Ми всі спокушені. І бувають випадки, коли ми буквально відчуваємо, що наше тіло просить про це. Нам захоплюється бажання з'їсти щось солодке, і нам важко стримати "ні". На щастя, надзвичайно обмежувальні дієти виходять з моди через їх перевірену невдачу, а дослідження, які виявляють важливість знання того, як працює організм, коли йдеться про саможивлення, висвітлюють інші способи залишатися здоровими і в тонусі.
Це випадок абсолютно нового дослідження, проведеного іспанськими та американськими вченими: команда виявила фізичний механізм, який підтверджує, що солодощі не можна їсти вночі.
Дослідники виявили існування в жирових тканинах стільникового годинника, який впливає на толерантність до глюкози, і підкріплює тезу про те, що солодощі не можна їсти вночі, оскільки саме тоді організм має найменшу чутливість до інсуліну.
Дослідження було опубліковане в престижному журналі Faseb і проведено експертами Університету Мурсії та Гарварда у співпраці з дослідниками з Гранади та Барселони. Згідно з їх результатами, "годинник, що міститься в жировій тканині, також працює набагато краще у людей, які рано лягають спати і сплять довше, ніж у людей з дефіцитом сну або нерегулярним графіком".
Згідно з наукою, ранок - найкращий час для поїдання солодощів. Вживання цукру вночі може призвести до стрибків інсуліну, що з часом призведе до збільшення ваги
На думку експертів, "дослідження показує, що підшкірна жирова тканина має внутрішній годинник, який здатний регулювати чутливість до інсуліну, навіть коли він знаходиться" in vitro ", поза тілом".
Вчені з чотирьох університетів протягом року працювали над аналізом та спостереженням зразків підшкірного та вісцерального жиру, витягнутих у 18 осіб, які перенесли шлункове шунтування, з дуже різними особистими профілями. Таким чином, Експерти з так званої хронобіології та її взаємозв'язку із ожирінням зрозуміли, чому цукру менше переносять вночі, що "може призвести до стрибків інсуліну, що врешті призведе до збільшення ваги, оскільки вони сприяють надходженню жиру в жирову тканину".
На думку вчених, споживання солодощів на ніч може збільшити ризик діабету та ожиріння, хоча ця проблема зменшиться із достатньою кількістю годин сну на день (принаймні сім у дорослих) та раннього сну, оскільки це два фактори, які "сприяють поліпшенню роботи жирової тканини".