якщо

Зрозуміло, що яєчний білок може бути одним із ваших найкращих друзів, якщо ви хочете набрати м’язи, але як щодо вашого жовтка?

Це досить роздільне питання, зрештою, є ті, хто вважає, що яйця такі ж хороші, як і вони, забезпечуючи всі поживні речовини, які людському організму можуть знадобитися разом із жовтком, тоді як інші стверджують, що жовток підвищує рівень холестерину, що саме тому варто ігнорувати цю частину.

Ніколас Бурд, професор з Університету Іллінойсу, та його команда дослідників розглянули, за яку версію слід голосувати, якщо ваша мета - наростити м’язи. Під час їх дослідження у 10 молодих чоловіків брали проби (біопсія м’язів, проби крові, рівень амінокислот), потім проводили тренування та згодовували яйця. Половина групи отримувала цілі яйця, тоді як інша половина отримувала лише білок, але кожна порція містила однакову кількість (18 г) білка.

Потім за допомогою зразків дослідники змогли визначити, в якому випадку синтез білка в м’язах був більш ефективним - це найважливіший процес для росту м’язових волокон.

Дослідницька група також пояснила, що може бути причиною цього. Його жовток також містить білки для нарощування м’язів та інші необхідні поживні речовини, які допомагають процесу нарощування м’язів та ефективному засвоєнню білка.