Оцініть цей вміст!
Середнє 4/5. Голосів: 14
сухофрукти Вони є практичним і дуже поживним бутербродом, секрет їх властивостей полягає головним чином у процесі їх виробництва, який полягає у видаленні всієї води.
Це може вас зацікавити: Сила чорниці
Протягом осінньо-зимового сезону зневоднені фрукти є більш популярними, безумовно, ви пам’ятаєте ідеальне, коли ви були маленькими, наприклад, на різдвяну або новорічну вечерю, однією із закусок, що рясніли на столі, були зневоднені фрукти.
Велика популярність зневоднених фруктів пов’язана з їх поживним внеском, тому що коли вода усувається з фруктів, вітаміни, мінерали та інші властивості стають більш концентрованими.
Наприклад, півсклянки кураги містить приблизно на 4 грами клітковини більше, ніж така ж кількість свіжих абрикосів.
Дегідратація - це процес, який використовується протягом багатьох років у кухонному світі, щоб допомогти довше зберігати їжу, видаляється вся волога, а бактерії, дріжджі та цвіль не ростуть.
Щоб цього досягти, просто помістіть фрукти або скибочки в сонячну коробку, залиште їх на сонці на 5 днів, і ви помітите, як потроху вони втрачають вологу.
Цікавим фактом про зневоднені фрукти є те, що їх вага зменшується до 20%, а смак посилюється.
(Фото: Getty Images)
Харчові властивості зневоднених фруктів
- Вони містять багато клітковини, яка допомагає запобігти запорам і сприяє роботі кишечника.
- Вони є прекрасним джерелом заліза та кальцію, переважно інжиру та родзинок, ці мінерали допомагають запобігти анемії та остеопорозу, а також зміцнюють імунітет, знижують кров’яний тиск та покращують кровообіг.
- Завдяки калію та вітаміну B вони є чудовим джерелом енергії, особливо в ті часи, коли ви займаєтеся спортом і потребуєте швидкої зарядки, щоб уникнути непритомності, вони також відіграють ключову роль у скороченні м’язів, тому запобігають спазмам.
- Вони є хорошим варіантом для людей, які страждають від високого кров’яного тиску, завдяки тому, що в них мало натрію та багато мікроелементів.
- Вони допомагають боротися з вільними радикалами та підтримують шкіру в хорошому стані, оскільки є хорошим джерелом антиоксидантів.
Як включити їх у свій раціон?
Хоча ми вже перевірили, що вони здоровий варіант, не слід забувати, що вони також мають більшу кількість цукру та калорій, тому їх слід споживати в помірному обсязі. Хороша новина полягає в тому, що вони є чудовим ресурсом для приготування смачних страв і додавання їх у свій щоденний раціон.
Найпоширенішим є використання їх як закуски або бутерброда між прийомами їжі, але ви також можете додати їх до смачної м’ясної страви, наприклад, вони чудово поєднуються з вашою начинкою з індички на різдвяну вечерю, свинячу корейку, салати і, звичайно, десерти.
Див. Рецепти:
Ця горіхова начинка з індички ідеально підходить для святкової вечері. Продовжуйте читати і знайте, як його підготувати.
Якщо ви шукаєте оригінальну і дуже насичену начинку, ми рекомендуємо цю начинку з індички з яловичиною та горіхами, яка ідеально поєднує традиційний смак ...
Настав час почати вибирати гарніри, які будуть супроводжувати вашу основну страву до різдвяної вечері. Ми хочемо запропонувати вам цей зелений салат з гуавою та горіхами, смачний ...