Піца - одна з улюблених страв для дітей. Вибір правильних інгредієнтів і приготування його в домашніх умовах є ключовим фактором для перетворення цього відомого рецепту на поживний і корисний варіант для всієї родини.
Піца - одна з найбільш споживаних продуктів у світі. Однак іноді його інгредієнти можуть асоціюватися з нездоровою їжею. Так це підходить для дітей чи ні?
Хороша домашня заготовка з правильними інгредієнтами може зробити цю страву повноцінним і корисним варіантом. Ми розповідаємо вам, як:
Харчовий вміст піци варіюється залежно від її інгредієнтів: м’яса, риби, сиру, овочів ... Якщо ми приготуємо рецепт вдома, ми будемо впевнені в їх кількості та якості.
Ми можемо почати з попросіть маленьких допомогти нам приготувати тісто. Їм справді подобається перемішувати та катати. Вибір цільнозернового борошна для виготовлення основи - успіх, оскільки він містить більше мінералів, вітамінів і клітковини, ніж його рафінована.
Другим кроком буде вибір інгредієнтів, які ми збираємося покласти на нашу піцу. Якщо включити tдомашній омат, серрано або варена шинка, м’ясні нарізки з індички... І ми вибрали нежирні сири, ми будемо кількісно зменшувати калорії в нашій тарілці.
Овочі не можуть бракувати і в здоровій піці: цибуля, перець, гриби, баклажани, артишоки ... чим більше, тим краще, тому що вони забезпечать додаткові вітаміни та клітковину, а також багато кольору. Крім того, ми будемо допомагати маленьким випробувати різні смаки.
Те саме стосується і риба або молюски. Включення їх як інгредієнта є хорошим способом введення продуктів, які діти важко переносять у дієті дітей. Тунець, сардини, анчоуси, лосось, креветки ... - ось деякі варіанти перетворення нашої піци на свято смаку.
Шматочок піци, такий, як ми пропонуємо нижче, є дуже поживною стравою для всіх і, звичайно, для найменших. Якщо ми доповнимо їжу салатом та фруктами, ми отримаємо здорове меню, якому неможливо буде встояти.
Домашня піца з тунцем та овочами
Інгредієнти для 4 осіб:
Тісто: 1 і ½ склянки борошна, ½ склянки теплої води (3: 1), 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму і 10 г пресованих дріжджів.
200 г домашнього смаженого помідора, 200 г легкого тунця, 150 г кабачків, 100 г зеленого перцю, 150 г червоного перцю, 50 г цибулі, 150 г легкого сиру моцарелла.
підготовка:
Приготуйте тісто для піци:
Висипте борошно в миску і зробіть в середині отвір руками. Розчиніть дріжджі теплою водою і вилийте суміш в отвір, який ми зробили в мисці. Додайте оливкову олію і все добре перемішайте руками, поки не утвориться тісто. Обробляйте тісто, поки воно добре не зійде з пальців. Дайте відпочити в теплому місці, поки тісто не подвоїться в розмірах. Замісити і сформувати за допомогою валика.
Смажте основу піци домашнім помідором. Додайте дрібно нарізану цибулю, пластівці тунця, зелений і червоний перець і цукіні, також дрібно нарізані, і сир моцарелла.
Помістіть піцу в духовку, розігріту до 200 ° C, приблизно на 15 хвилин і подавайте до столу.
Загальна харчова цінність меню (на порцію)
Яncludes: Садовий салат та фруктовий салат (банан та яблуко).
- Енергія: 601 ккал
- Білки: 28 (18%)
- Вуглеводи: 74 г. (49%)
- Загальний жир: 22 г (33%)
- Насичені: 5 г. (7%)
- Мононенасичені: 11 г. (16%)
- Поліненасичені: 4 г. (6%)
- Холестерин: 41 мг
- Клітковина: 10 г.
- Натрій: 190 мг
Типовий одноденний прийом їжі, запланований на дієту на 2000 ккал, зі збалансованим розподілом безпосередніх принципів, споживанням жиру переважно мононенасиченого походження та низьким вмістом насичених жирів, натрію та холестерину та високим вмістом клітковини.