Сирі матеріали
- 300 г яловичини (філе, ростбіф, стегно)
- 2 цибулини
- 250 г сметани
- 1,5 столові ложки томатного пюре
- 1,5 столові ложки звичайного борошна
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Спосіб приготування
1. Крок
Наріжте яловичину скибочками, потім постукайте, посоліть і приправте і наріжте локшиною.
2. Крок
Очистіть цибулю від шкірки і наріжте півкільцями, а потім обсмажте на олії до золотистої скоринки.
3. Крок
Потім додайте м’ясо до цибулі, розподіліть його по всій поверхні сковороди і смажте, поки воно не стане щільним протягом 10-15 хвилин.
4. Крок
коли м’ясо добре витягнене, припудріть його гладким борошном, обсмажте сметану і томатне пюре з сіллю і чорним меленим перцем і тушкуйте разом близько 30 хвилин. Якщо сік випарується, залийте водою або бульйоном. Тушкуйте м’ясо до м’якості. Соус повинен бути досить густим. .
5. Крок
Подавати з картопляним пюре або рисом.