Темний, білий, порошок шоколаду. Що корисно для нашого здоров’я?

нашого

Шоколад - одна з найвідоміших продуктів харчування у всьому світі. Багато експертів обстоюють думку, що це "їжа, яку можна час від часу включати до збалансованого харчування". Умовою є те, що "його не вживають надмірно і враховуючи навантаження цукру та жиру, які вона забезпечує", пояснює лікар Хуан Хосе Лопес Гомес.

Різні типи шоколаду різняться між собою навантаженням на цукор і масло, що робить переваги їжі присутньою або розведеною.

Який тип вибрати?

Тип шоколаду великий і може бути пристосований майже до будь-якого смаку: від чорного до білого, проходячи через какао-порошок, легко знайти різні сорти шоколаду.

Найбільш рекомендованим буде темний шоколад за вміст какао. "Тверді речовини какао, що містяться в темному шоколаді, мають поліфеноли та алкалоїди, теобромін та кофеїн, які можуть мати певний здоровий ефект на серцево-судинному рівні, на рівні насичення та на нейропсихологічному рівні", - говорить член SEEN, який, тим не менше, попереджає, що "наукові дані в цьому плані суперечливі".

Шоколад шкідливий для здоров’я, і це пов’язано з його калорійністю, жирами та цукром. "Калорійне навантаження, яке забезпечує шоколад, може зумовити збільшення ваги, якщо його не вживати збалансовано", - нагадує експерт.

Крім того, "деякі типи поживних речовин, що містяться в ньому, жири та цукри, у більшому чи меншому вмісті залежно від виду шоколаду, крім того, що спричиняють збільшення калорійності, якщо ці поживні речовини споживаються в надлишку, вони можуть скомпрометувати захворювання метаболічні захворювання, такі як дисліпідемія та цукровий діабет ", - говорить доктор Лопес.

Хоча калорійність шоколаду є "мінливою", але "зазвичай високою, враховуючи вміст жиру та цукру", кваліфікує її член СЕЙН, її споживання "надмірне і, перш за все, при нездорових режимах харчування, може призвести до ваги виграш ", покинути лікаря, який спеціалізується на ендокринології та харчуванні.