шлункової кислоти

Печія стала поряд з гастритом, дуже поширене захворювання шлунка в даний час.

Причини? Стрес, з одного боку, і їжа, з іншого.

Печіння в шлунку є основним симптомом і може бути більш серйозним залежно від того, що ми їмо. У цій статті ми розповімо вам які продукти харчування викликають печію щоб ви могли їх уникнути або зменшити споживання.

Дієта і печія

Окрім того, що значна частина проблем з травленням, які ми страждаємо в XXI столітті, пов'язані з тиском і великим стресом, який ми живемо в містах, також те, що ми їмо, тісно пов’язане з тим, як ми почуваємось.

Тому не дивно, що їжа, яку ми їмо щодня, пов’язана з посиленою печією. Коли наша дієта базується на занадто кислих, гострих або дратівливих інгредієнтах, наш шлунково-кишковий тракт може страждати.

Шлунок не здатний переробляти стільки кислоти і в ту мить він його «повертає» і піднімається в горло. Наприклад, ми страждаємо від рефлюксу. Але, крім того, у шлунковій ямі є відчуття вогню, відоме як кислотність.

щоб розпочати рекомендується дотримуватися більш лужної дієти (наприклад, з більшою кількістю фруктів та овочів).

Таким чином, симптоми будуть пом’якшені, і ви запобігнете їх посиленню і болю.

Яких продуктів слід уникати, щоб уникнути печії?

"Ми те, що їмо". Цю фразу можна чудово пристосувати до нашого життя, зокрема до людей, які страждають від печії.

Хотіли б ви знати, які продукти ви не повинні вживати, якщо страждаєте від цієї проблеми? Тут ми вам розповімо:

Смажена

Варіанти різноманітні - від картоплі фрі до смаженої курки. Ці страви шкідливі головним чином тому, що вони забезпечують велику кількість трансжирів, які, за наукою, шкодять здоров’ю.

Вони мають здатність викликають біль і проблеми в травному тракті з того моменту, коли ми їх їмо.

Також для перетравлення потрібен час. Шлунку для його переробки потрібно багато часу і кислот. Вони можуть одночасно створювати шлунковий тиск і сповільнювати процес усунення відходів.

Це найвідоміший напій офісів та сучасного життя. Це дає нам енергію і заважає заснути.

Високий рівень кофеїну в цій інфузії змушує шлунок виділяти більше шлункової кислоти. Тому, після вживання кави печія почне вас турбувати.

Ви можете спробувати без кофеїну, хоча найкраще вибирати натуральні фруктові соки, щоб зволожити себе і одночасно дати вам енергію, необхідну для продовження дня. Однак наука стверджує, що темна смажена кава стимулює секрецію шлункової кислоти менше, ніж менш смажені та темні сорти.

Хлібобулочні вироби

Деякі називають їх випічкою, але вони також містять солодке печиво та хліб. Всі ці продукти створюють більш кисле середовище в шлунку. Ситуація погіршується, якщо продукція наповнена барвниками або хімічними добавками.

Було б добре уникайте всіляких препаратів, що містять велику кількість цукру і рафіноване борошно, оскільки вони збільшують кількість шлункової кислоти і викликають усі ці симптоми. Однак немає досліджень, які б пов’язували прийом цих продуктів із підвищеною шлунковою секрецією.

Закуски

Газовані напої, особливо кола, містять багато кофеїну і дають ті самі ефекти, що і кава. Безалкогольні напої в цілому також збільшують тиск на шлунок та реакцію кислоти.

Як здорову альтернативу пийте негазовану мінеральну воду або холодні настої, які можуть допомогти втамувати спрагу і одночасно зволожувати вас.

Алкогольні напої

Вони не тільки мають здатність підвищувати кислотність, але й зневоднюють організм, а жир роблять. Тіло стає сп’янілим щоразу, коли ви вживаєте алкоголь, навіть лише один напій.

Це може спричинити проблеми з травленням, рефлюкс та, у запущених випадках алкоголізму, цироз та інші захворювання печінки. Тому не добре пити надмірно.

Крім того, існують дослідження, які пов'язують вживання алкоголю з підвищеною ймовірністю страждання від виразки шлунка.

Пряний

Ніякої мексиканської та індійської їжі, оскільки вони містять багато сильні і пряні приправи, які дратують травну систему. Гарячі соуси, чилі, каррі та кмин можуть бути дуже шкідливими, якщо страждаєте від печії.

Якщо ви хочете спробувати екзотичну страву в ресторані, можете замовити офіціантові не додавати спеції, подавати її з соусом окремо. Цей тип їжі може бути дуже гострим і викликати гастрит, рефлюкс або печію.

Насправді наукова література тісно пов’язує споживання гострої їжі з підвищеною ймовірністю страждання від рефлюксу.

М'ясо

Кожного разу, коли ви їсте м'ясо, ваше тіло має зробити багато роботи, щоб перетравити його, і це спричиняє збільшення рівня шлункової кислоти. Великий шматок червоного м’яса може викликати печію в порівнянні з іншими продуктами харчування.

Крім того, надмірне вживання м’яса може поліпшити виживання патогенних організмів шлунково-кишкового тракту завдяки збільшенню кислотності середовища згідно з науковою літературою.

Він вважає за краще біле і нежирне м'ясо (курка, індичка або риба) і обмежте споживання до двох разів на тиждень.

Молочні продукти

Можливо, ви вже читали, що випивання холодної чашки молока допомагає полегшити симптоми печії та рефлюксу перед сном. Тим не менше не найкраща альтернатива. У цих випадках переважно склянку води.

Молочні продукти змушують організм виділяти більше кислоти, особливо якщо ми споживаємо їх на десерт або на повний шлунок. Це пов’язано з бродінням молочної кислоти, яка в них міститься.

Щоб пам’ятати про печію!

Гастрит і печія - це умови, які можуть спричинити сильний біль. Якщо ви один з людей, які страждають від цього типу проблем, не соромтеся слідувати порадам, які ми щойно запропонували, оскільки ми повинні дбати про свій шлунок, щоб не давати йому більше роботи, ніж потрібно, і мати здоровий функціонування.

  • Цуцуй В., Фуджіока Ю., Чи чудова в Японії зв'язок між харчовими трансжирними кислотами та резистентністю до інсуліну? J Atheroscler Thromb, 2017. 24 (12): 1199-1201.
  • Rubach M., Lang R., Bytof G., Stiebitz H., Lantz I., el al., Темно-коричнева смажена кавова суміш менш ефективна при стимуляції секреції шлункової кислоти у здорових добровольців порівняно із сумішшю середнього смаженого ринку. Mol Nutr Food Res, 2014. 58 (6): 1370-3.
  • Long X., Zhao X., Wang W., Zhang Y., et al., Захисна дія олії лялечки шовкопряда на соляну кислоту/етанол, викликані виразкою шлунка. J Sci Food Agric, 2019. 99 (6): 2974-2986.
  • Surdea Blaga T., Negrutiu DE., Palage M., Dumitrascu DL., Харчова та шлунково-стравохідна рефлюксна хвороба. Curr Med Chem, 2019. 26 (19): 3497-3511.
  • Birk T., Kristensen K., Harboe A., Hansen TB., Et al., Дієтичні білки продовжують виживання сальмонели в Дубліні в середовищі шлункової кислоти. J Food Prot, 2012. 75 (2): 353-8.

Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)