У Словаччині більше третини дітей шкільного віку взагалі не снідають, інша частина дуже нездорова, часто солодощі. У той же час правильний початок дня є важливим для сприйняття та роботи в школі. Особливу категорію складають підлітки, у яких нестача енергії вранці також може виявлятися проблемами зі здоров'ям у зрілому віці.

ідеальний

У нашій країні не снідає майже 40 відсотків діти обов’язкової школи. Це випливає з опитування ÚVZ SR та Асоціації охорони здоров’я та харчування. Можна припустити, що діти в перші роки снідають більше, а старші їдять менше. Просто, сніданок не подається між підлітками. Однак період підліткового віку є одним з найскладніших періодів формування структури тіла, імунної системи та гормональної системи людини. Дієта відіграє важливу роль і гарний початок дня може бути найкращим засобом для сприяння здоровому фізичному та розумовому розвитку.

"Сніданок часто може запобігти проблемам, на які діти в цьому віці часто скаржаться, таких як головний біль, підвищена стомлюваність, більша захворюваність або біль у суглобах із зайвою вагою. Коли діти приходять до амбулаторії з подібними проблемами, доцільно з’ясувати, яким є їх розпорядок дня, чи достатньо їм сну, достатньо фізичних вправ навіть на свіжому повітрі і, звичайно, як вони харчуються. Коли лікар завойовує їхню довіру, вони, як правило, дізнаються правду і часто досить порадити та направити дитину намагатися змінити своє ставлення та розпорядок дня ", - пояснює педіатр Олена Котларікова.

Вас також можуть зацікавити:

Формування імунітету та підтримка роботи мозку

Дитина починає змінюватися на дорослого приблизно в одинадцятий-тринадцятий рік життя і ця фаза закінчується в сімнадцятому-дев'ятнадцятому роках. У цей період другого прискорення настає завершальна фаза росту, дозрівання гормональної системи, статевих органів, змінюється імунна система. Змінюється і психічне ставлення, відбувається самостійність, відмежування від батьків, оточення. Це складно психофізіологічний процес вони також супроводжуються новими харчовими звичками.

Молоді люди часто їдять або багато, або спокушаються, особливо дівчата, на сторону надмірного догляду за тілом - дієти, іноді навіть екстремальні, що призводять до таких захворювань, як булімія або анорексія. Хлопчики, навпаки, недбалі, віддають перевагу вуглеводів і підпадають під альтернативні добавки в спортзал.

"Їжа повинна відповідати харчовим рекомендаціям у цей період статевого дозрівання різноманітне і збалансоване харчування. Це важливо як для підтримки росту, так і для формування імунітету, але ми також можемо позитивно підтримати мозкову діяльність за допомогою правильно підібраної дієти », - говорить педіатр Алена Котларікова.

Сніданок відкриває день

Важливим елементом є, звичайно, початок дня, сніданок. Хоча це трапляється так часто, не правильно "вставати з ліжка" і бігати до школи без сніданку. Перший прийом їжі протягом дня повинен насититись і забезпечити енергією для успішності в школі. Найважливіший критерій, як у дорослих, так і у дітей це не кількість, а якість дієта. Це на сніданок відповідне поєднання складних вуглеводів і білків. Це може бути хліб, випічка, покрита якісним рослинним маргарином або домашнім спред, або зрідка вершковим маслом.

Він не повинен бути відсутнім на тарілці овочі, сир і також рекомендується варене яйце. Діти, які люблять солодкий сніданок, віддадуть йому перевагу крупи з молоком або йогуртом, вівсянка, наприклад, з медом, подрібненими горіхами та фруктами, або випічкою з фруктовим варенням або манною крупою. Не менш важливо поповнювати рідину в цвілі на ніч трав'яний або фруктовий чай, вода, можливо соковиті фрукти.

"Вуглеводи, що містяться в крупах та випічці, доповнюють білки та жири, які є основними харчовими потребами, необхідними для людини", - говорить педіатр. "Доцільно вибирати не прості цукри, а вуглеводи у вигляді цільнозернових злаків. Краще вибирати з жирів ненасичені омега 3 та омега 6 жирні кислоти. Людський організм не здатний виробляти ці незамінні жирні кислоти, і ми повинні в раціоні, оскільки вони підтримують ріст, а також необхідні для роботи мозку.

Вони містяться в основному в рослинних оліях, у ріпаку чи соняшнику, якісних рослинних маргаринах та у жирі морської риби та тварин ". Через дві-три години після сніданку та за дві години до обіду бажано поповнити свою енергію фруктами (яблуко, банан, сезонні фрукти).