Колір овочевої страви не тільки привабливий і привертає увагу, але це пов’язано з поживними речовинами, які вони вам надають.
Ми всі знаємо, що носити здорова їжа ми повинні включити фрукти та овочі до щоденного раціону. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує їсти щонайменше 400 грамів фруктів, овочів та зелені щодня, оскільки вони є джерелом мінерали, вітаміни, волокна та інші необхідні поживні речовини, щоб насолоджуватися ними добре здоров'я.
Деякі овочі зміцнювати тіло, інші запобігати захворюванням, а є й ті, хто забезпечують енергією, серед багатьох переваг. Найголовніше - мати можливість вживати найрізноманітніші продукти цього типу, щоб забезпечити організм різними поживними речовинами.
Але звідки ти знаєш? Ви можете знати, що таке Переваги фруктів та овочів відповідно до їх кольори. Для того, щоб мати в нашому організмі всі фітонутрієнти, які нам потрібні, щоб відчувати себе здоровими, необхідно споживати чашка їжі з кожен колір на день.
Відсутність кольору на тарілці є ознакою того, що ваше здоров’я потребує підкріплення для запобігання можливим захворюванням, таким як діабет, холестерин, остеопороз або Рак.
Крім того, існують інші патології або нездужання, пов’язані з кольоровою одноманітністю їжі: гіпертонія, застуда, ожиріння, ниркова недостатність або серцевий, серед іншого.
Кольори та їх переваги
Зелений
Більшість овочів цього кольору, що також є найбільш суттєвим тоном природи свіжий Y здоровий що існує.
Цими овочами багаті вітаміни С і К, фолієва кислота, магнію, кальцію, волокна, калію Y лютеїн, потужний антиоксидант.
Вони попереджають серцево-судинні захворювання та знижують ризик раку легенів, шлунка, товстої кишки та прямої кишки. Фахівці рекомендують його споживання в будь-якому віці, але особливо для жінок вагітна жінка і під час Ранні роки життя. Вони також ідеально підходять для тих, хто страждає анемія або від хронічна втома.
Ми можемо споживати ці овочі сирий, таких як салат, авокадо, огірок або перець чилі, або варений, бажано на пару щоб не виключати такі поживні речовини, як шпинат, мангольд, брокколі, кабачки або кабачки.
Червоний
Яскравий і вражаючий тон цієї групи обумовлений компонентом, який також присутній в помаранчевих овочах бета каротин, з чудовими властивостями для нашого організму.
Інформація про поживність харчових продуктів, пофарбованих у червоний колір, вказує на те, що вони містять хорошу кількість вітамін С, магній, фітохімікати, що підвищують захисні сили, і лікопін, що знижує ризик захворювання серцево-судинна або простати або раку Травна система. Вони також є джерелом енергії та антиоксиданти.
Прикладами цієї групи є: полуниця, чорниця, червоний перець, кавун, вишня, яблуко та помідор.
Помаранчевий
У цій групі ми знаходимо продукти, багаті на каротини та вітамін С які уникають зараження хворобами, спричиненими мікробами, вірусами та бактеріями, оскільки це зміцнює імунну систему, а також допомагає мати здоровий зір.
Більшість із них - цитрусові, такі як апельсин, грейпфрут, мандарин, але є також морква, персики та персики.
Жовтий
Як і в апельсиновій групі, в центрі уваги - цитрусові. Продукти цього кольору, такі як лимон, диня або жовтий персик, містять велику кількість вітаміну С, фолієвої кислоти, магнію, клітковини та калію. Вони ідеально підходять для поліпшення захисних сил організму, здоров’я шкіри та серцево-судинної системи.
Білий
Біла їжа багата на клітковини, калій, вітамін С та різні фітохімікати, такі як кверцетин та алліцин. Вони забезпечують такі важливі переваги для здоров'я, як знижують рівень холестерину, запобігти Захворювання органів травлення і рак товстої кишки і шлунка, захищають від хвороб серцево-судинна і рівні рівноваги кров'яний тиск.
Тому не забудьте включити у свій раціон: часник, цибулю, цвітну капусту, гриби, банан та грушу.
Фіалка
Нам не потрібно споживати стільки цієї групи, скільки решта, але вони для цього не менш важливі.
Фіолетові кольорові фрукти та овочі багаті фітохімікатами з дією антиоксидант, що ретард ознаки старіння, запобігти артеріосклероз, запалення, ризик страждати певними видами раку, нейтралізують і усувають вільні радикали та покращують здоров'я сечовивідних шляхів.
Рекомендується споживання цієї групи: сливи, баклажани, виноград, ожина та буряк, особливо людям з діабет, холестерин та проблеми з нирками.