Артишок або артишок, без сумніву, один з овочів, який найбільше цінується за свої поживні властивості та цінність у традиційній гастрономії.

піклуватися

Артишок - це багаторічна рослина, яка родом з Африки, і широко культивується по всьому світу, і не дивно, що як його квіти (артишок), так і листя використовуються завдяки чудовим лікувальним та харчовим властивостям.

Алкакасіл: харчові властивості та користь для здоров’я

- Вони містять такі мінерали, як кальцій, залізо, калій, фосфор і магній.

- Вони містять вітаміни А, С, Е та групи В, такі як В1, В3 (ніацин), В9 (фолієва кислота).

- Іншими компонентами, що надають артишоку найбільш корисні характеристики, є слиз, кислота

хлороген (антиоксидант), інулін, стерини, цинінозид та цинарин.

- Це рослина, яка піклується про печінку та сприяє функції печінки.

- Артишок стимулює вироблення жовчі, що полегшить перетравлення жирів.

- Вони допомагають уникнути серцево-судинних захворювань.

- Поліпшення геморою.

- Сприяє виведенню рідини, що накопичилася.

- Вони допомагають нам відчувати себе задоволеними.

- Вони багаті клітковиною, тому вони допомагають нам регулювати рівень цукру в крові та уникати стрибків.

- Боротьба із запорами завдяки клітковині, що в ній міститься.

- Допомагає підтримувати кишечник у належному стані.

- Допомагає зміцнити нашу імунну систему.

- Має протизапальну дію завдяки циннарозиду.

- Подбайте про здоров’я нирок та допоможіть нам вивести токсини завдяки очищувальній дії артишоку.

- Захищає та дбає про нашу травну систему.

Якщо ви збираєтеся на дієту, щоб схуднути, включайте артишоки за їх харчовими властивостями, за низьку калорійність, за здатність виводити накопичені токсини, сприяти кишковому транзиту та підвищеному вмісту води. Пам'ятайте, що 100 грам артишоку забезпечують лише близько 22 кілокалорій.

Вживання артишоку особливо рекомендується людям з подагрою або високим вмістом сечової кислоти, артритом, запорами, діабетом або високим кров’яним тиском.