Догляд та вирощування чорної смородини

Органічне мульчування корисно, оскільки воно забезпечує захист коріння, що розбивається на поверхні, зберігаючи при цьому грунт прохолодним і вологим. Кущ воліє повне сонячне світло або півтінь. У районах, де літо тепліше, їх слід висаджувати в напівтіні або на крутому схилі.

смородині

Найкращий ґрунт для чорної смородини - багатий на органічні речовини і слабокислий. Щорічну потребу в азоті можна задовольнити солом’яною мульчею або будь-яким добривом, яке може забезпечити 114 грамів азоту на площі одного квадратного метра. Калій - ще одна важлива поживна речовина для чорної смородини. Шістдесят грамів його потрібно в тій же кількості областей.

Коріння смородини розташовані у верхньому 20-40 см шарі грунту, тому грунт навколо стебла не слід обробляти глибоко. Навколо кущів рекомендується використовувати лише неглибоку мотику.

Покриття поверхні грунту можна запобігти, накривши її фольгою, лише будьте обережні, щоб не перешкоджати розвитку пагонів. Ми можемо допомогти цьому, збільшуючи отвір у фользі з року в рік.

Поповнення поживних речовин

Ризотто рекомендується удобрювати кожні 2-3 роки 3-5 кг гною або компосту на квадратний метр меду.

Зрошення

Чорна смородина - це дуже вимогливий до води фруктовий вид, який можна ефективно вирощувати лише зрошенням. Відраховуйте 3-4 фігури на рік, 20-30 літрів води на стебло.

Обрізка чорної смородини

Вирощування чорної смородини відрізняється від вирощування червоної та білої смородини тим, що більша частина її плодів вирощується на пагонах попередніх років. Тому кущ потребує обрізки, щоб стимулювати відросток нових очеретів щороку.

Найпродуктивнішою є плодоносна гілка третього року на кущі: це плодоносні пагони з довгими стеблами, що розвиваються з бічних бруньок обрізаючих пагонів на другий рік. Після листя легко визначити їх частку восени: у більшості є світло, тростини, тоді даються умови для хорошого врожаю, але якщо багато вікових, темних гілок, продуктивність куща низька. Видаліть чотирирічні, обрізані гілки, замінивши їх однорічними гілками, дворічними гілочками та трирічними гілками. 3-4 однорічні тростини на кущ бажані, не залишайте більше цього. Коротші (51-61 см) стебла сильно обрізають, залишаючи 1-2 бруньки.

Чорна смородина - один із їх ранньостиглих плодів. Плоди дозрівають у різний час всередині грона, в порядку цвітіння. Недоліком є ​​те, що при повному дозріванні урожай різко падає. Це можна сприймати як варення, якщо 1-2 зерна у верхній частині грона все ще зеленуватого кольору, сироп, вино або повністю стиглі кучері ідеально підходять для заморожування.


Вживання чорної смородини

До найкращих сортів для вживання в свіжому вигляді можна віднести «Блекдаун», «Бродторп», «Голіаф» та «Срібний гітер», ягоди яких м’які та солодкі. Навіть тим, хто не любить свіжий смак смородини, як сиропи, варення, тістечка та вина, виготовлені з неї. Навколо міста Бордо, Франція, з чорної смородини роблять так званий лікер із касси.

Чорній смородині потрібен невеликий зимовий мороз. Найбільш поширені вони там, де мінімальна зимова температура не менше 0 ° C. Чорна смородина (і одна з її смородини) не має нічого спільного з родзинками, що продаються як «сушена смородина» або «чорна смородина». Ці родзинки називають смородиною, оскільки їх виготовляють із різноманітного блакитного винограду, який називається «Чорний Корінт», який протягом століть сушили та доставляли з однойменного грецького порту.