Чи всі вони однаково поживні?

Синя риба чи біла риба? Панга чи хек? Риба дуже поживна і займає чільне місце в харчуванні дітей. Питання, яке задають собі багато матерів, полягає в тому, чи всі риби однакові для найменших будинків.

рибу

Включення риби приблизно чотири рази на тиждень до раціону немовлят та дітей є ознакою того, що ви почуєте свого педіатра. І він має багато переваг: його готують тисячами способів, і, крім м’якого смаку та низької стійкості до жування та ковтання, він є важливим джерелом білка, мінералів та омега 3. Риба є основним елементом нашого Середземноморська дієта. Але які ми пропонуємо вам?

А як щодо панги?

Синій або білий?

Кілька років тому AECOSAN випустив попередження про вміст ртуті та важких металів у деяких великих рибах та їх несприятливий вплив на здоров'я найменших. Він рекомендував виключити його з раціону вагітних жінок та дітей до 3 років. Ця ситуація не змінилася. Ртуть може спричинити серйозні неврологічні порушення, особливо на стадії внутрішньоутробного розвитку. Багато фахівців вважають, що присутність цих металів у рибі є справжнім відображенням стану моря, яке все частіше піддається впливу забруднення. Як запобіжний захід, AEP рекомендує пропонувати білу рибу (хек, підошва ...) дітям до 3 років три-чотири рази на тиждень. Починаючи з цього віку, ви можете включати синю рибу (лосось, тунець, риба-меч ...) порціями менше 50 г раз на тиждень. З іншого боку, гінекологи Марія де ла Калле та Оніка Арміхо, автори книги "Дієта щодо народжуваності та вагітність"Вони уточнюють, що риба з найбільшим вмістом ртуті - це скумбрія, акула, меч-риба. Свіжий тунець має більше ртуті, ніж консервований тунець. Ті, у кого найменше - анчоуси, помфре, молюск, краб, морський окунь, хек, оселедець, лосось і сардина.

Порада: Іспанська асоціація педіатрії.