Багато целіакії знають, що клейковина, яка пошкоджує слизову кишечника, часто перешкоджає необхідному засвоєнню в організм необхідних вітамінів та мінералів. Цей недолік може призвести до інших серйозних проблем зі здоров’ям. На жаль, порушення засвоєння вітамінів та мінералів часто також впливає на тих пацієнтів, які ретельно дотримуються безглютенової дієти.
Тож яких вітамінів та мінералів найчастіше не вистачає целіакії?
Вітаміни групи В, особливо В12
вітамін А
вітамін D
вітамін Е
вітамін К
залізо
кальцію
каротин
мідь
фолієва кислота
магнію
селен
цинку
В результаті у пацієнтів з целіакією може розвинутися залізодефіцитна анемія, яку іноді неможливо запобігти додатковими добавками заліза. Остеопороз та остеопенія також поширені у целіакії через зменшення всмоктування кальцію та вітаміну D. З цих причин важливо регулярно спостерігати за хворими на целіакію, щоб переконатися, що вони мають у своєму організмі потрібну кількість вітамінів та мінералів.
- 5 найчастіше використовуваних ТРАВ для маленьких дітей Дитячі статті MAMA and Me
- Як оздоровити волосся - харчування, догляд, найпоширеніші помилки
- 5 помилок у харчуванні, через які власники котів найчастіше синьобочки
- 5 речей, про які люди на смертному одрі найчастіше шкодують
- Навіть приготування на пару може бути смачним. Ви зберігаєте вітаміни, порадуйте печінку