Вам також подобається якийсь легкий рецепт без м’яса? Я рекомендую цей смачний баклажан з нашим традиційним сиром. Bryndza - найстаріший сирний продукт у Словаччині. Він не тільки чудовий на смак, але й корисний для нашого здоров’я. Це натуральна їжа, яка виробляється виключно природним способом без хімічного втручання. Він містить велику кількість молочнокислих бактерій і має високий вміст кальцію. Крім того, він захищає від онкологічних захворювань, остеопорозу та цивілізаційних хвороб. У поєднанні з баклажанами це буде величезною користю для вашого організму.

Що нам знадобиться на 4 порції?

  • 2 баклажани
  • 5 столових ложок оливкової олії
  • 5 зубчиків часнику
  • морська/гімалайська сіль

У начинці:

  • 300 г бриндзе
  • 100 г білого йогурту
  • 40 г чорних оливок
  • 40 г органічних сушених помідорів (не в олії)
  • 1 яйце

Як ми будемо діяти далі?

1. Баклажани нарізати уздовж тонкими скибочками. Посоліть з обох боків і дайте йому пітніти близько 10 хвилин. Тим часом приготуйте в мисці оливкову олію і подрібнений часник.

2. Через десять хвилин відсмоктуємо воду паперовим рушником з баклажанів і змащуємо кожен шматочок з обох сторін оливковою олією та часником.

3. Розігрійте сковороду-гриль і обсмажте скибочки баклажанів з двох сторін. Помістіть на тарілку і дайте охолонути. Тим часом змішайте начинку з бринзи, йогурту та яєць. Дрібно наріжте сушені помідори та оливки і додайте до начинки. Знову добре перемішати.

4. Підготуйте форму для запікання, яку ми протираємо олією. Викладаємо скибочки баклажанів начинкою і згортаємо в рулетики, які кладемо поруч у форму для запікання. Випікайте підготовлені таким чином баклажани в духовці при температурі 200 градусів приблизно 15-20 хвилин, поки начинка не стане золотистою. Подавати зі свіжим салатом.

баклажани

Смачного:-).

Енергетична цінність 1 порції:

Інші поради щодо поживної вечері: