Рис - одна з найпопулярніших продуктів харчування у світі. Насправді рис є основним продуктом багатьох продуктів харчування у всьому світі. Щодня все більше людей обирають вводити рис у свій щоденний раціон, оскільки він смачний і ситний, але в той же час доступний. Але в той же час, з усією інформацією про харчування, що більше людей думає про те, що вони споживають. І, багато людей задаються питанням, що для вас краще, білий або коричневий рис?
Основна причина, через яку більшість людей уникає рису, полягає в тому, що це вуглевод. Багато людей уникають рису, оскільки вони сидять на дієті. Він калорійний щільний. Однак справжня різниця між білим та коричневим рисом полягає не в калоріях, а в харчових цінностях.
Коричневий рис є більш поживним
У випадку з рисом, перша різниця з першого погляду полягає в тому, що коричневий рис не піддається будь-якому переробці або хімічній обробці. Ось чому він темніший, оскільки зберігає вихідний шар зернових висівок, що робить його складнішим і готує більше часу.
Однак, як зазначалося вище, різниця в калоріях між ними мінімальна, але більша в коричневому рисі. Білий рис - 365 ккал на 100 грам, тоді як коричневий рис - 370 ккал на 100 грам.
Коричневий рис має більше клітковини
Справжня різниця полягає в харчових цінностях, оскільки коричневий рис має набагато більшу кількість мінералів, ніж білий рис. В основному це селен і магній, які необхідні для утворення жирних кислот. Крім того, коричневий рис має достатню кількість вітаміну В. І найкраще, він є джерелом антиоксидантів і містить усі 12 необхідних для вашого організму амінокислот.
Ще однією ключовою відмінністю між ними є клітковина. Білий рис 1,3 г на 100 грам, тоді як коричневий рис 3,5 г на 100 грам. Клітковина має вирішальне значення для кишкової та метаболічної функцій, і головна причина, якою корисний рис так багато.
Коричневий рис може навіть допомогти тим, хто хоче схуднути, оскільки невелика кількість може змусити вас почувати себе ситими. На закінчення, хоча калорії однакові, коричневий рис - найкращий варіант вести здоровий спосіб життя та піклуватися про своє тіло.