Фантастичні ідеї для недільного обіду з курки та листкового тіста - прості, швидкі та фантастично смачні!

Соковиті ніжки в листковому тісті

квитком

Нам потрібно:

6 курячих ніжок

1 чайна ложка червоного солодкого перцю

½ чайні ложки чорного перцю

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

2 зубчики часнику

70 мл соєвого соусу

Жовток для втирання

Підхід:

Зробіть кілька надрізів на поверхні курячих ніжок, змішайте з усіма інгредієнтами для маринаду і добре перемішайте.

Вилити на сковороду разом з маринадом і смажити з кожна сторона 6-7 хвилин.

Листкове тісто розкачати на аркуші і нарізати соломкою.

Кожну ніжку обмотуємо смужками шлях квитка.

Ми зберігаємо його на облицьованому листовому металі папір для випічки.

Змастіть збитим жовтком і випікайте при температурі 180 градусів до золотистого кольору - приблизно 15-20 хвилин.

Чудова ідея для обіду, який буде ситним, соковитим і справді смачним. Цей рецепт я привіз із відпочинку в Греції, і готую його регулярно.

Нам потрібно:

1 листкове тісто, скручене у велику тарілку

Курка нарізана шматочками

Картопля (близько 700 г) - нарізати на більш тонкі колеса

1 велика цибулина, нарізана шматочками

Жовток для втирання

Підхід:

Рецепт дуже простий. Викладіть тісто на більший деко, щоб він виходив за краї деко. На тісто кладемо картоплю та цибулю, які приправляємо спеціями та сіллю. Викладаємо скибочки м’яса на картоплю, яку ми теж посолили і заправили. Нарешті покладіть скибочки вершкового масла на м’ясо і оберніть їх тістом як у конверті.

Натріть поверхню тіста жовтком, наколоть і поставте в розігріту духовку. Випікайте спочатку при температурі 200 градусів - 30 хвилин. Потім зменште температуру до 170 градусів і дайте їй випікатися приблизно 30 хвилин, або поки поверхня пирога не стане золотистою та хрусткою.

Курячі кишені

Фантастичні курячі кишені, фаршировані сиром та шпинатом, загорнуті в листкове тісто. Рецепт - від польського блогера Ізабели Фурманчик.

Нам потрібно:

6 курячих грудок

1 бал. заморожений шпинат

3 тарілки охолодженого листкового тіста

2-3 столові ложки сметани

6 скибочок твердого сиру

4 зубчики часнику

Сіль, чорний перець, щіпка мускатного горіха

1 яйце для втирання

Підхід:

Обсмажте заморожений шпинат на вершковому маслі і залиште на сковороді, поки вода не випарується. Додати подрібнений часник, мускатний горіх і заправити сіллю і перцем. Перемішайте, обсмажте все разом 2 хвилини і в кінці додати вершки - перемішати і перемішати від полум’я.

Вимиті курячі грудки ми розрізаємо так, щоб у нас була «кишеня» для наповнення. Викладіть всередину шпинатну начинку і один шматочок сиру. Потім посоліть м’ясо за смаком (ми також можемо додати будь-які спеції).

Ми розділимо кожен шматок шляху до квитка на 2 частини - отримаємо 6 штук. Нарізаємо кожну з боків соломкою. Покладіть посередині 1 шматок фаршированого курячого м’яса і починайте перекладати окремі смужки через м’ясо, щоб м’ясо було повністю покрите.

Коли ми зібрали всі шматки, покладіть їх на деко, застелене папером для випічки, і змастіть яйцем.

Випікайте в розігрітій духовці при 200 градусах близько 40 хвилин.

Курячі котлети з сиром в листковому тісті

Нам потрібно:

1,5-2 шматки курячих котлет

Рулонне листкове тісто (1 штука)

Тертий сир (200-250 г)

Незбиране молоко або солодкі вершки

Масло для очищення від цвілі

Підхід:

Якщо у нас курячі грудки з кісткою, ми видаляємо кістку і нарізаємо м’ясо соломкою. Посипте м'ясо сіллю і перцем - перемішайте і дайте маринуватися таким чином, поки ми не підготуємо інші інгредієнти.

Розподілене листкове тісто розділіть на дві частини, одну посипте частиною тертого сиру, накрийте іншою частиною тіста і знову тонко розкачайте.

Розділіть підготовлене таким чином тісто на смужки, на кожну покладіть по шматочку м’яса і закатайте. Змастіть тарілку маслом і покладіть на неї підготовлені таким чином рулети.

Збризніть молоком або вершками і посипте сиром, що залишився. Випікайте при 180-200 градусах близько 40 хвилин. Перед закінченням випікання складіть фольгу і дайте їй спектись до золотистого кольору.

Солоний штрудель з листкового тіста

Нам потрібно:

1 бал. розморожене листкове тісто

750 г фаршу

6 яєць, зварених круто

1 зубчик часнику

2 чайні ложки гірчиці

Сіль, чорний мелений перець

2 чайні ложки дрібно нарізаної петрушки

Підхід:

Скрутити тісто з фундука в більш тонкий лист.

Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на вершковому маслі, додайте петрушку, подрібнений часник і коротко протушкуйте. Зніміть з полум’я і дайте повністю охолонути.

Додайте до м’яса сирі яйця, гірчицю та цибульну суміш. Приправити сіллю, перцем і добре перемішати. Дайте трохи постояти.

Викладіть фарш на листкове тісто і покладіть на нього з’єднані навпіл цілі яйця - тісто має бути досить широким, щоб охопити всі інгредієнти.

Краї тіста ми нарізаємо смужками і починаємо складати їх зверху начинки. Для більш красивого ефекту ми можемо вирізати кінці смужок гострими ножицями.

Перекладіть на деко, застелене папером для випічки, змастіть збитим жовтком і поставте в розігріту духовку. Випікайте при 180 градусах близько 45-50 хвилин.

Смажені ноги в мішку

Вам подобається чудова їжа в її оригінальному дизайні? Смажені курячі ніжки - це перевірена недільна «класика». Однак якщо ви додасте до них смачну грибну начинку та креативний дизайн, буде створено абсолютно нову страву, в яку ви точно полюбите. Здивуйте своїх близьких смачними сумками, наповненими чудовими смаками.

Нам потрібно:

600 г листкового тіста

6 нижніх курячих стегон

300 г грибів (свіжих або заморожених)

Підхід:

Очистіть картоплю і варіть до м’якості.

Цибулю і гриби очищаємо і дрібно нарізаємо.

Спочатку обсмажте цибулю на олії, потім додайте гриби і обсмажуйте на слабкому вогні, поки рідина не випарується (приблизно 10-15 хвилин).

Заправте курячі стегна сіллю, перцем і обсмажте на сковороді з обох боків до м’якості (приблизно 25 - 30 хв.). Потім розкладіть з полум’я і дайте охолонути.

Ми приготуємо начинку. Зваріть відварену картоплю разом з маслом, сіллю і молоком і продайте їм цибульно-грибну суміш. Добре перемішайте, щоб поєдналися всі інгредієнти. Нехай охолоджена таким чином начинка охолоне.

З листкового тіста виріжте 6 квадратів розмірами приблизно 15 × 15 см. Помістіть курячу ніжку в центр кожного квадрата і нанесіть 2-3 столові ложки грибно-картопляної начинки (див. Малюнок). Потім обмотуємо ніжки у формі мішка, який в кінці стягуємо ниткою (але не надто туго).

Складіть пакет на деко, застелений папером для випічки. Ми можемо загорнути їх у фольгу, щоб тісто не пригоріло.

Випікати в розігрітій духовці 15-20 хвилин при 180 градусах. Коли пакети запечуться, ми знімаємо нитку і можемо подавати.

Шматочки курки в листковому тісті

Нам потрібно:

500 г курячої грудки

200 г дрібно нарізаної цибулі

Сіль і перець за смаком

1 яйце для втирання

1 столова ложка гірчиці

1 бал. листкове тісто, рулет

Підхід:

Дрібно наріжте курку і змішайте з цибулею і перцем. Додайте гірчицю, перемішайте і відкладіть.

Розділіть тісто з фундука на кружечки, розділіть на кружечки (діаметр 12 см). Викладаємо начинку посередині і загортаємо тісто, як бачимо на малюнку.

Створені таким чином трикутники ми перекладемо на деко, застелене папером для випічки. Посипте збитим яйцем, посипте кунжутом і випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах 40-45 хвилин.