Ми тут кілька разів обговорювали, що нам потрібен білок, чи хочемо ми схуднути чи набрати м’язи.
Але не лише з естетичної точки зору, а в першу чергу з точки зору нашого здоров’я та фізичної форми, вживання білків є важливим - як про це вже знали Гіппократ та стародавні угорці. Збільшене споживання білка допомагає процесам загоєння, зміцнює імунітет, а також прискорює метаболізм ...
70% споживання білка має надходити з твердої їжі, але якщо ви не можете/не хочете їсти стільки м’яса, риби та яєць, протеїнові коктейлі є ідеальним доповненням. Крім того, вони смачні, тому вони також можуть виступати насі під час дієти, змішані з водою або знежиреним молоком! Оскільки так багато продуктів сьогодні, давайте подивимось, які критерії вибрати!
Простіше кажучи, ми можемо говорити про два типи білків: повільно всмоктуючі (казеїн) і швидко всмоктуючі (сироваткові) білки. Давайте подивимось на відмінності!
Повільне всмоктування казеїну ...
Амінокислотний склад чудовий, і оскільки він викликає відчуття повільного всмоктування та тривалого ситості, його зазвичай рекомендують під час дієт (замість носової порожнини чи їжі) або, зокрема, як останню нічну їжу. Важливо: Не рекомендується людям, чутливим до лактози, може спричинити здуття живота! Після тренування це насправді не допомагає, адже в цьому випадку суть полягає в тому, щоб швидко ввести білок, амінокислоти.
Сироватковий білок ...
Всмоктується відразу, тому ви можете споживати його в основному після тренування, але також перед тренуванням і регулярно! Він має багато інших переваг: багатий вітамінами, амінокислотами з розгалуженими ланцюгами, лактозою, мінералами, тому благотворно впливає на організм та зміцнює імунітет. Негативні: Не підходить для тривалого руйнування м’язів (окремо) - на відміну від казеїну. Однак цей білок, який я раніше куштував, Гіппократ також використовував для цілющих цілей - і було показано, що він допомагає вилікувати діабет, виразку шлунка, екзему та знижує рівень тригліцеридів у крові.