Правління хоче співпрацювати з науковим фондом сільської місцевості Каха у Вогняній Землі

імпортує

Дослідницька комісія з питань середземноморської дієти відвідає Сорію 14 та 15 січня, щоб ознайомитись із заявкою на підставі програми, яку сільський науковий фонд Кая розробляє протягом 20 років. Керуюча рада японської країни нещодавно створила цю комісію для екстраполяції роботи, проведеної в Сорії, до впровадження в Японії Дієта Вашоку, типова японська трапеза, визнана ЮНЕСКО нематеріальною культурною спадщиною людства.

Президент Caja Rural de Soria та директор Наукового фонду сільської місцевості Caja (FCCR) Карлос Мартінес Іск'єрдо та Хуан Мануель Руїс Лісо, відповідно, вчора просунули програму цього візиту, яку просив Міністерство культури Іспанії.

Японія оцінила досягнення, які Сорія, як Емблематичне співтовариство середземноморської дієти, розробила і хоче, щоб це було взірцем для його впровадження серед шкіл, домогосподарок та вагітних жінок, пояснив учора д-р Руїс Лісо, який підкреслив "задоволення", яке передбачає, що проведена робота має подібний "вплив".

До слідчої комісії середземноморської дієти японського уряду, яка відвідає Сорію, входитимуть представники університету, міжнародного маркетингового та спортивного менеджменту, а також посольства Японії в Іспанії.

Директор FCCR пояснив, що дієта Вашоку, "тісно пов'язана з природою та збереженням навколишнього середовища", набирає обертів з введенням інших видів кухні, саме тому уряд Японії призвів до визнання її нематеріальною культурною спадщиною людства, у 2013 році.

Він також підкреслив "Подібність" між Сорією та Японією з точки зору захворюваності та смертності від харчових захворювань, що привернуло увагу японської делегації. Він також наголосив, що "на відміну від Японії, яка підтримує більш високі показники раку шлунка, Сорія знижує їх, так само, як у провінції найнижчий рівень ожиріння дітей та підлітків на національній території.

Японська комісія скуштує страви найкращого кухаря Кастилії-і-Леон, Оскар Гарсія, і він відвідає школу Сан-Хосе, сади Середземноморської дієти та посіви Плаза-дель-Оліво, він дізнається про проект Сорія Кардіозахищена, готель "Альфонсо VIII" з номерами, призначеними для здорових продуктів, і місто Гольмайо, де деякі його вулиці присвячені середземноморській дієті, а також школа Санта-Ізабель. Хуан Мануель Руїс Лісо підніме можливість підготувати книгу рецептів між двома дієтами.

Країна смаку

З іншого боку, доктор Руїс Лісо вчора заявив, що у вівторок зустрінеться з міністром сільського господарства для вивчення можливої ​​відмінності середземноморської дієти у продуктах Tierra de Sabor - печатка, яка буде схвалена FCCR.

"Це, можливо, буде початком великої співпраці", - сказав д-р Руїс Лісо, який вважав "важливим" визнати 20-річну роботу з Середземноморською дієтою і зазначив, що "90% продуктів Вогняної Землі" Вони є в межах Середземноморської дієти. "Потрібно було надати йому визнання Фонду, який сертифікує цю продукцію. Сорія єдина, хто може це сказати як Емблематичне співтовариство", - сказав він.

Пов’язані новини