливає на здоров'я матері, але також може збільшити ризик розвитку у дитини діабету. Це дослідження показує, що фісташки можуть бути корисною дієтичною добавкою для підтримки здорового рівня цукру в крові, забезпечуючи тим самим необхідні поживні речовини як для матері, так і для дитини в цей період ", - підкреслив керівник відділу клінічного харчування Каліфорнійського університету (США) Чжаопін Лі.
Дослідження було підтримане Міністерством сільського господарства США та американськими виробниками фісташок, некомерційною торговою асоціацією, яка представляє понад 700 виробників на заході США.