Яйця довго варилися в гарячих джерелах біля підніжжя вулкана Фудзі. Однак японські ресторани їх також подають, але замість гарячого природного джерела їх довго замочують у окропі. Їх подають у певному районі Японії на сніданок або є частиною вечері. Я знайшов рецепт випадково багато років тому і люблю готувати його. Це весело та чудова їжа. Це залежить від концепції.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Помістіть яйця кімнатної температури в щільно закриту ємність.
Залити окропом приблизно на 10 см вище яєць. І негайно щільно закрийте ємність.
Яйця будуть «варитися» близько 25 хвилин
Тим часом на кунжутній олії обсмажуємо тонкі скибочки часнику до рожевого і хрусткого кольору.
Зварити рис, в даному випадку липкий.
Підготуйте рис у мисках, дістаньте яйце з гарячої води і вибийте його так, ніби ми хочемо відокремити жовтки від яєчного білка і злити його на рис. Відірвіть виделкою, щоб частина жовтка легко витікала і сильно поливала кунжутним маслом і скибочками смаженого часнику.
Це не зовсім те саме, що яйце для гниття, хоча воно пропонується. Іноді яйце не хоче випускати, ми допомагаємо йому ложкою. На це не можна впливати. Але це смачно, ароматно !