⌚ 2 хвилини | Коли ми думаємо про збільшення споживання кальцію, ми завжди думаємо про молочні продукти, але ми повинні пам’ятати, що існує багато інших продуктів, багатих цим мінералом, і, як ми побачимо пізніше, навіть з більшою часткою кальцію, що засвоюється, ніж молочні продукти.

Окрім прийому кальцію, коли ми п'ємо молоко або ми споживаємо сири або йогурти, ми також приймаємо кальцій, коли їмо овочі як квасоля, горіхи як мигдаль, насіння такі як кунжут, зелені листові овочі, такі як комір, або овочі з сімейства капуста як капуста, цвітна капуста або брокколі. І хоча його споживання не є поширеним на півострові, Росія соєвий він також є хорошим джерелом кальцію та його похідних, наприклад, тофу, особливо якщо він виготовлений із солями кальцію.

Таблиця продуктів, багатих кальцієм

Вміст кальцію виражається в міліграмах на 100 г їстівної порції продукту. Приклад: 100 грам вилікуваного сиру Manchego містить 1200 мг кальцію.

таблиця

Вегетаріанська дієта та кальцій

Багато разів населення, яке дотримується вегетаріанської дієти, стурбоване тим, що вони споживають рекомендовані добові споживання кальцію. Це пов’язано з тим, що, як ми вже згадували, споживання кальцію в нашій популяції виробляється переважно з молочних продуктів. Але, як ми вже бачили, існує багато інших продуктів, які містять хорошу кількість кальцію. Крім того, ми повинні мати на увазі, що рекомендований щоденний прийом базується на молочних продуктах, які мають меншу засвоювану фракцію, ніж деякі овочі, наприклад, сімейство капустяне, саме тому вважається, що вегетаріанська дієта може повністю відповідати щоденним рекомендаціям щодо кальцію.

Що ви повинні знати ...

  • Окрім молочні продукти, ми можемо знайти кальцій в бобові, горіхи, кунжут, овочі з сімейства капустяні, тощо.
  • Їжа, з’їдена в Вегетаріанська їжа забезпечують необхідний кальцій для нашого організму.
  • нестача кальцію в раціоні може мати серйозні наслідки для здоров'я.

Доктор Хосе Фелікс Меко
Спеціаліст з внутрішньої медицини
Попередній медичний консультант

Дебора Бласко
Спеціаліст з дієтології
Попередня медична консультантка