Сьогодні харчові звички та поєднання їжі стали причиною різних розладів організму, ставлячи під загрозу наше здоров’я. Зараз такі лікарі, як Ян Руж'є, нейроімунолог, базували свої дослідження на захворюваності надмірно оброблених продуктів у нашому тілі.
Починаючи з цього, Руж'є створив новий спосіб харчування, який називається дієтою Дельта або Веселкою. Окрім того, щоб розглядати його як дієту для досягнення бажаної ваги, рекомендується застосовувати його для того, щоб доглядати за своїм тілом від нападів кислої та ультра-обробленої їжі.
У чому полягає веселкова дієта?
Це так звана райдужна дієта, оскільки вона передбачає групування різних продуктів за різними кольорами. У кожному кольорі захворюваність на їжу визначається відповідно до її вмісту. Однак важливо пояснити, що кольори їжі не пов'язані із групою, до якої вони належать.
Групи продуктів
Класифікація харчових продуктів була піднята через 4 групи, ідентифіковані кольорами фіолетовий, червоний, зелений та оранжевий.
У випадку з фіолетовою групою продуктів харчування ці продукти заборонені до вживання в цілому. Прикладами цього є солодощі, алкоголь, крупи та інший вміст у харчовому ланцюзі, що переробляється ультра. Так само червона група міститься в продуктах помірного споживання, оскільки вони мають високий відсоток кислотності. До вищезазначених належать картопля, макарони, фруктовий сік та інші.
Серед зелених продуктів є такі, які забезпечують вашому організму більший відсоток лужності та нижчий глікемічний індекс; тоді як помаранчеву групу складають особи із середнім глікемічним індексом.
Застосовуючи дієту та споживаючи продукти групи фіолетових, ви повинні брати до уваги їх поєднання з продуктами зеленої та помаранчевої груп, оскільки при виборі продуктів слід передбачати внесок у організм 70% лужності та 30% кислотності.
Що слід знати про веселкову дієту
Секрет цієї дієти в основному залежить від ефективної комбінації продуктів, а не від лужності, що надходить в організм.