Фахівці з харчування з престижного університету створили ідеальне меню для здорового та поживного харчування.

Фахівці з Харвардської школи громадського здоров'я створили ідеальну тарілку для здорового харчування. Це посібник для поєднання найкорисніших продуктів у харчовій піраміді та створення збалансованого та поживного меню.

тарілка

Цей вибір продуктів харчування, зроблений експертами, залишає позаду класичну харчову піраміду, яку вони вважають застарілою, щоб дати більше головний герой до овочів та фруктів.

Вони виключають з раціону всі шкідливі для здоров'я продукти, чого не роблять харчові піраміди, що включає їх у діапазон, що визначає їх спорадичне споживання.

Групи продуктів у ідеальній тарілці.

Половина тарілки повинна бути овочі (35%) та фрукти (15%), як у свіжому, так і в приготованому вигляді, і чим різноманітнішим та кольоровішим, тим краще. Таким чином, адекватне постачання вітаміни, мінерали, клітковина Y Вода.

картопля, У будь-якій з його форм вони не вважаються овочами для харвардських дієтологів, оскільки їх вміст крохмалю означає негативний внесок гідратів. Однак варена (але не смажена) картопля має лише 70 калорій і багата нею калій та пребіотики, тому він не повністю усуває його з плити, але вони рекомендують його помірне споживання.

Чверть тарілки (25%) повинна її зайняти Цілісні продукти: пшениця, ячмінь, овес, хліб, рис тощо, які містять складні гідрати, що запобігають стрибкам інсуліну. Звичайно, вони обмежують білий рис і білий хліб.

Остання чверть пластини (25%) буде складена білка мають високу біологічну цінність, такі як риба, курка, бобові та горіхи. Слід обмежити використання червоного м’яса, свинини, м’ясних перероблених продуктів та м’ясного м’яса.

У цій групі продуктів харчування вони не згадують яйця, навіть не з рекомендацією щотижневої порції. Тому слід додати, що варене яйце, а не смажене, є хорошим джерелом білка, вітаміни групи B, A і D, а також такі мінерали, як фосфор і селен.

Їх слід вибирати для приготування або заправки салатів, здорові олії таких як оливкова олія, соя, кукурудза, соняшник, і уникайте частково гідрованих олій, таких як деякі маргарини, оскільки вони збільшують відкладення насичених жирів. Ви також можете вибрати домашні соуси. Якість продуктів, які ми використовуємо, забезпечить страву ще здоровішою.

Вода це основний напій. Вони також включають кава і до чай але без цукру. Вони пропонують уникати всіляких солодких газованих напоїв.

Щодо молочні продукти, порцію слід зменшити до одна-дві порції на день, завжди обираючи що завгодно знежирений. Це дозволить краще контролювати тваринні жири.

Звичайно, підбір здорової їжі в щоденній тарілці повинен супроводжуватися активним життям, в якому регулярно практикуються фізичні вправи.

Насправді Іспанське товариство громадського харчування, щоб захистити всебічне здоров’я людей, додало п’ять цікавих елементів до традиційної харчової піраміди: година фізична активність щодня, емоційна рівновага, енергетичний баланс, здорові кулінарні техніки і від 4 до 6 склянок Вода в актуальному стані.

Гарвардська страва - це корисна рекомендація, підготовлена ​​фахівцями, яка сприяє повноцінному харчуванню з метою покращення харчових звичок будь-якої культури та зменшити серцево-судинні ризики частіше, наприклад ожиріння, гіпертонія, гіперліпідемії хвиля діабет.