Їжа класифікується за відтінками, так що формула дозволяє скласти персоналізовану таблицю
Поділіться статтею
Яка дієта кольорів? ОТРИМАЙТЕ ЗОБРАЖЕННЯ
Дієта кольорів має на меті змусити вас насолоджуватися їжею, не страждаючи від голоду, це можливо завдяки тому, що мова йде не про вилучення їжі, а про адаптацію до дієти "здоровий і врівноважений", який допомагає змінити метаболізм з невеликими зусиллями, за словами лікаря медичного центру" Текнон "у Барселоні, дієтолога Монтсе Фолч.
"Йдеться про полегшення дієти, в якій ви їсте все, це збалансована дієта, вона корисна для здоров’я і в яку входять всі продукти середземноморської дієти", - зазначає фахівець у галузі дієтології та дієтології, автор книги "La дієта кольорів '(Гріальбо).
Спочатку це дуже легко, оскільки всі їдять сніданок, обід і вечерю, і ця дієта не заважає вам змінити цю процедуру. Меню поділено на чотири основних кольори (червоний, зелений, жовтий і коричневий) пов’язані з основними групами продуктів харчування, які можна знайти в будь-якому холодильнику; крім того, є додатковий колір, який є синім для виділення рідин та приправ.
Метою дієти є тверда прихильність здоровому та збалансованому харчуванню, крім втрати ваги. Йдеться про те, щоб навчитися їсти свідомо, збалансовано, а отже, усунути зайву вагу та відновити ідеальну вагу.
У порівнянні з іншими дієтами, додає він, "перевага дієти кольорів полягає в тому, що ви можете робити це скільки завгодно, тому що їсте все, немає продуктів, які заборонені чи не рекомендуються"Крім того, додає він," ця дієта позбавляє відчуття обмежень ".
Говорячи про кольори, можна подумати, що ми говоримо про колір кожної їжі та її споживання відповідно до кольору, це не так. Фолч класифікує продукти червоним кольором для рослинних і тваринних білків; зелений для овочів, жовтий для цукру та вуглеводів та коричневий для жирів.
"Я намагався, щоб колір трохи нагадував їжу, він звичайний. Червоний - це білок, тому що його більше можна асоціювати з протеїном, який є червоним м'ясом; зелений - овочі; жовтий - більше з цукром, макаронами або рис, і нарешті, коричневий, можливо, більше жиру, як горіхи, олія тощо ", - пояснює він.
Одного разу враховуючи, що "справа лише в розподілі всієї їжі в п’яти кольорах"Ви повинні пам’ятати невелике мнемонічне правило, яке буде іншим, якщо ви чоловік або жінка, хоча автор нагадує, що дієта кольорів може бути розроблена відповідно до потреб кожного організму.
"Цю дієту рекомендують будь-кому, єдине, що потрібно враховувати, це конкретна ситуація кожного", однак пам'ятайте, що "ви завжди повинні адаптувати дієту до умов: якщо ви чоловіки чи жінки, фізичні вправи, гормональна проблема, обмін речовин, можливі патології тощо ", - попереджає він.
Таким чином, жінки дотримуватимуться схеми 3 + 3 + 3, тобто три продукти з червоної групи, три з жовтої та три з коричневої, тоді як чоловіки дотримуватимуться схеми 4 + 4 + 4, так само, як жінки, але додаючи одну подаючи більше. Зелена група може споживати в кількості та порціях для обох статей.
Наприклад, у червоній групі можна знайти нут, кролика, сочевицю, хека, телятину, свинину, індичку, курку та знежирений йогурт; у жовтому - рис, макарони, зелена квасоля, інжир, манго, картопля, груша, ананас, морква тощо; у коричневому - сира оливкова олія, оливки, авокадо, мигдаль або волоські горіхи; у зеленій групі ви можете їсти шпинат, салат, огірок, гриби, брокколі або спаржу; поки сині вогні .
Щодо кількостей, у книзі вказується, що вважається порція, пристосована для чоловіків та жінок, і коли раціон сирий або продукт виготовлений.