Дієта «Велике схуднення» вдома

Що спадає на думку від солі?

Звичайною сіллю є хлорид натрію. Так, це звичайний, рафінований, часто штучно вибілений, масово вироблений продукт, змішаний із засобами проти злежування. Загалом, це харчова добавка, яка використовується майже у всіх продуктах. Застосовується для посилення смаку та консервуючого ефекту. Завдяки консервуючим властивостям солі, ми настільки звикли до її смаку, що часто їмо їжу соленого смаку, бо нам подобається її смак, але в той же час ми не голодні.!

Приховані солі в готових стравах - підступна небезпека! П’єр Менетон - французький вчений, який навіть потрапив у діапазон спецслужб своїми опублікованими дослідженнями, в яких він намагався за допомогою простої статистики звернути увагу громадськості на небезпеку величезної кількості прихованої солі в їжі. За його підрахунками, людина має близько Він споживає 4 кг солі, приносячи близько 6 мільярдів євро доходу компаніям, які готові до вживання.

Однак нам потрібна певна кількість солі, оскільки вона є важливим регулятором метаболізму. Цікаво, що концентрація солі в крові така ж, як концентрація солі в античних морях. За даними ВООЗ, рекомендується споживати 5-7 г солі на день, на відміну від приблизно Ми також споживаємо 12-20 г, які часто відвідують ресторани швидкого харчування, тим більше! Нирки здатні виводити 5-7 г солі на добу для оптимального функціонування.

Сіль - досить агресивна хімічна речовина. Як захист, тіло оточує надлишки молекул солі водою, таким чином утилізуючи їх. Таким чином, артеріальний тиск у крові природно підвищується за рахунок накопиченої води. Тіло отримує воду з цінної клітинної рідини, а це означає, що клітини отримують менше рідини і починають спрагати.

1 г солі «обкрадає» приблизно в 23 рази більше клітинної рідини з організму.

Вода відіграє важливу роль в організмі, але для того, щоб вона потрапила до клітин, важливу роль відіграє також потрібна кількість солі. Якщо клітини не отримують достатньої кількості рідини через велику кількість солі, навіть якщо ми заливаємо тіло водою, вони все одно висохнуть і розвинуться набряки.

Два мінерали - натрій і калій - відповідають за дефіцит води, оскільки ці два елементи забезпечують електролітний баланс в організмі. Калій забезпечує утримання рідини всередині клітини, тоді як натрій регулює кількість рідини поза клітиною, наприклад плинність крові, обмінні процеси, транспорт поживних речовин та очищення сполучної тканини. Однак регулювання управління водними ресурсами є надзвичайно чутливим процесом, його легко можна порушити, і супи, чіпси, сосиски та сири, в яких прихована значна кількість прихованої солі, відіграють у цьому значну роль.

Баланс двох елементів в організмі - це т. Зв. забезпечується натрієво-калієвим насосом, який дозволяє іонам натрію залишати клітину, а іонам калію - клітині. Однак цей біохімічний процес дотримується давньої моделі харчування. Згідно з висновками Палентології, давня дієта містила 700 мг натрію та багато інших мінеральних речовин із співвідношенням натрію та калію 1:16. Сьогодні це співвідношення змінилося до 48: 1, тому насос працює під постійними перевантаженнями і баланс порушується.

Не всі солі однакові!