Кожен організм потребує необхідних необхідних поживних речовин, таких як білки, жири, а також вуглеводи. Бажано забезпечувати ці поживні речовини з якісних джерел їжі. Не їжте жирного м’яса, не перестарайтеся з тваринами жирами і не забувайте про запас клітковини, мінералів і вітамінів.

мінерали

Тільки правильне та збалансоване харчування забезпечить достатню кількість цих поживних речовин та речовин. Але при деяких захворюваннях відсутні речовини потрібно додавати, вживаючи відповідні продукти, а при необхідності - харчові добавки з аптеки. Вміти орієнтуватися між продуктами, що містять мінерали та мікроелементи, і вибирати саме ті, які потрібні нашому організму, щоб профілактично зміцнювати здоров’я.

Мінерали

Мінерали є частиною земної поверхні, і людина отримує їх із їжі та поглинає воду. Вони необхідні для обмінних процесів в організмі людини, і їх дефіцит з часом виявиться ускладненнями для здоров'я. Тіло подає нам сигнали, які також попереджають нас про те, якої речовини може не вистачати в організмі. Наприклад, при підвищеному апетиті до солодощів сигнал організму попереджає, що йому бракує напр. хром.

Хром та його значення

Коли він відсутній в організмі хром, спостерігається порушення обміну глюкози, яке реєструє діабетика навіть при підвищеній глікемії. Він регулює рівень цукру, підсилює дію інсуліну, але також регулює рівень холестерину в крові. Його дефіцит може бути однією з причин порушення толерантності до глюкози. Хром також допомагає схуднути. Як? Оскільки це впливає на метаболізм вуглеводів, а також жирів, хоча це не доведено на 100%, людина з надмірною вагою або ожирінням може спробувати. Менше жиру в раціоні, тоді більше м’язів.

Хром допомагає зменшити стрес. Менше стресу, тоді докладається більше зусиль для роботи над своєю вагою. Кількість їжі з урахуванням ваших потреб. Не голодуйте, а більше рухайтеся, їжте регулярно і повноцінно.

Хром у їжі

Її джерела їжі - це саме те, що ми повинні їсти щодня при різноманітному та збалансованому харчуванні. Він розташований в основному

  • у цільнозернових злаках, горіхах (в основному містяться в парових горіхах)
  • у бобових, кукурудзі та фруктах у грушах. Він також міститься в помідорах, які діабетик не повинен включати до числа СЖ в їжі, коли його не їдять у порції їжі більше 200 г
  • Інші продукти харчування з більшим вмістом хрому включають дріжджі, сир, яєчний жовток, червоне м’ясо, рибу та морепродукти, птицю. Ці продукти входять до групи незліченних вуглеводних продуктів, якщо борошно або інший крохмаль не використовувались у технологічній підготовці їжі.

Для діабетика не буде правильним покладатися виключно на наявність хрому в продуктах для підтримки рівня глюкози в крові. Однак правильно продовжувати підраховувати SJ у їжі, але також намагатися знати більше про їжу. Достатньо хрому Це покращує здатність виводити шкідливий холестерин з організму, і це потрібно використовувати.

Залізо для здоров'я

Залізо допомагає організму в обмінних процесах і відіграє певну роль у виробленні гемоглобіну та еритроцитів. Він забезпечує транспортування кисню туди, куди нам це потрібно. Його оптимальна потреба забезпечується головним чином різноманітним харчуванням, адаптованим до віку споживача та його потреб. Залізо потрібне в будь-якому віці, особливо для росту і розвитку молодого організму.

Меню повинно бути скориговане таким чином, щоб раціон був різноманітнішим, забезпечуючи продуктами, що містять більше заліза і правильно використовуються в організмі. Він бажано міститься в продуктах тваринного походження, але також міститься в рослинах. Він засвоюється в рази краще з продуктів тваринного походження, ніж з рослинних джерел їжі. Менша корисність рису, злаків або бобових, порівняно із вживанням заліза з м’ясної дієти. Але ми не будемо їсти більше м’яса та нутрощів лише заради цих знань.

Потрібне залізо:

  • Для імунної системи та захисних сил організму.
  • Коли є дефіцит, це сприяє виснаженню та фізичній втомі людини.
  • Коли кисню не вистачає м’язів, виникає втома, коли мозок відсутній, концентрація знижується, пам’ять ослаблюється.
  • Анемія також пов’язана з дефіцитом вітаміну В12, який може проявлятися поколюванням в ногах (джерела вітаміну В12 містяться в продуктах, які також є джерелом заліза).
  • Втомлена і виснажена людина має нижчі показники роботи. Через втому він не намагається збільшити фізичну активність і, отже, може бути пов’язаний із підвищеною глікемією діабетика через відсутність енергетичних витрат та порушену диспропорцію між споживанням енергії їжею та її витратами фізичними вправами. Це супроводжується поступовим збільшенням ваги.
  • Мінерали, що потрапляють з їжею, допомагають боротися з багатьма захворюваннями. Залізо пригнічує розвиток грибкових інфекцій, до яких діабетики частіше сприйнятливі, ніж здорові люди

Цинк

Це важливий мінеральний елемент, необхідний для здоров’я людини, особливо для діабетиків, дітей та вагітних жінок. Він має протизапальну дію, сприяє загоєнню ран, зміцнює імунітет, а для діабетиків цинк необхідний для кращого засвоєння інсуліну та зниження рівня холестерину в крові. Позитивно впливає на функцію простати, у дітей її дефіцит є причиною повільного росту, у дівчаток спостерігаються порушення менструального циклу, у кожній віковій групі спостерігається розлад імунітету та сприйнятливості до інфекцій.

Дефіцит пояснюється зниженням апетиту, що, з одного боку, було б вітається людьми з більшою масою тіла, якби не було інших проблем, а саме тривалого загоєння ран, якості шкіри, нігтів та волосся. Значні втрати відбуваються головним чином через потовиділення, тому спортсмени страждають від дефіциту цинку. Він міститься в продуктах тваринного і рослинного походження. Він легше засвоюється з тваринних джерел, подібно до заліза.

Магній

Для діабетиків чутливість до інсуліну також підтримується магнієм (Mg). Він позитивно впливає на серцеву діяльність і бере участь у знятті напруги та зменшенні стресу. Його роль також полягає в метаболізмі жирів, білків і цукрів. Завдяки своїм позитивним властивостям він має велике значення для здоров’я людини.

Його дефіцит багато в чому відображається на погіршенні стану здоров’я. Однак більша частина його запасів зв’язана разом з кальцієм у кістках. Магній міститься майже виключно в рослинній їжі. Харчова промисловість має бідний вміст магнію. За його відсутності можуть виникнути порушення серцевого ритму, інфаркт та порушення функції нирок та щитовидної залози. Часто зустрічаються мігрень, дратівливість, стомлюваність, випадання волосся, карієс та зламані нігті. Його надходження в організм потрібно збільшити, особливо в холодні та зимові місяці, коли захисні сили організму знижуються через погоду.

Сьогодні багато людей усвідомлюють, що здорове харчування важливо для збереження здоров’я та профілактики захворювань. Ми намагаємось забезпечити, щоб дієта була не тільки смачною, різноманітною, а для діабетиків кількість СЖ, адаптована до лікування та ваги, а також щоб вона містила всі необхідні мінерали. Думати про здоров’я сьогодні правильно, але думати про здоров’я все-таки було б набагато краще.