Клацніть на зображення, щоб збільшити!
Якщо ми йдемо в ресторан - порада діабетикам
Харчуватися в ресторані іноді добре, але як зробити ресторанну їжу приємною, замість того, щоб турбуватися про те, скільки сотень кілокалорій ви збираєтеся з’їсти? Ви можете дізнатись з нашої статті!
Красиво накриті столи, приємна атмосфера, добре підготовлена їжа. Це може бути особливий випадок або просто приємна програма, коли ви йдете в ресторан, а не готуєтесь і готуєте вдома. Або ви б жували, що рівень цукру в крові напевно злетів би, якщо ви їли ту чи іншу? Можливо, варто заздалегідь прийняти якісь гарні рішення, а потім просто насолодитися смачною їжею.
Ретельно вибирайте ресторан!
Приємне середовище, хороший сервіс є принаймні настільки ж важливим, як і якість їжі. Якщо ви хочете поїсти в ресторані, ми можемо зібрати інформацію про місце заздалегідь. Сьогодні в багатьох ресторанах є веб-сайти, які ми можемо перевірити. Можна порекомендувати друзів, знайомих місця. Але також можливо, що хороший ресторан ми відкриваємо лише під час поїздки.
Після першого враження - «здається, це хороше місце» - спробуємо вивчити пропозиції продовольства! На місці ви навіть можете побачити розміщене меню прямо біля входу. Або, провівши швидку «польову екскурсію» на терасі ресторану, можна поглянути на тарілки інших гостей. Чи добре виглядає їжа? Які дози? Не раз я вибирав ресторан таким чином, що спостерігав за тарілками та сервіром на терасі. Зазвичай я робив це за хвилину-дві. Можливо, мені пощастило, але таким чином я ніколи не вибирав неправильний ресторан.
Якщо ми вже сидимо за столом, замовляйте їжу з розумом в надії на смачну їжу. Потрібно вирішити з самого початку, що тільки тому, що ми їмо в ресторані, ми не будемо їсти вдвічі більше, ніж раніше. В якості закуски можна вибрати салат або суп. Це хороший перевірений спосіб пом’якшити голод, а також насититися основною стравою. Не соромтесь, смійте задавати питання або просити незначних змін у їжі. Якщо їжа виглядає добре на основі її опису, але ми не впевнені в тому, як вона готується, давайте запитаємо! Якщо ви хочете меншу порцію або просто менше гарніру (половина порції картоплі, рису), повідомте офіціанта. Але замість того, щоб замовляти меншу порцію, ми можемо навіть поділитися їжею з кимось іншим (попросити інше місце). Або, будь ласка, запакуйте трохи нашої їжі, яку ми не їли, щоб забрати на виїзді. Якщо ви їсте в ресторані, замовляйте овочі: салат, суп на овочевій основі або овочі, приготовані на пару/на грилі!
У багатьох ресторанах порції настільки великі, що замість основної страви можна замовити закуску. Їжу з високим вмістом жиру варто пропустити. У меню повинно бути щось краще. Наприклад, вибирайте м’ясо або рибу на грилі, або ту, яка готується в духовці. Але не тільки м’ясо, виготовлене з великою кількістю олії, але й гарніри (картопля фрі) варто обміняти на щось інше. Звернення уваги на те, що і скільки ми їмо вдома, полегшить ситуацію і в ресторані. Коли скибочка м’яса накриває половину дуже великої тарілки, певно, що половину доведеться забрати додому або перенести на тарілку нашого односельця.
Харчування в ресторанах часто також дає можливість одному звертати увагу на те, щоб їсти повільніше. Допоможе час між стравами або приємна розмова за столом. На це варто звернути увагу! Навіть з’ївши кілька укусів, відкладіть столові прилади і трохи поговоріть. Дуже ймовірно, що ті, хто їдять повільніше, будуть менше їсти (повільне відчуття викликане повільним харчуванням). Це залежить від людини, яка відчуває ситість після з’їдання скільки їжі, але допомагає повільне вживання їжі.
Небезпека буфету
Шведський стіл, де можна все поїсти, може бути спокусою. Можливо, ми не зможемо протистояти спокусливим укусам і приймемо на тарілку кілька видів їжі або більші порції, після того, як зможемо приймати її не раз. Для їжі "шведський стіл" офіціанти беруть тарілки за необхідності, викликаючи ще більшу галібу. Тому що навіть якщо частина їжі, яку ми їли і їли, не надто велика сама по собі, людина схильний «забувати», скільки маленьких тарілок делікатесу ви вже з’їли, при цьому вміло підраховуючи, скільки вуглеводів вона містила легке завдання. Звичайно, хтось звертає особливу увагу на насолоду від смаків і приємну столичну компанію, але він також повинен якось контролювати кількість споживаної їжі.
Десерт і кава
Якби ми замовляли з розумом і їли повільно, то зрештою приїхали б із невеликою порцією десерту. Виберіть десерт з невеликою порцією або поділіться власною більшою порцією десерту з одним із партнерів по столу. Можливо, попросіть 2-3 їх укусу. (Для останнього «дії» ми можемо попросити офіціанта столові прибори та порожню тарілку.) Свіжі фрукти - також хороший вибір як десерт. Кавою можна насолоджуватися в кінці трапези або навіть на десерт. Простий чорний кава без цукру або безенергетичний підсолоджувач, трохи молока або кавового крему - хороший вибір. Кавові делікатеси також можна розглядати як десерти. Прикладами можуть служити капучино з молочної піни або крижана кава, або кава, присмачена деяким спиртом.
Діабетики частіше уникають безалкогольних напоїв та алкогольних напоїв, що містять доданий цукор. Вибирайте мінеральну воду або безалкогольні напої без цукру. Замість аперитиву випийте склянку алкоголю під час або після їжі. Як діабетик, ви можете спокійно випити склянку вина або пива. Однак і тут слід уникати більших кількостей. Не забувайте, що не тільки їжа, а й алкогольні напої містять (не мало) енергії. Ви навіть можете заздалегідь вирішити, чи споживати десерт, а точніше алкогольний напій.
Харчування в ресторані та інсулін
Зверніть увагу на рівень цукру в крові, сплануйте, скільки вуглеводів ви з’їсте, і відповідно вводьте інсулін! Подумайте, скільки вам слід почекати між ін’єкцією інсуліну та початком прийому їжі. Замовляючи їжу, враховуйте це і навіть запитуйте офіціанта, скільки вам доведеться чекати їжі.!