серця

Давно відомо, що вегетаріанська їдять, а також Середземноморський (Середземноморські) дієти дуже ефективні при профілактика a підтримуюче лікування серцево-судинних захворювань. Але який з них ефективніший? Дійсно необхідно повністю виключити з раціону м’ясо?

Ще одним важливим фрагментом мозаїки, який складає відповіді на такі складні питання, є дослідження, проведене д-ром. Франческа Софі, професор клінічного харчування з Університету Флоренції, Італія. Опубліковано у лютому 2018 року у відомому американському професійному журналі Circulation.

У дослідженні взяли участь 107 здоровий волонтери надмірна вага, у віці 18-75 років, яких випадковим чином розділили на дві групи.

  • Перша група їла лакто-вегетаріанський - це виключено зі свого раціону м’ясо та м’ясо продуктів і яйця.
  • Друга група мала три місяці Середземноморська дієта, який містив також нежирна птиця та риба.

Обидві форми дієти були рясними цільні зерна, овочі, фрукти, горіхи, олійні та бобові культури і мали в цілому знижена калорійність - метою було, серед іншого, зменшення надмірної ваги, яка є відомим фактором ризику серцево-судинних захворювань.

Через три місяці учасники обмінялися формами дієти - таким чином можна було відстежувати вплив обох форм дієти на відстежувані показники здоров'я для кожного учасника дослідження.

Дослідники виявили, що:

  • обидві форми харчування були однаково ефективно зменшує зайву вагу
  • Вегетаріанська їжа була більш ефективною в зниження рівня поганого холестерину ЛПНЩ
  • Середземноморська їжа була більш ефективною в зниження рівня тригліцеридів - жири в крові.

Висновок АКВ:

Збалансоване і різноманітне харчування, в основі якого лежить цільнозернові, овочі, фрукти, горіхи, олійні, бобові і за бажанням нежирне м’ясо a жирні види морської риби є дуже ефективною формою профілактики та підтримуючого лікування надмірної ваги/ожиріння та серцево-судинних захворювань, особливо атеросклеротичного характеру.

Якщо ви хочете захистити здоров’я свого серця та судин, ми обов’язково рекомендуємо це вегетаріанська або Середземноморський дієти - дуже схожі і такі ж ефективні.

Вони працювали: Івана Месарошова, магістр та д-р Ігор Буковський
Опубліковано: 2.5.2018

джерело: Франческо Софі та співавт .: Вегетаріанські дієти з низьким вмістом калорій та середземноморські дієти для зменшення маси тіла та поліпшення профілю серцево-судинного ризику: Дослідження CARDIVEG (Профілактика серцево-судинної системи при вегетаріанській дієті). Тираж, 2018; КІРУВАННЯ AHA.117.030088 DOI: 10.1161/КІРУВАННЯ AHA.117.030088