Сьогодні для багатьох дорослих томатний суп - різновид цукрового глазурування, дуже щільна, солодка страва із шрифтовою пастою, через поганий досвід старої шкільної їдальні.

зробите

Це вже минуле. Ми гарантуємо, що якщо ви приготуєте цей делікатес, як описано нижче, томатний суп стане дуже особливим задоволенням для вашого споживача, новий вимір цього особливого, концентрованого супу може відкритися для тих, хто дотримується цього рецепту, не кажучи вже про те, що він є дуже здоровий через прекрасний фізіологічний ефект.

Тому томатний суп - це корисна їжа

Чому так? Частково тому, що помідори мають більш високу харчову цінність у варінні, а не в сирому вигляді, оскільки лікопен, який забезпечує його червоний колір, може легше виділятися з рослинних волокон. Цей лікопін має оздоровчий ефект і, серед іншого, зменшує шанси розвитку певних видів раку.

Окрім чудових сечогінних властивостей, селера робить наші страви смачними.

Неочищений коричневий рис, який також можна використовувати як вкладиш у суп, надзвичайно добре впливає на травну систему людини, але його помірне споживання може також позбавити наш організм від зайвих кілограмів. Завдяки високому вмісту клітковини, це один з наріжних каменів здорового харчування.

На початку осіннього періоду свіжі помідори не вважаються предметом розкоші на овочевих кіосках, їх можна придбати за 2-300 форинтів на більшості ринків.

Почнемо готувати суп, приготувавши близько 2 кг помідорів, 2 головки очищеної цибулі та смак солі у воді, достатній, щоб просто покрити її.

Кілька разів перемішати до кипіння, потім після закипання варити під кришкою на повільному вогні до повного пюре.

Потім його фільтрують через густе сито і пропускають, щоб отримати нашу супову основу.

Саму підготовку слід робити, роблячи ривок булочки в трохи розтопленому жирі або олії за допомогою трохи кукурудзяної муки, в яку, знявши її з плити, ми змішуємо столову ложку солодкого перцю.

Потім влийте наш заздалегідь підготовлений томатний концентрат, поставте знову на плиту і доведіть до кипіння при постійному помішуванні. Тим часом кладемо очищений цілий селера, нарізаний кубиками, а зелений додаємо подрібнюючи. Густоту нашого супу ми регулюємо водою або, якщо ми справді гурмани, 100-відсотковим томатним напоєм, приправляємо його сіллю та меленим перцем, приправляємо. Вклад - дві жмені - бажано коричневого - рису.

Фізіологічна дія помідорів є безперечною, а тим більше корисною для здоров’я при варінні
Фото: MTI/Csaba Krizsán

Тушкуйте на повільному вогні, часто помішуючи, поки селера і рис не розм’якнуть. Пом'якшення коричневого рису займає трохи більше часу, ніж традиційний лущений білий рис, але варто потерпіти.

Подавати з коричневим цукром та тертим пармезаном.