Традиційні китайські страви часто містять корисні інгредієнти та передбачають низькокалорійні методи приготування їжі. Однак американські версії цих страв можуть включати доданий жир і натрій, які збільшують кількість калорій, що є поганим рішенням, якщо ви намагаєтеся схуднути. Замість того, щоб відмовлятися від їжі в китайських ресторанах, навчіться замовляти продукти, які підтримують ваші цілі щодо схуднення.

намагаючись

Закуски

Смажені закуски, такі як рулети з яєць, та жирні страви, такі як ребра, мають високу калорійність та насичені жири. Супи на основі бульйону, такі як яєчні, вонтонські та кисло-гарячі, є низькокалорійними варіантами. Вибір порції супу як закуски також може допомогти вам з’їсти менше основної їжі. Дослідження, опубліковане в журналі "Апетит" у листопаді 2007 року, показало, що особи, які їли миску супу перед основними прийомами їжі, споживали на 20 відсотків менше під час їжі, ніж особи, які не їли супу. Дослідження дійшло висновку, що вживання супу як закуски - це стратегія, яка підтримує план схуднення. Овочеві котлети на пару також є низькокалорійним варіантом, але для того, щоб утримувати калорії, потрібно їсти лише дві-три.

Основні курси

Побиті та смажені страви - це «ні-ні», коли ви сидите на дієті. Курятина із кунжутом або лимоном, солодка кисло-свинина та кунг-пао також потрапляють до цієї категорії. Натомість замовте курячу пару, приготовану на брокколі, і поставте соус збоку. Якщо ви не хочете, щоб ваша страва готувалася на пару, вибирайте страви, які грабують, смажать на грилі, смажать або роблять на мангалі, оскільки вони зазвичай мають низьку калорійність та жирність. Запіканки та тушонка також зазвичай дружать з дієтою. Вибирайте страви з риби, креветок, овочів та тофу, щоб мінімізувати споживання насичених жирів.

Супровід

Коричний рис на пару - хороший варіант гарніру. Проте білий рис є чудовою альтернативою, якщо дотримуватися ½ чашки. Білий рис містить менше клітковини, ніж коричневий, але низькокалорійний, особливо в порівнянні зі смаженим рисом. Попросіть овочі, присмажені на пару або як інший гарнір. Овочі містять клітковину і воду, що допоможе наповнити шлунок, не додаючи занадто багато калорій.

Міркування

У китайських ресторанах часто подають сімейний стиль; великі тарілки з їжею, призначені для більш ніж однієї людини. Якщо ви їсте з групою, замовляйте менше страв, ніж кількість гостей, щоб допомогти вам регулювати розмір порцій. Паличками сповільнюйте процес прийому їжі. Уповільнення може допомогти вам підключитися до відчуття ситості перед переїданням. Уникайте китайських фуршетів. Навіть невелика кількість висококалорійних фаворитів може додати до калорійної їжі.