Він розглядає появу цвілі на продуктах харчування відповідно до вихованості та смаку кожного, але, можливо, не дуже добре сподіватися на них.

бути

Ми вже розглядали це в нашій попередній статті з запліснявілими вареннями, цього разу мова піде про те, що робити, якщо цвіль з’явилася на сирі.

А як щодо запліснявілого сиру?

Більшість з нас, можливо, дізналися вдома, що цвіль у сирі не становить особливого ризику для здоров’я. Початковою точкою для цієї ідеї є комерційні сири, покриті благородною цвіллю, такі як камамбер або блакитний сир.

Однак вищезазначені сорти зобов’язані своїм пліснявим шаром спеціальним цвілевим культурам, спеціально розведеним для сирів. Вони не представляють загрози для здоров’я, вони відіграють певну роль у створенні пікантного смаку сиру.

Можна відрізати цвіль від сиру?

Тільки для твердих та напівтвердих сирів справедливо те, що шар цвілі можна безкарно видаляти з їжі, наприклад, чеддер, емменталь, паннон або траппіст.