Еластин - це білок, який забезпечує важливу якість наших тканин, еластичність. Ось чому в раціоні нам потрібні продукти, які їх нам забезпечують.
Продукти, що містять найбільше еластину, це яловичина, свинина або птиця, риба -увага до лосося, тунця або форелі-, яєць, молочних продуктів та фруктів та овочів, з особливою увагою до зеленого листя шпинату, мангольду або салату. Червоні фрукти та фрукти, багаті вітаміном С, необхідні, а також ті продукти, багаті вітаміном А, як морква.
Еластин пов'язаний з колагеном, двома елементами, необхідними для нормального функціонування нашого організму. Тоді як колаген надає нам стійкості, еластин допомагає підтримувати більшу еластичність. Поки ми молоді, колаген та еластин залишаються на високому рівні, але з 35 років нам потрібен більший внесок у наш раціон.
Найважливіша група, де ми збираємось отримати більший внесок еластину - це червоне м'ясо, наприклад, яловичина або свинина. Також курка або індичка. Хрящ забезпечує еластин і колаген, можливо, вони є дуже калорійними елементами, але їх легко вживати разом з бульйонами.
Що стосується овочів та фруктів, то рівень еластину значно знижується порівняно із споживанням їжі тваринного походження, але ми також можемо споживати цей білок на основі овочів. Зокрема, в фрукти, багаті вітаміном С, такі як ківі або апельсин, та антиоксидантами, такі як диня, сухофрукти, шпинат, салат, морква, коричневий рис або соя.
Інші продукти, багаті еластином, - це різні види риби. Тунець або лосось, наприклад, вони здорові і багаті цим білком. Якщо ми шукаємо покращення нашої шкіри, ми повинні пам’ятати, що в них також є велика кількість омега-3.
Яйця та молочні продукти, що не повинно бути відсутнім у нашому раціоні, вони мають високий вміст білка і допомагають досягти рекомендованого щоденного мінімуму колагену та еластину. Легко готується та споживається.
Письменник і любитель смачної їжі та пиття, довгі години біля гарної кави, чарівних ресторанів та ночей, які ніколи не закінчуються. Я люблю відкривати для себе особливі місця та розповідати їх історії. Кішки. Море. Шлях.