дієти

В
В 		В

Послуги на вимогу

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

  • Іспанська (pdf)
  • Стаття у форматі xml
  • Посилання на статті
  • Як цитувати цю статтю
  • SciELO Analytics
  • Автоматичний переклад
  • Надішліть цю статтю електронною поштою

Показники

  • Цитується SciELO
  • Статистика доступу

Пов’язані посилання

  • Подібні в SciELO

Порівняти

Онлайн версія В ISSN 1659-0201

PSMВ т.16В n.1В Сан-ПедроВ липень/грудень 2018

http://dx.doi.org/10.15517/psm.v1i1.32285В

Якість дієти та асоціація ожиріння

Асоціація якості дієти та ожиріння

АлондраВ Веласко-Естрада. 1 В

Клаудія Неллі Ороско-Гонцєлес 2 В

ГваделупеВ ЗГєГ ± iga-Torres 3 В

1 Студент бакалавра з питань харчування та харчування людини. Автономний університет Наяріт. Тепік, Наярит, МЕКСИКА.

3 Університет Іктлауаки. МЕКСИКА. [email protected] orcid.org/0000-0003-0941-8844

Ключові слова: В Якість; дієта; ожиріння; Здоров'я

У цій роботі представлені найбільш відповідні результати систематичного огляду. Його мета - визначити, наскільки якість дієти впливає на ожиріння. Методологічно ми розробили електронний пошук статей, які стосувались дієти та ожиріння, у базах даних PUBMED та Google academic; крім того, ми використовували академічні групи та платформу SCI-HUB. Результати показують, що більшість аналізованих статей роблять висновок про наявність взаємозв'язку між якістю дієти та ожирінням; решта дійшли висновку, що між цими змінними не існує взаємозв'язку, але згадують, що краща якість дієти є важливою для зміцнення здоров'я.

Ключові слова: В Якість; дієта; дієтичні; ожиріння; здоров'я

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ, 2014), ожиріння визначається як ненормальне або надмірне накопичення жиру, яке може завдати шкоди здоров’ю. Ожиріння є однією з відомих змінних причин кількох факторів серцево-метаболічного ризику, що має можливий причинно-наслідковий зв'язок із раком та поганим зв'язком із серцево-судинними захворюваннями (Asghari et al., 2012).

Тип дизайну: оригінальні предмети

Тип дослідження: поперечний та когортний

Часовість: 1 січня 2006 р. - 31 грудня 2017 р

Рисунок 1В Блок-схема процесу ідентифікації та включення досліджень для огляду.

Після вивчення статей проводився етап систематизації даних, для якого була складена матриця, де інформація записувалась для подальшого аналізу. Аналіз проводився шляхом перегляду кожної статті. Матриця складається з п’яти розділів: у першому стаття розміщується разом з автором та роком опрацювання, у наступних колонках розміщується інструмент оцінки, тип досліджень, популяція та знахідки. Після того, як дані восьми статей були отримані в матриці, їх було розділено на дві, відповідно до їх висновку: 1. статті, які пов’язують якість дієти з ожирінням і 2. статті, які не пов’язують якість дієти з ожирінням.

2. Теоретичні передумови

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) з 1998 р. Вважає ожиріння глобальною епідемією. У дитячому та юнацькому віці воно є найпоширенішим метаболічним розладом, а також основною хворобою, про яку не повідомляється (González, Morales, FernÃndez, Dáz y Rey, 2013).

У глобальному масштабі ожиріння майже подвоїлось з 1980 року. У 2014 році ожирінням було 10% чоловіків та 14% жінок віком від 18 років. Більше 42 мільйонів дітей у віці до п’яти років мали надлишкову вагу в 2013 році. Загальна поширеність діабету в 2014 році оцінюється у 10% (ВООЗ, 2014).

3. Статті, які пов’язують якість дієти з ожирінням

У цю групу було включено п’ять статей, в яких автори дійшли висновку, що існує зв'язок між якістю дієти та ожирінням. У кожній роботі використовувались різні інструменти оцінки; Деякі з них були: опитувальник частоти споживання їжі, адаптований та перевірений на основі 24-годинної анкети, індекс маси тіла (ІМТ), індекс здорового харчування (IAS), відсоток дотримання середземноморської дієти (% ADM), показник харчового ризику Фрамінгема ( FNRS), опитувальник демографічного та стилю життя, опитувальник споживання фруктів та овочів та звичайна щотижнева частота виїзду. Кожен інструмент застосовувався в іншій сукупності (див. Таблицю 1).

Таблиця 1В Статті, які пов’язують якість дієти з ожиріннямВ Власна розробка з результатами статей, використаних у систематичному огляді. В

Власне опрацювання результатів статей, використаних у систематичному огляді.

В результаті дослідження ми маємо, що ІМТ зменшується із збільшенням віку як у хлопчиків, так і у дівчат, тоді як співвідношення талії та стегон зменшується. Встановлено, що ІМТ позитивно асоціюється з ІАС та дотриманням середземноморської схеми дієти. Група досліджуваних молодих людей харчується дієтою із середнім показником якості 62,78, що можна вважати прийнятним. Лише 2,41% мали чудову дієту. Коли встановлюється взаємозв'язок між якістю прийнятої їжі та відсотком дотримання, спостерігається, що неадекватна дієта - це та, яка пов'язана з найвищим% ADM, тоді як відмінна дієта - та, яка дотримується найменше дотримання; є краща якість дієти, яку приймають дівчата; крім того, всі соціально-демографічні фактори та фактори способу життя впливають на використовувані показники якості (Morales et al., 2009).

4. Не існує взаємозв'язку між якістю дієти та ожирінням

Три із восьми статей систематичного огляду були включені до цієї групи. У них автори застосовували різні інструменти оцінки для різних груп населення і дійшли висновку, що не існує зв'язку між якістю дієти та ожирінням (див. Таблицю 2).

Таблиця 2В Статті, які не пов’язують якість дієти з ожиріннямВ Власна розробка та результати статей, використаних у систематичному огляді. В

Стаття (автор, рік) Інструмент оцінювання Тип дослідження Населення Виявлення
Якість дієти та 6-річний ризик зайвої ваги та ожиріння серед австралійських жінок середнього віку, які спочатку знаходились у діапазоні здорової ваги. Альядані та ін., 2016 Австралійський рекомендований харчовий бал (ARFS) Австралійське поздовжнє дослідження здоров’я жінок (ALSWH) Індекс маси тіла (ІМТ) Когорта Жінки (n = 1107) (47,6-55,8 років при здоровій вазі) Більш якісна дієта не пов'язана з ризиком надмірної ваги або ожиріння, як підвищеного, так і зниженого. Не було зв’язку між зміною ваги та якістю дієти, як вимірюється ARFS, та ризиком зайвої ваги або ожиріння.
Зв'язок між показниками якості дієти та ожирінням. Асгарі та ін., 2012 Середземноморська дієтична шкала (MDS). Індекс здорового харчування - 2005 (HEI-2005). Індекс якості дієти - Міжнародний (DQI-I) ІМТ Окружність талії (WC) Когорта 467 суб'єктів (214 чоловіків та 253 жінки) Ми не виявили жодної суттєвої залежності між показниками якості харчування, ожирінням та абдомінальним ожирінням.
Взаємозв'язок між якістю дієти та ожирінням у дорослих: дані Канади. Сундарараджа та ін., 2014 Індекс якості дієти [DQI] Індекс ІМТ здорового харчування [HEI] Поперечне дослідження 6 325 дорослих чоловіків та 7 211 невагітних дорослих жінок Якість дієти, схоже, не відіграє значної ролі в ІМТ.

Власне опрацювання результатів статей, використаних у систематичному огляді.

Зі свого боку, стаття Aljadani et al. (2016) використовував рекомендований Австралією харчовий показник та 6-річний ризик надмірної ваги або ожиріння у жінок середнього віку в рамках Австралійського лонгитюдного дослідження здоров’я жінок (ALSWH) як інструментів оцінки. Логістична регресія була використана для вивчення зв'язку між оцінкою ARFS як постійною змінною та ризиком надмірної ваги або ожиріння. Метою цього дослідження було вивчити, чи пов'язаний вищий рівень ARFS із зниженням на 6 років захворюваності надмірною вагою або ожирінням у жінок середнього віку (47,6-55,8 років) здорової маси тіла на вихідному рівні.

Стаття показує, що більш якісна дієта не пов'язана з ризиком, як підвищеним, так і зниженим, надмірної ваги або ожиріння. Однак жінки, які були в постменопаузі, нині курці, фізично неактивні, мають меншу освіту та вищу базальну вагу в здоровому діапазоні (ІМТ від 18,5 до Sundararajan, Campbell, Choi та Sarma (2014)) вказують на те, що чоловіки частіше страждають від надмірної ваги, в той час як жінки частіше страждають ожирінням. Якість дієти, схоже, не відіграє значної ролі в ІМТ. Якість дієти може бути пов’язана з ожирінням таким чином, що це не може бути пояснено більшістю демографічних, стилів життя та соціально-економічних змінних.

Хоча краща якість дієти може не призвести до зниження ІМТ для всіх людей, це важливо для зміцнення здоров'я. Особливо у жінок раніше було встановлено, що якість дієти пов'язана із серцево-судинними захворюваннями, порушенням обміну глюкози, деякими типами раку, депресією та загальною смертністю. Тому корисно харчуватися якісною дієтою для всіх людей - з низьким або високим ІМТ. Для цього дослідження були використані конфіденційні дані на індивідуальному рівні щодо 6 325 дорослих чоловіків та 7 211 невагітних дорослих жінок, проведених в 2004 році Канадським дослідженням охорони здоров’я громади, для побудови 2 показників якості дієти (Diet Quality Index [DQI] та Diet Quality Index дієта [HEI] ) та ІМТ, з метою оцінки взаємозв'язку між якістю дієти та індексом маси тіла (ІМТ) (Sundararajan et al., 2014).

Незбалансоване харчування та відсутність фізичної активності, крім страждаючих від надмірної ваги та ожиріння, призводять до таких дегенеративних захворювань, як високий кров'яний тиск, цукровий діабет II типу, серцево-судинні захворювання та деякі види раку (Carcamo and Mena, 2006).

З 8 статей, які були знайдені та використані для систематичного огляду, 5 дійшли висновку, що існує зв'язок між якістю дієти та ожирінням, тоді як 3 виключили наявність будь-якої взаємозв'язку між цими двома змінними, але згадайте, що кращий якість дієти важлива для зміцнення здоров'я. З цієї причини доцільно покращувати харчування, а також рекомендується керуватися хорошими звичками з дитинства.

З іншого боку, у популяцій людей похилого віку існують інші причини для визначення збільшення ваги; Наприклад, укорінені харчові звички є ситуацією, яка передбачає багато сеансів, щоб внести невеликі зміни, а інші сеанси більше для постійності способу життя. Ще однією вже встановленою причиною є зменшення фізичної активності, за допомогою якої нові освітні стратегії можна спробувати направити людину продовжувати адекватні рутини, у межах власної трудової діяльності або як відволікання від звичок кожного пацієнта.

До літа науково-технічних досліджень Тихого океану, програма "Дельфін". Автономний університет Наяріт та доктор Клаудія Неллі Ороско Гонсалес з Університету Іхтлауаки.

Aljadani, H.M., Patterson, A.J., Sibbritt, D., and Collins, a. C. (2016). Якість Дієта та 6-річний ризик надмірної ваги та ожиріння серед австралійських жінок середнього віку, які спочатку знаходились у діапазоні здорової ваги. Журнал сприяння здоров’ю Австралії, 27 (1), 29-35. [В Посилання]

Arroyo, I., Rocandi, P., Ansotegui, A., Pascual, A. and Salces, B. (2006). Якість дієти, надмірна вага та ожиріння у студентів університетів. Лікарняне харчування, 21 (6), 673-679. [В Посилання]

Асгарі, Г., Мірміран, П., Рашидхані, Б. та Асгарі-Джафарабаді, М., Мехран, М. та Азізі Ф. (2012). Асоціація між показниками якості дієти та ожирінням: Тегеранське дослідження ліпідів і глюкози. Arch Iran Med, 15 (10), 599-605. Отримано з https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23020534 [В Посилання]

Каркамо, Г. та Мена, С. (2006). Здорове харчування. Освітні горизонти, (11). Відновлено з http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=97917575010 [В Посилання]

Моралес, І. Ф., Вілас, М. В., Вега, К. Дж. І Пара, М. С. (2009). Харчова дієта населення молоді в Гвадалахарі. Лікарняне харчування, 24 (2), 200-206. [В Посилання]

Rouhani, M.H., Mirseifinezhad, M., Omrani, N., Esmaillzadeh, A. and Azadbakht, A. L. (2012). Споживання фаст-фудів, якість дієти та ожиріння серед дівчат-підлітків Ісфаханії. Журнал ожиріння, 2012 (2012) 1-8. doi: 10.1155/2012/597924 [В Посилання]

Smith, K. J., McNaughton, S. A., Gall, S. L., Blizzard, L., Dwyer, T and Venn, A. J. (2009). Вживання їжі на винос та її асоціації з якістю дієти та абдомінальним ожирінням: поперечне дослідження молодих людей. міжнародний журнал з поведінкового харчування та фізичної активності, 6 (29). doi: http://doi.org/10.1186/1479-5868-6-29 [В Посилання]

Сундарараджан, К., Кемпбелл, К., Чой, Ю.-Х. та Сарма, С. (2014). Взаємозв'язок між якістю дієти та ожирінням дорослих: дані Канади. Журнал Американського колажу з харчування, 33 (1), 1-17. doi: https: //doi.org/10.1080/07315724.2013.848157 [В ПосиланняВ]

Вірт, А. та Коллінз CE. (2009). Якість дієти: що це таке і чи має це значення? Nutr Public Health, 12 (12), 2473-92. [В Посилання]

Wolongevicz, D. M., Zhu, L., J.Pencina, M., Kimokoti, R. W., Newby, P. K., Agostino, R. B. and Millen, a. Б. (2010). Якість дієти та ожиріння у жінок: Framingham Nutrition Studies. Британський журнал харчування, 133 (8) 1223-1229. [В Посилання]

Отримано: 06 лютого 2018 р .; Переглянуто: 07 червня 2018 р .; Затверджено: 15 червня 2018 року

В Це стаття, опублікована у відкритому доступі під ліцензією Creative Commons