У нас є кілька вагомих аргументів, які змусять вас переоцінити хліб (і які змусять вас з’їсти прямо зараз).

Їжа - це те, що ви кладете в рот у супроводі хліба. Такий багатогранний та смачний, цей тисячолітній супутник пов’язує нас? В один укус? майже з усіма у світі, незважаючи на різні дієти, і одночасно масажує нашу тягу і живить нас. Хіба це не чудово?

досі

Хто не міг їсти хліб? Ну, вірте чи ні, є люди, які перестали його їсти через необґрунтовані міфи.

Багато з них вирішили виключити його зі свого раціону? І, звичайно, не без страждань між ними, оскільки протягом певного часу стало модно забороняти вуглеводи в дієтах для схуднення, нерозумно, якщо ми усвідомлюємо, що, наприклад, нам слід робити фізичні вправи, щоб отримати хороші результати, а для фізичних вправ нам потрібно багато енергії, яку організм відганяє від вуглеводів.

Серед цих даних, які, крім того, що допомагають нам, дезінформують, сказано, що

вживання хліба вгодований, запалений або легко замінюваний.

Але правда в тому, що це не так просто. Тож ми запрошуємо вас продовжувати читати, щоб ви з’ясували, навіщо їсти хліб або продовжуйте супроводжувати їжу з ним (звичайно, з розумом та мірою), якщо ви один з тих, хто все ще сумнівається.

Звідки виникла ідея, що вуглеводи? А хліб? відгодовувати?

Перш за все, багато людей прийняли суворі дієти, в яких споживання вуглеводів обмежено ?а з ними хліб?, бо теоретично "вони товстять нас". Але це не гарна ідея! Вуглеводи - це наше основне джерело енергії - вони потрібні нашому організму, щоб вони функціонували і, насправді, наша дієта повинна містити щонайменше 45% вуглеводів.

Існує також думка, що вуглеводи нібито збільшують вироблення інсуліну - гормону, що виробляється в підшлунковій залозі, який допомагає регулювати надходження поживних речовин у клітини. Але коли він утворюється в надлишку, інсулін перестає бути ефективним, а поживні речовини? Що перетворюються на жири? вони починають накопичуватися в організмі. Однак у багатьох дослідженнях наука доводить, що надлишок інсуліну безпосередньо не спричинений високим споживанням вуглеводів, це трапляється при будь-якій дієті, при якій виникають надмірності - навіть при дієті з низьким вмістом вуглеводів?.

Тому головне - відновити діалог зі своїм харчуванням , і не стільки обмежувати їжу або скорочувати калорії.

Що ще, є ще одна причина споживати хліб ...

Хліб - не чистий вуглевод

Вживаючи хліб, ви також споживаєте високу дозу клітковини, а також вітаміни та мінерали, які дуже важко отримати іншими способами. Кожна скибочка хліба містить порцію цих елементів, які не тільки підтримують здоров’я, Вони можуть сприяти зниженню ваги, регулюючи рівень цукру в крові та допомагаючи відчувати себе ситим.

Але якщо ви думали, що мова йде лише про цільнозерновий хліб, вам слід знати щось інше: це не єдиний здоровий.

Білий хліб також може містити необхідні цільні зерна і є хорошим джерелом вітамінів і мінералів. Що ще, його процес бродіння він розщеплює поживні речовини таким чином, що вони стають більш засвоюваними організмом. Як би цього було недостатньо, цей процес створює хороші бактерії, які відновлюють кишкову флору? Як у випадку з йогуртом чи соліннями. Тому ферментована їжа необхідна в раціоні людей, які довго живуть, але мало хто знає, що хліб відноситься до цієї категорії.

А як щодо глютену?

Вже було сказано, що глютен, білок пшениці, є ворогом нашого травного добробуту. Але, як зазначали деякі пристрасні пекарі, Чи правдоподібно, що після тисячоліть споживання хліба, раптом мільйони людей стають непереносимими клейковини? Багато хто зазначає, що не вживання глютену стало більше модою, ніж справжньою необхідністю, і це пов'язано з бажанням схуднути.

Але для тих, хто не входить до 1% світового населення, що не переносить глютен, не вживання цього білка - це лише непотрібні грошові витрати ?оскільки продукти, що не містять глютену, дуже дорогі? Крім того, дієта, яка дотримується без нагляду, може спричинити гіпотрофію не через брак клейковини, а тому, що це передбачає припиніть їсти багато необхідних продуктів, які входять до складу рецептів з пшеницею та хлібом.

Але якщо ви не їсте хліб, бо веган, ось ще одна хороша новина!

Якщо ваш раціон веганський і базується на етичному імперативі, який забороняє вам вживати продукти тваринного походження, ви повинні знати, що це не означає, що ви кидаєте хліб. Можливо, ви вже знаєте, що є веганські варіанти, або що ви можете самостійно приготувати хліб. Але не потрібно заходити так далеко: багато хлібів-ремісників, і навіть комерційних, зазвичай веганські. (так, ви правильно це прочитали), тому що існує велика різноманітність, яка не містить яєць, молока та будь-яких інших інгредієнтів тваринного походження.

Вживання хліба на веганській дієті ще більш необхідне, оскільки це чудове джерело енергії.

Отже, як бачите, не вживання хліба може бути дуже шкідливим для вашого здоров’я. Крім того, у світі вже є багато потворного: Навіщо додавати утримання від чогось такого смачного, як хліб, що, безсумнівно, робить нас щасливішими?

Якби це вас зголодніло, ознайомтеся з деякими рецептами, які моментально задовольнять вашу тягу. І нехай живе хліб!