Технологічна інформація-Вип. 18 N ° 4-2007, с.: 69-74
ХАРЧУВАННЯ ТА АГРОХІМІЯ
Якість розторопші (Silybum marianum (L.) Gaertn.) Збирають у різних фенологічних станах
Якість розторопші (Silybum marianum (L.) Gaertn.) Збирають на різних фенологічних стадіях
Фелісітас Гевія (1), Розмарі Л. Вількенс (2), Марісоль Т. Берті (2) та Сусана У. Фішер (2)
Університет Консепсьона, (1) Фактор сільськогосподарського машинобудування, (2) Фактор агрономії, Касілла 537, Чілан-Чилі (електронна пошта: [email protected])
Вирощено два генотипи розторопші (Silybum marianum (L.) Gaertn.), Німецька та чилійська, з метою визначення найбільш підходящого часу збору врожаю. Розділений сюжет із випадковими блоками був використаний у факторіальному компонуванні 4x2 та чотирьох повтореннях. Основна ділянка відповідала часу збирання врожаю (50% рослин з 2, 4, 6 та 10 зрілими главами), а підділянка - генотипу (німецький та чилійський). Під час збору врожаю оцінювали масу 1000 насінин, відсоток дозрілих насіння та вміст силімарину. Німецький генотип завжди представляв більшу частку зрілих насінин, які були важчі, ніж у чилійського генотипу. Однак у останніх вміст силімарину був вищим. Було зроблено висновок, що найбільш підходящим моментом для збирання обох генотипів був етап чотирьох зрілих глав.
Ключові слова: розторопша, силімарин, фенологічні стадії, час збору врожаю
Два генотипи розторопші (Silybum marianum (L.) Gaertn.), Німецьку та чилійську, вирощували, щоб визначити найбільш підходящий момент збору врожаю. Було використано рандомізований повний блок-проект із розділеним розташуванням сюжету та чотирма копіями. Основна ділянка була зібрана вчасно (2, 4, 6 і 10 зрілих капітул у 50% рослин), а субзагоном був генотип. Для врожаю оцінювали масу 1000 насінин, відсоток зрілого насіння та вміст силімарину. Завжди німецький генотип демонстрував вищу частку зрілого насіння і з більшою вагою, ніж чилійський. Однак насіння чилійського генотипу виявило вищий вміст силімарину. Це дослідження дійшло висновку, що найбільш адекватним моментом для збору врожаю є фізіологічний стан чотирьох зрілих капітул для обох генотипів.
Ключові слова: розторопша, силімарин, фенологічні стадії, час збору врожаю
ВСТУП
З плодів розторопші (Silybum marianum Л. Гаертн.) Видобувається активна речовина, відома під назвою силімарин, яка протягом тисячоліть використовувалася для лікування проблем печінки. Визнаними є його антигепатотоксичні, протизапальні, антиоксидантні, протипухлинні та гепатопротекторні властивості. Це сприяє зростанню нових клітин печінки, саме тому рекомендується при лікуванні гепатиту, цирозу та при попаданні в організм ліків, які можуть спричинити пошкодження печінки як побічний ефект (Blumenthal et al., 2000; Carrier et al., 2002; Куріоні та ін., 2002; Кваснічка та ін., 2003; Тонг-Чун та ін., 2006).
Силімарин включає чотири флаволігнани зі схожою хімічною структурою: силибін, ізосилібін, силикристин та силідіанін, причому практично 50% суміші становить силибін, який є сполукою з найвищою фармацевтичною активністю (Kvasnicka et al., 2003). Вміст силімарину в сім'янах коливається між 1,5 і 3,0% і залежить від генетичних факторів, наявності води в ґрунті та стану зрілості на момент збору врожаю (Spitzová and Starý, 1985; Chiavari et al., 1991; Hammouda та ін., 1991; Тонг-Чун та ін., 2006).
Розвиток і дозрівання глав не відбувається одночасно. Спочатку дозріває головний стовбуровий розділ, тоді як у нижніх шарах деякі розділи все ще закриті. Легке від'єднання плодів від зрілих голів може спричинити значну втрату врожаю (Dodd, 1989; Curioni and Arizio, 2000; Curioni et al., 2002).
Метою цього дослідження було оцінити вагу 1000 насінин, відсоток дозрілих насіння та вміст силімарину у двох генотипах (німецький та чилійський) розторопші, зібраних на різних фенологічних стадіях.
МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ
Управління посівами
Випробування проводили на експериментальній станції агрономічного факультету, Кампус Чілан, Університету Консепсьона (144 м.а.с.л., 36 ° 34 S ю.ш. та 72 ° 06 ? з.д.); середньорічна температура 13,9ºC; максимальна температура (січень) 29-32ºC; мінімальна температура (липень) 3,8ºC; річних опадів 900-1100 мм; у ґрунті серії Arrayán (типовий гаплоксеран) з плоскою топографією, хорошим дренажем; N-NO3, 6,5 мг кг -1; П Олсен, 29,7 мг кг -1; і К, 0,61 сммоль кг -1. 28 квітня 2000 р. Генотип німецького походження та інший чилійський (дикий, зібраний у тому ж населеному пункті) був висіяний на 60 см між рядами та на 20 см над рядком у дозах, еквівалентних 84 000 насінин га -1. Сечовина транслювалася на стадії двох справжніх листків (50 кг Н га -1) та на початку викиду квіткового стебла (100 кг Н га -1). Бур’ян контролювали вручну, поливали кожні 7 днів на кладку з 28 жовтня по 9 грудня 2000 року, шкідників не контролювали.
Експериментальний дизайн
Розділений сюжет із випадковими блоками у факторіальному розташуванні 4х2. Основна ділянка відповідала часу збору врожаю (50% рослин з 2, 4, 6 та 10 зрілими главами), а ділянка - генотипу (німецький та чилійський) та чотирьом повторенням. Кожна підзаголовка складалася з чотирьох рядів довжиною 5 м. Між повтореннями смуги довжиною 3 м залишали вільними. 3 лінійні м центральних рядів збирали вручну.
Вага тисячі насінин
Тисяча насінин кожного повтору випадково підраховували і зважували на аналітичних вагах з чутливістю 0,001 г.
Відсоток зрілого насіння
У 50 г проби зрілі насіння (коричневого кольору) вручну відокремлювали та зважували.
Аналіз силімарину
Це було визначено методом, описаним Кьяварі та ін. (1991), це було повідомлено як% силібіну.
Статистичний аналіз
Дані піддавали дисперсійному аналізу, і, коли це було доцільно, застосовували тест DMS (найменші значущі відмінності) для порівняння середніх значень.
РЕЗУЛЬТАТИ І ОБГОВОРЕННЯ
Деякі відмінності спостерігались між агрономічними характеристиками обох генотипів. Німець був раніше, і його збирали сім днів раніше; завжди представлений більш високий квітковий стебло (168 проти 137 см); розроблено менше розділів (13 проти 22); тоді як втрата насіння була нижчою (30,3 проти 42,3%), зростаючи в обох генотипах, оскільки урожай затримувався. Найвищі врожаї спостерігались у перших двох посівах, 1680 кг га -1 для німецької та 1887 кг га -1 для чилійської. Висока мінливість спостерігалась у досліджуваних параметрах, особливо в генотипі Чилі, що можна пояснити тим, що рослини були отримані з насіння, зібраного з дикорослих рослин.
Вага тисячі насінин
Дисперсійний аналіз дав різницю (P £ 0,05) за часом збору врожаю, генотипом та взаємодією між обома факторами. Середня вага тисячі насінин німецького генотипу перевищила вагу чилійського - 24,0 та 20,2 г відповідно (табл. 1). У німецькому генотипі різниці (P> 0,05) не спостерігалося між M1 та M2, однак обидва були важчими, ніж M3 та M4. На відміну від цього, чилійський генотип не продемонстрував різниці між часом збирання. Повідомляється, що вага тисячі насінь розторопші коливається від 13,5 до 31,0 г, причому обидва генотипи зустрічаються в цьому діапазоні (Spitzová and Starý, 1985; Dachler and Pelzmann, 1989; Chiavari et al., 1991; Curioni and Arizio, 2000; Карруба та ін., 2002).
Загалом, кінцева вага та розмір будь-якого плоду залежить від взаємного розташування квіток, розміру зав’язі перед синтезом, порядку запилення та конкуренції між плодами за фотоасиміляти (Azcon-Bieto та Talon, 1993). Таким чином, розмір і вага тисячі насінин у дивовижних розділах зменшується ззовні до внутрішньої сторони диска, при цьому більший відсоток стерильних насінин знаходиться в центрі, встановлюючи різницю у вазі та розмірі насіння в тій же главі та між розділами. різних розмірів (Коннор і Холл, 1997; Сейлер, 1997).
Відсоток зрілого насіння
Аналіз дисперсії виявив різниці (P £ 0,05) для часу збирання та взаємодії генотипу та часу збирання.
З таблиці 1 випливає, що під час першого збору врожаю (М1) генотип Чилі представив більше зрілих насіння (42,4%), ніж німецький (24,5%). З іншого боку, у M2 та M3 ця ситуація була зворотною, і німецький генотип мав більшу кількість зрілих насіння. Однак у M4 різниці між генотипами не спостерігалось.
Німецький генотип досяг найвищих відсотків зрілого насіння в М3 та М4 (75,7 та 87,2% відповідно), а чилійський у М4 (84,2%), не диференціюючи в останньому М1, М2 та М3, який коливався між 42,4 та 53,2%.
Час, що минув від постсинтезу до дозрівання в обох генотипах, становив 17 днів. Однак у німецькому генотипі спостерігалася більша частка зрілого насіння на тій самій стадії розвитку, що і перенесення врожаю (табл. 1). Це свідчить про те, що старіння рослини розпочалося раніше в німецькому генотипі. Паралельно були синтезовані пігменти, які забарвлюють плід (Azcon-Bieto та Talon, 1993).
Вміст силімарину
Вміст силімарину, виражений як% силібіну, представляв велику варіабельність між повтореннями різних обробок. З цієї причини, навіть коли іноді траплялися важливі зміни в концентрації метаболіту, вони не були значними. Спостережувану мінливість пояснювали нерівномірністю стиглості насіння за той самий час збирання та відсутністю генетичного вдосконалення (генотип Чилі) або покращення, орієнтованого на урожайність насіння (генотип Німеччини).
Таблиця 1: Вага тисячі насінин та відсоток дозрілого насіння в розторопші німецького та чилійського генотипів щодо
з часом збору врожаю. * Різні великі літери в горизонтальному напрямку вказують на різницю (DMS, P