Шановні мами, ласкаво просимо на нашу кухню. Мене звуть Бруно, і я брат Олі та Міли. Так, Олі, яка надіслала лист до Іграшкового магазину деякий час тому з проханням влаштувати нас сюди. Тож не зовсім так, як їх працевлаштували. Я не можу багато чого зробити, але коли справа доходить до кухні, я там найрозумніший! І я кажу, що дуже добре випікаю і готую! Навіть шляхом підвищення до головного кухаря магазину іграшок.
Але відразу на початку я повинен визнати, що моє перше завдання було зовсім не простим. Спочатку я думав вигадати торти для дітей це буде смачно, але тоді виникла проблема. Вони сказали мені, що це мали бути торти для однорічних дітей. І ви можете собі уявити, чого не можуть їсти всі такі маленькі крихти?!
- Спекти пиріг так, щоб у ньому не було багато цукру. Гм, я подумав, хіба тітка з Іграшкового магазину просто не випала з полуниці? Як це має бути день народження? З пирогом без солодкого смаку? На щастя, мама порадила замість цього використовувати мед кленовий сироп або стевія, можливо також бурий тростинний цукор. Тьфу, у мене це вийшло.
- Дітям заборонено їсти шоколад, горіхи, мак або навіть будь-яке інше мед! Вони сказали мені, що це "алерген", і найменші можуть отримати від нього напад. Я справді це розумію, бо в мене хороший напад плачу, але лише тоді, коли медика немає під рукою.
- Мене трохи заспокоїло, що малі в цьому віці можуть почати їсти полуницю, малину, чорницю, ожину, персики, смородину, виноград або навіть трохи екзотичні фрукти, такі як апельсини, ананаси, ківі або мандарини. Щось із цього можна пригадати.
- У випадку з молочними продуктами однорічні діти теж поступово смакують йогурт, вершки або сир. З-поміж них трохи борошна не повинно їм зашкодити, печиво або пудинг.
Скажу тобі, я так сильно про все це думав, що майже не болів живіт. Я навіть мріяв переслідувати величезну склянку меду. Після довгих пошуків та репетицій я нарешті вибрав три рецепти, які є у кожного з нас, Мака. Я вірю, що вони вам сподобаються, тому що вони дуже прості та швидкі. Зрештою, не можна провести цілу вічність на кухні з тими крихтами.
Мій брат - авантюрист, який хоче подорожувати світом, тому їсть майже все, не бурчачи. Одного разу він навіть спробував проковтнути парасольку, так! Він завжди каже, що там справжні джунглі, і тому його не можна "балувати, як бабу". Однак він ніколи не відкине цей торт. Каже, на смак це щось схоже. Саме на що він буде дивитись зі своєї аеростата чи літака, коли багато подорожує.
Нам потрібно
- велика упаковка бісквітних тістечок (або навіть дві, якщо кілька бісквітних тортів потраплять у ваш шлунок під час приготування, як у моєму випадку)
- 1 велика пачка сметани або йогурту
- трохи стевії, щоб підсолодити
- 1 упаковка безглютенового порошку ванільного пудингу
- 1/2 літра молока (в ідеалі - рису, але ви також можете використовувати комбінацію 3 дкл окропу з 2 дкл коров’ячого молока, в якому ви збиваєте порошок пудингу)
- фрукти за смаком
Підхід
Я розмістила бісквіти в один шар на дні форми для випікання. Я додав фрукти і вилив на них один шар підсолодженого крему. Ось так я продовжив ще один шар бісквіта та фруктів, який я покрив на другому поверсі шаром приготованого пудингу. Ви можете зробити це класично згідно з інструкцією.
Далі пішов третій шар бісквітних коржів і фруктів, якими я залила шар, що залишився сметаною. Я готував торт таким чином ретельно протягом принаймні трьох годин і подавав його безпосередньо перед привітанням.
Коли тіло охолоне, його можна вийняти з форми і намазати шаром білого шоколаду, який ви знову даєте застигнути в холодильнику. Як прикрасу можна використовувати фігури з фруктів та запеченого медового торта. Якщо ви вибираєте симпатичних котів, ми не сердимось.:-)
Моїй сестрі Мілі вона подобається найбільше здорове харчування. Коли я намагаюся заманити її на збиті вершки, вона просто обмотує ніс. Тому випічка для неї - це не мед. Міла обожнює в основному коржі сирі. Щоб ви зрозуміли, це тістечка, які готуються без варіння, тому в них все абсолютно свіже. Проблема в тому, що більшість із них мають горіхи, а дітям заборонено їх їсти.
Але це був би не я, якби я не міг пронюхати рецепт безглютенове тісто, який також на смак схожий на Милю. Не потрібно випікати його в силі у формі для кексів, достатньо форм для кексів. Потім ви можете красиво прикрасити торти, а також можете додати свічку. Ви побачите, що ваші міні-торти дуже сподобаються вашим ангелам!
Нам потрібно
- 3/4 склянки кокосового борошна
- 6 яєць
- 3/4 склянки кленового сиропу
- 1/2 склянки несолодкого яблучного пюре
- 1 см меленої кориці
- 1 ч. Ложка розпушувача
Підхід
Я спочатку нагрів піч до 180 ° C. Не хвилюйся, наша мама мені допомогла. Я змішав всю їжу у величезній мисці - спочатку порошкоподібну, потім рідку. Щоб у суміші не було грудочок, я використав віночок. Таким чином я наповнила формочки для булочок на три чверті. Я даю тортам випікатися 20-30 хвилин, поки краї не стануть золотистими.
Тоді я приготувала крем для прикраси. Але спочатку я залишив банку з цільним кокосовим молоком на 6 годин у холодильнику - рекомендую залишити там на ніч. Коли я підібрав банку, я обережно відкрив її і вибрав лише твердий крем. Я переклав його в миску, яку раніше також залишав у холодильнику на 10 хвилин. Ви повинні мати крем приблизно на 1 склянку.
Ви можете відкласти решту рідини, наприклад, Міла вранці зробила з неї кокосовий смузі:-) Я додала 1 чайну ложку кленового сиропу і половину чайної ложки ванільного екстракту в добре змішаний крем. Це було смачно!
Як говориться, найкраще закінчується. Люди з Hračkárstvo розповідали мені, що цей десерт на смак майже нагадує морквяний пиріг з горіхами. При цьому вони використовуються лише в торті банани та яблучне пюре, які ваші діти добре знають із улюбленого харчування. Вона повинна бути такою хорошою, як я. Це справді не можна спробувати!
Нам потрібно
- 4 або 5 стиглих бананів
- 3/4 склянки несолодкого яблучного пюре (його можна купити або приготувати вдома та в наявності)
- 1 частина розпушувача
- 1 і 1/2 склянки борошна грубого помелу
- 3 см ванільного екстракту
- 1 CL кориця
- 1/4 ч. Ложки мускатного горіха
Для крему
- 1 склянка вершкового сиру
- 1/2 склянки яблучного пюре
- 2 ч. Ложки ванільного екстракту
Підхід
В одній мисці я вичавив банани, а в іншій більшій посуді змішав борошно з розпушувачем, корицею та мускатним горіхом. Я додав банани, яблучне пюре та екстракт ванілі і перемішував до утворення монолітного м’яса.
Я вилив м’ясо в круглу форму, змащену вершковим маслом і борошном, і випікав його при температурі близько 200 ° С близько 20 хвилин. Я дав тісту охолонути, а потім викинув його з форми, щоб розрізати його вздовж на круглі пластини.
Тим часом я пом’якшив вершковий сир, до якого змішав яблучне пюре та екстракт ванілі. Я добре все збивала віночком, поки не створився гарний крем. Я з’єднав окремі пластини тіста начинкою і також змастив нею весь пиріг. Я прикрасив творіння бананами або іншими свіжими фруктами.
Спробуйте і не забудьте написати мені про це. Я вже з нетерпінням чекаю ваших тортів на день народження!