Ян Валах розкрив секрет харчування професійних велосипедистів

Уродженець М'ява Ян Валах був професійним велосипедистом, йому вдалося два рази стартувати на Олімпійських іграх і досяг найкращого результату в Пекіні в 2008 році. Він став 62-м у мас-старті. Він закінчив 68-е місце на літніх іграх в Атланті 1996 року. Саме ігри в Атланті відкрили двері для професійного велоспорту, коли він приєднався до G.S. Де Нарді. В даний час він є директором професійної команди з велоспорту "Бор Хансгрох" і привів Петра Сагана до трьох титулів чемпіона світу.

валах

На той час, коли Ян Валах приєднався до італійської збірної як професійний велосипедист, однією з цілей було зберегти легку вагу спортсмена. Дієта складалася з випічки, печива, макаронних виробів, і, як згадує колишній олімпієць: «Занадто швидкий цукор, невдале поєднання, яке мені зовсім не підходило. Зараз ми знаємо, що це нікому не підходить ». Незбалансоване харчування врешті-решт вивело його зі спортивного життя на короткий час, і, можливо, він міг би краще спланувати дієту для команди сьогодні. Це робить великий акцент на кожній людині, де вони послідовно розрізняють тренування та перегони.

“Існує різниця між денними перегонами та денними тренуваннями. День перегонів означає, що я встаю вранці, і як гонщик я повинен приймати основну їжу за 3-3,5 години до старту. Всі роблять це як «копір». Кожен приходить на сніданок, як йому потрібно, їсть його і нічого не робить протягом трьох годин, щоб почати ". Більшість гонщиків уникають кави та швидкого цукру, щоб підтримувати тіло спокійним. За годину до початку я можу знову щось придбати, наприклад, паличку чи банан. Зрештою, людина нервує, і адреналін підвищується. Він збирає свої «доріжки» і виходить на сцену. "Traťovka" - це їжа для велосипедиста, яку він може взяти на себе трикотаж і вийти з ним на сцену. У наш час, коли ми починали, у нас було все, від невеликого багета з невеликою кількістю шинки та скибочкою сиру до паличок, які були доступні на той час. Але вони були не такими хорошими, як сьогодні, щось ще шукали ".

Чи підходять функціональні бруски як доріжка? "Вони хороші, вони постачають спортсмена до того, як він прийде до буфету. Офіційно перший фуршет - це близько 90-го км, і там гонщик їсть свої "доріжки", тому кожен бере те, що йому потрібно. Хлопчики мають на вибір х батончиків, для яких ми приготували від масажистів невеликі кубики відвареного рису. Потім є багети, тістечка, може бути варення з інжиру та бісквіт. У них є на вибір десять - п’ятнадцять типів «доріжок». Суть полягає в тому, що ми починаємо з повільних цукрів, щоб не порушувати метаболізм і поступово переходити до більш швидких, а гелі підходити до кінця ".

Ян Валах також оцінює, що сьогодні палички роблять краще, вони не так тануть, різниця полягає в технологіях. Все зовсім інакше. "Це була класика, і вкрай важливо було їсти весь час і з самого початку, з перших півгодини. Коли він пропускається на велосипеді, він наздоганяє всіх у формі «дурня». Ось така ситуація, коли в організмі немає цукру, а гонщик закінчується з хвилини на хвилину, допомоги немає ".

У деяких спортивних та тренувальних практиках існує система тренувань натщесерце, яка повинна формувати фізичну форму та енергетичну підкачку. Ян Валах не рекомендує. "Ранкові прогулянки або якісь основні вправи за 20 хвилин, щоб рухати тілом, можуть бути постом. У кожного своя думка, але я не думаю, що рекомендував би велосипедисту більше півгодини чи 40 хвилин. Бо у нього ще важкий день ».

Велосипедисти тренують своє енергоспоживання під час тренувань. Тренувальний день відрізняється від гоночного. Він снідає близько ранку і починає тренуватися о пів на дев'яту. Енергія від початку тренувань зовсім інша. "Вам не потрібно їсти стільки, і ви не повинні вкладати в себе макарони. Він їсть легкий сніданок, багет з чимось, можливо, вівсянку, і тренується півтори години. Тому йому досить, і він з’їдає менший об’єм їжі, тоді як перед етапом є тригодинна різниця. На етапі ми знаємо, що буде зовсім інша енергетична напруга, ніж на тренуванні, де людина регулює це. Він не дуже регулює це в гонці, він їде туди, як їде, звичайно, він менше, ніж до тренувань ".

"Є велосипедисти, які люблять робити кава-брейк через 3 - 3,5 години. Коли вони тренуються вдома, вони регулярно роблять кава-брейки через три з половиною години, а потім їдуть додому на дві години. Це залежить від того, як проходить навчання. Приблизно 20 хвилин, коли він повертається на велосипед, тіло справді вловлюється, а цукри потрапляють в організм. Якість закінчення навчання інша. Звичайно, цього не можна робити постійно. Тренування стосуються налаштування енергії, що дуже важливо під час їзди на велосипеді. Насправді він тренується там, серед іншого, щоб тіло могло тривати, мати постійний дохід, достатньо енергії, яку потім змогло використати до кінця. Велопродуктивність - це висновок. Там тіло повинно бути повним енергії, і багато гонщиків приходять туди через 6 годин, неймовірно заряджені енергією, і вони їдуть як машини ”. Навіть під час групових тренувань вони насправді їдять менше, ніж під час гонок, як відомо для велосипедистів. Велосипедист може добре розрахувати тренування, скільки він проходить, які вправи, скільки він буде, який рельєф, а також він моделює свій раціон. Важливо мати добре підготовлений день, скласти план дієти, адже це дуже важлива частина їзди на велосипеді, налаштування тренувань. Це може бути вдвічі менше, ніж у перегонах.

"Під час тренувань" стежки "та їжа приходять за потреби. Це тренує тіло, щоб воно могло захищати свою енергію, щоб воно не марнувало. Щоб рухатися до кінця з якомога більше енергії. Тому що, якщо гонщик у хорошій формі, коли він добре підготовлений, він зробить це до останнього пострілу, тобто після п'яти годин і польоту. Це відбувається так само, як ніби це йшло з самого початку на хронометражі, у тому ж темпі, тому тіло сповнене енергії, завдяки тому, що добре підготовлене, знаходиться у хорошій формі ".

Спортсмени на витривалість, такі як бігуни та триатлети, часто тренують свій метаболізм жиру лише на воді. Чи означає це, що велосипедисти пропускають цю систему? "Я б виправив це, насправді ці три години, три з половиною, ви можете впоратися з цим на чистій воді. Коли людина снідає нормально і йому не доводиться переходити, добре навченому велосипедисту нічого не потрібно до мінімуму. Даремно в таких, для нас, коротких тренуваннях ".

Пересічній людині важко потрапити у професійну команду, і натхнення посадкою в професійні команди може бути цікавим, особливо для початківців спортсменів-аматорів, які долають професійні дистанції. Наступного разу, коли ви будете говорити про підтримку вашої команди фуршету на 90-му кілометрі, список буде чітким: окрім якісних паличок та рисових коржів, ви завжди повинні підготувати для вас дві пляшки. Вони містять рідину, залежно від погоди, або електроліти, і чисту воду, або цукри.

Ми запропонували вам цю команду як медіа-партнера подкастів Як бути в формі. Весь подкаст можна послухати ТУТ.